全球三大腌菜

法國(guó)的酸黃瓜

德國(guó)的甜酸甘藍(lán)

還有中國(guó)的榨菜

榨菜的第一品牌就是烏江涪陵菜

剛開始上市是一包一元錢（如今3元一包）

在剛剛過去的上半年?duì)I收超過10億

在大家感覺經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)

同比增長(zhǎng)34.11%

市值也達(dá)到了200億

涪陵榨菜屬于地域性產(chǎn)品

在十幾年前也是無企業(yè)品牌、無標(biāo)準(zhǔn)、小作坊

競(jìng)爭(zhēng)處于無序狀態(tài)

和現(xiàn)在絕大部分地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品一樣

在這樣一個(gè)狀態(tài)下

烏江涪陵榨菜如何用18年時(shí)間打造一個(gè)品類老大？

涪陵榨菜集團(tuán)是一家國(guó)營(yíng)企業(yè)

在1999年時(shí)

雖然產(chǎn)值過億但是條件極差

矮矮的房屋，簡(jiǎn)陋的設(shè)備

工人灰頭灰臉地用雙手腌菜、制菜

整個(gè)生產(chǎn)過程一言難盡

此時(shí)涪陵榨菜集團(tuán)的財(cái)務(wù)賬上卻欠賬500多萬

年底200萬的工資還不知道怎么辦

國(guó)資委緊急空投了在上市公司擔(dān)任副總經(jīng)理的周斌全來救火

當(dāng)務(wù)之急，是如何還債、發(fā)工資

37歲的周斌全上任的第一天就把不合格的廠長(zhǎng)給撤掉了

開始組織團(tuán)隊(duì)優(yōu)化流程深入市場(chǎng)

厲害的是

一年就解決了公司欠賬和欠工資的問題

還讓公司扭虧為盈，賺了200多萬

雖然略有起色

但是周斌全是從上市公司空降過來的

他的目標(biāo)是希望打造一家上市公司

飛來的“橫財(cái)”

由于三峽工程

涪陵榨菜集團(tuán)需要搬遷得到政府1.4億的移遷費(fèi)

這對(duì)涪陵榨菜集團(tuán)是筆巨款

聚焦自己會(huì)做的

面對(duì)巨款

集團(tuán)各種聲音和建議很多

很多人建議去投資容易賺錢的產(chǎn)業(yè)

畢竟榨菜是一個(gè)苦逼的產(chǎn)業(yè)

當(dāng)時(shí)也就一元一包

周斌全只說了一句話

只懂榨菜就做榨菜，其他的不談

周斌全一直沒有忘記初心把涪陵榨菜集團(tuán)上市

上市首先就要做大

要大首先要解決的就是生產(chǎn)工業(yè)化問題

目前的手工作業(yè)肯定沒辦法支持公司上市的夢(mèng)想

于是公司在國(guó)內(nèi)找了四家做食品機(jī)械制造商

來研究如何實(shí)現(xiàn)榨菜的工業(yè)化化

做成現(xiàn)代的流水線

但是沒有成功

于是周斌全帶著領(lǐng)導(dǎo)班子

考察了美國(guó)食品、日本醬腌菜、韓國(guó)泡菜的工業(yè)化流程

大受啟發(fā)

一回來，涪陵榨菜便進(jìn)行國(guó)際招標(biāo)

最后，德國(guó)人中標(biāo)

當(dāng)時(shí)投入一條生產(chǎn)線就花了5000萬

生產(chǎn)的產(chǎn)品在指標(biāo)上和國(guó)際一致

通過一年的努力公司生產(chǎn)的榨菜在脫鹽標(biāo)準(zhǔn)

通過新建現(xiàn)代化生產(chǎn)線

新創(chuàng)榨菜品種

2002年銷售額2.2億元

公司要上市第二步就是要做強(qiáng)

做強(qiáng)首先要有一個(gè)知名品牌

公司一直就是靠銷售人員鋪貨

靠人海戰(zhàn)術(shù)的鋪貨造成了公司很多資源的浪費(fèi)

而且消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品牌的認(rèn)知很低

如何讓13億人知道“烏江”牌榨菜呢？

“要做，就要做到家喻戶曉！”

經(jīng)過調(diào)研

周斌全決定要燒第二把火——上央視！

上央視是很多品牌的“速成法”

但是價(jià)格貴、風(fēng)險(xiǎn)也大

但是還是狠了狠心花了1400百萬做了4個(gè)月廣告

于是在每年5至8月份

每隔一天

新聞聯(lián)播之后總會(huì)出現(xiàn)這樣的畫面

“皇帝專業(yè)戶”張鐵林拿著一包“烏江”牌榨菜的畫面

靠著央視的背書

當(dāng)年名不見經(jīng)傳的小品牌

如今已舉國(guó)皆知

雖然品牌起來了

距離上市依然門檻重重

榨菜是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)

整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)率僅在5%至6%

涪陵榨菜的利潤(rùn)率雖然高于這個(gè)水平

但在資本市場(chǎng)這樣的成績(jī)太平庸

怎么做？

提價(jià)、優(yōu)化產(chǎn)品線、增加附加值

提價(jià)是件危險(xiǎn)的事情

沒整好會(huì)搬起石頭砸自己的腳

08年大雪導(dǎo)致原材料漲價(jià)

在這個(gè)契機(jī)下

涪陵榨相關(guān)產(chǎn)品漲價(jià)23%

09年漲價(jià)10%

10年漲價(jià)8%

涪陵榨菜的神話也告訴我們

一

再小的個(gè)體，也有自己的品

，再小的品牌，也能占領(lǐng)廣闊的市場(chǎng)

二

將一件事做到極致就成功了

正如馬云說過，別跟他學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)

跟隔壁賣餃子的老奶奶學(xué)習(xí)，這樣成功更快

三

心急吃不了熱豆腐

匹夫不逞一時(shí)之快

有時(shí)慢就是快

極致和專注最容易收獲人生