今天跟大家聊一下,咱們?nèi)粘I钪校覀兒芏嗳硕紣鄢赃@個米飯,但是呢這個米飯很多人煮的時候呢,總是煮的不夠好吃。所以今天靜靜就給大家?guī)硪粋€小妙招,可以讓你煮出來的米飯香甜松軟又好吃,跟著靜靜一起學(xué)起來吧。首先我們準(zhǔn)備一個容器,我們在容器里呢加入一點大米,我們淘一下這個大米,然后呢我們加入一點清水,這個大米淘的時候千萬不要淘次數(shù)太多了,淘兩次就可以了,我們這樣用手抓一下把它淘一下, 然后呢我們把這個水倒掉,我們進(jìn)行第二遍淘洗,我們在第二遍淘洗的時候呢,我們用手這樣抓洗一下這個大米搓一下,這個時候千萬不要太用力,如果太用力的話呢大米的營養(yǎng)成分給流失了。好了我們現(xiàn)在淘好了,下面一步呢我們需要加水了,這時候呢如果你是想吃這個干一點的大米的話呢,這個水和大米的比例呢控制在一比一就可以了,但是呢如果你想吃濕軟一點兒的大米呢,你就把這個水和米的比例呢,調(diào)在這個1:1.4就可以了。 然后呢我們進(jìn)行最重要的兩步,就是我們首先在這大米里滴入一點白醋,滴入幾滴就可以,這個白醋可以使蒸出來的大米更加的松軟香甜, 然后呢我們再加入一點食用油,這個食用油也是加幾滴就可以了別加太多了,這個食用油可以使蒸出來的大米更加的香,而且呢米粒還會晶瑩透亮,這樣呢我們就可以把這個大米拿去鍋里蒸了。 |
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