引 言

近日，中國(guó)奶茶巨頭香飄飄發(fā)布財(cái)報(bào)顯示：今年上半年利潤(rùn)突然斷崖式下滑，凈利潤(rùn)同比下降79%，虧損擴(kuò)大至5458.6萬(wàn)元！

更令人匪夷所思的是，據(jù)報(bào)道香飄飄的廣告費(fèi)增長(zhǎng)了77%！這就更奇怪了，為何巨額的廣告卻換來(lái)大幅的業(yè)績(jī)下滑？

不是香飄飄不行了，也不是奶茶不行了，而是時(shí)代真的不一樣了！

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香飄飄上演的悲劇，兩年前“康師傅”和“統(tǒng)一”就已經(jīng)上演。

康師傅和統(tǒng)一曾經(jīng)中國(guó)方便面行業(yè)的兩大巨頭，這兩大巨頭為了搶占式份額還不斷的火拼，它們甚至一度共消耗掉40億根火腿腸用于購(gòu)買方便面的贈(zèng)品。

然而從2016年開(kāi)始，兩大巨頭同時(shí)陷入困境：當(dāng)年“康師傅”營(yíng)收同比下降8%，凈利潤(rùn)同比下降24.3%！當(dāng)年“統(tǒng)一”的收入同比下降了5.1%，凈利潤(rùn)同比下降了27.2%！

真是奇怪了，這送出去的40億根火腿腸不僅沒(méi)有換來(lái)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，反而使它們陷入僵局？！

無(wú)論是香飄飄，還是康師傅/統(tǒng)一，都已經(jīng)穩(wěn)坐行業(yè)巨頭了，究竟是原因什么讓它們跌下神壇？

其實(shí)在2016年，美團(tuán)、餓了么這兩大興起的互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)，才是打敗方便面的真正對(duì)手。

之前大家之所以吃泡面，是因?yàn)閳D個(gè)方便快捷，不用再下樓去找餐廳吃飯了，省時(shí)又省事，而后來(lái)送餐的外賣服務(wù)實(shí)在太便捷了，有各種美食作坊，還有奔波不停的送餐小哥，我們隨時(shí)都要可以吃到各種特色飯菜，這時(shí)我們真的沒(méi)必要可憐兮兮的啃方便面了。

無(wú)論你搭配的香腸多好，這都不是一個(gè)等級(jí)的服務(wù)，說(shuō)白了這根本不是同一緯度的競(jìng)爭(zhēng)。

同樣的道理，這兩年線下的網(wǎng)紅奶茶店的出現(xiàn)，才是導(dǎo)致香飄飄業(yè)績(jī)下滑的真正原因！

這些線下奶茶店提供的產(chǎn)品非常多樣化：佐料可以自選；含糖量可高可低；溫度可以常溫和加冰，等等，奶茶店幾乎可以根據(jù)每個(gè)人的喜好定制飲品，體驗(yàn)式最重要的是那么多騎手都在摩拳擦掌，隨時(shí)把飲品送到我們面前。

這時(shí)我們?cè)倏聪泔h飄這種沖泡式飲品，就會(huì)覺(jué)的太枯燥太標(biāo)準(zhǔn)化了，它和方便面的本質(zhì)是一樣的。

雖然奶茶店的奶茶和外賣提供的快餐未必就是健康的，但最起碼在豐富性和便捷性上有了大幅提升。

不是香飄飄和康師傅不夠努力，或者做的不夠好，它們已經(jīng)很厲害了，做到了行業(yè)第一，只是時(shí)代忽然變了。

含辛茹苦數(shù)十年，一眼望去換青天。

它們戰(zhàn)勝了所有對(duì)手，卻輸給了時(shí)代。

這個(gè)時(shí)代正在從以“產(chǎn)品”為中心轉(zhuǎn)移到以“服務(wù)”為中心，隨著社會(huì)分工的完善，“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品”必然會(huì)被“定制化產(chǎn)品+服務(wù)”取代，這就是消費(fèi)升級(jí)的根本邏輯！

如果香飄飄還停留在“一年賣出N億杯，環(huán)繞地球N圈”的粗放營(yíng)銷層面，而不能改進(jìn)體驗(yàn)式服務(wù)，就很難再和奶茶店的競(jìng)爭(zhēng)中扳回一局！

我一直再?gòu)?qiáng)調(diào)一句話：未來(lái)一切產(chǎn)業(yè)都是服務(wù)業(yè)。如果你只提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，利潤(rùn)必然會(huì)越來(lái)越小。所有的消費(fèi)品注定存在替代品，被顛覆就是它們的宿命，唯有服務(wù)永恒。

