【原】農村人在地棚里種植特色蔬菜，終日不見陽光，被稱為難得的健康菜

佰秀農業(yè) 2020-09-03

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農村人常說，喝水不忘挖井人，對于樊井村的村民們來講，近幾年都通過種植特色蔬菜，走上了發(fā)家致富的道路，也成了當地小有名氣的特色蔬菜種植村，村民們都說，這其中少不了樊大哥的功勞。

見到樊大哥時，他正帶著家人，在村頭的地棚內忙碌，說是地棚，其實就是內室低于地面，棚身略高于地面而已。

還未走近，老遠就聞到一股濃郁的大蒜味道，難道？平時大家愛吃的蒜黃，就是在這低矮的地棚里種植出來的？

懷著強烈的好奇心，鉆進了樊大哥家的地棚，里面空間并不大，一個地棚，也就是60㎡的樣子，人站在里面，都不敢直起身子，生怕一頭就撞在了棚頂上。

一位大娘坐在那里排大蒜，據老人家介紹，種植蒜黃，在咱門村，俺兒可是第一個發(fā)展起來的，當時他在外地看到后，就回來建了一棚，摸索了兩年才成功。

你看看現在俺們村，都成了咱當地的蒜黃種植專業(yè)村了，別看蒜黃種植簡單，可一般人不敢種，畢竟投資也大，像這一棚，都需要一噸多的蒜種，今年大蒜便宜了，種一棚才需要2000多元的成本。

若是放在往年，這一棚單單蒜種的成本，就高達6000-8000元，如果你種上幾棚子，種植一茬就得投資數萬元，有些鄰居為了買到便宜蒜種，大多都是在低價時批發(fā)幾十噸，寄存在附近的冷庫里，用的時候再拉出來一部分，你想想，這得多大投資呀。

你看，種植蒜黃多費事，蒜種一定要用最好的，不然蒜黃就長不好，一定得挑個頭大、新鮮飽滿沒毛病的，咋說呢，就像選美一樣，不行的全部淘汰。

將挑好的蒜種，要在清水里浸泡，然后撈出，瀝干水分，就可以種植了，說是種植，就是將這些蒜頭，一個個排在地面上，一定要排嚴實，如有空隙，還得用蒜瓣給塞上，這是蒜黃高產的關鍵。

其實這活兒并不復雜，誰都會干，你看俺家的大孫孫，才上小學三年級，都能幫忙排蒜了，主要就是一天到晚在這里蹲著，太難受。

將大蒜排完后，上面再覆一層薄土就行了，對了，別忘記澆水，這很關鍵，而且收一茬蒜黃就得澆一次水，把這些工作做好之后，就要把棚子封閉嚴實，可不能讓陽光進來了，不然蒜黃就變成蒜苗啦，這些都是種植好蒜黃的關鍵。

聽完大娘的介紹，樊大哥又帶著我們去參觀了生長中的蒜黃，據他介紹，為了節(jié)省勞動成本和持續(xù)上市，我這幾棚蒜黃種植的時間，有意的調整了一下，這樣就不會集中上市，不然還得雇人干活。

現在的蒜黃，價格還行，怎么說呢，蒜黃的價格多年來一直都不錯，反季節(jié)蔬菜嘛，又是一種極具特色的反季節(jié)蔬菜，價格自然是不菲，像現在還批發(fā)三元左右一斤呢，如果到了春節(jié)附近，價格更高。

這蒜黃一年可以種植很多茬，一茬可以收獲三次，產量還是可以的，整體下來，這一個小棚子，一年可以帶來一兩萬元的效益，不過這要看行情。

不是我老王賣瓜自賣自夸，我真的推薦大家多吃蒜黃，為啥？雖然它是蔬菜，但絕對不用農藥不用化肥，屬于真正的綠色蔬菜，像蒜黃炒雞蛋，折服了多少人的胃口呀，吃了不但營養(yǎng)，還具有殺菌消毒、降血脂、防便秘、降血糖、抗衰老的作用，真的是一種非常難得的健康菜，為啥呢？因為不用農藥化肥的蔬菜太少太少了，你說這不是難得又是什么？

通過這么多年的發(fā)展，咱村子也形成規(guī)模啦，每天早上，都會有專門收購蒜黃的商販，來村子里定點收購，所以，搞農業(yè)種植，一定不能單打獨斗。