2

在《神雕俠侶》里，金輪法王練了16年的武功，被楊過(guò)一招打敗！因?yàn)闂钸^(guò)自創(chuàng)了新套路，它根本沒(méi)有傳統(tǒng)按套路出牌。

就像烏鴉喝水，一只老烏鴉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的摸索，終于琢磨出了丟石子的方法，它順暢的喝到了水，方法還被寫到教科書里！

然而忽然有一天，飛來(lái)了另外一只烏鴉，這只烏鴉根本不會(huì)銜石子，但它嘴里都帶著一根吸管，如圖：

沒(méi)錯(cuò)，這就是不按套路出牌。

如今這個(gè)時(shí)代，不同行業(yè)之間的界限越來(lái)越模糊，大家都在互相越位：

我們都知道：美團(tuán)是做外賣的，滴滴是做打車的，高德是做地圖的，它們井水不犯河水。

然而忽然有一天滴滴也開(kāi)始招募了騎手干外賣，美團(tuán)宣布進(jìn)軍打車業(yè)務(wù)，高德甚至也大張旗鼓干起了順風(fēng)車。

以前，市場(chǎng)雖然很殘酷，但我們最起碼知道誰(shuí)是敵人、誰(shuí)是朋友。現(xiàn)在呢？我們完全分辨不出來(lái)孰敵孰友了！

我們苦心構(gòu)建的護(hù)城河，隨時(shí)都有可能被逾越。螳螂捕蟬黃雀在后，在這個(gè)跨界打劫、迅速迭代的時(shí)代，生活簡(jiǎn)直就是十面埋伏，我們?nèi)缏谋”?/p>

3

放眼現(xiàn)在的社會(huì)，無(wú)論你是誰(shuí)、掌握了什么資源、積累了多少家業(yè)?？傆幸环N變革針對(duì)你，總有一款危機(jī)適合你。

沒(méi)有一種模式是長(zhǎng)存的；沒(méi)有一種競(jìng)爭(zhēng)力是永恒的；所有的經(jīng)驗(yàn)和積累都隨時(shí)可能被顛覆、被清零。

要想逃脫被革命的宿命，唯一的辦法就是要學(xué)會(huì)“自我革命”！

什么叫自我革命？舉個(gè)例子：“QQ”在2012年之前一直是穩(wěn)坐移動(dòng)社交應(yīng)用的江山，而這時(shí)的騰訊居安思危，忽然開(kāi)發(fā)出了“微信”，主動(dòng)革掉了“QQ”的命，這實(shí)在是了不得的一招，也可以叫：欲練神功，必先自宮！

現(xiàn)在看來(lái)，騰訊當(dāng)年如果不主動(dòng)揮刀自宮，革掉自己命，就會(huì)被革命，當(dāng)時(shí)小米的米聊早就準(zhǔn)備好了上位。

正是因?yàn)轵v訊的“自我革命”，所以它一直到現(xiàn)在都是社交領(lǐng)域的霸主。

知人者智 自知者明，勝人者有力，自勝者強(qiáng)。從現(xiàn)在開(kāi)始，每個(gè)人都需要一場(chǎng)“自我革命”：必須能隨時(shí)重建自我，不斷迭代，不斷進(jìn)化！

在一個(gè)各種變化不斷來(lái)襲的時(shí)代里，我們就好像在大浪里航行的船，要學(xué)會(huì)和風(fēng)浪抗衡，而不是奢望什么歲月靜好。

在一個(gè)被任意洗牌的社會(huì)，如果你想追求安穩(wěn)，簡(jiǎn)直就是妄想。溫水煮青蛙的故事我們都知道，那只青蛙一直陶醉在穩(wěn)定的舒適區(qū)，幻想著歲月靜好，卻從來(lái)沒(méi)有想過(guò)有一天，這水會(huì)熱到發(fā)燙，而自己卻無(wú)力跳出。

未來(lái)只有一種穩(wěn)定：是你到哪里都有飯吃！

每一個(gè)人，都應(yīng)該勇于面對(duì)社會(huì)的激流和動(dòng)蕩，既要居安思危，也要居危思安，支撐起中國(guó)的未來(lái)！

我們面對(duì)的是一個(gè)越來(lái)越動(dòng)蕩的世界；沒(méi)有一種商業(yè)模式是長(zhǎng)存的；沒(méi)有一種競(jìng)爭(zhēng)力是永恒的；沒(méi)有一種資產(chǎn)是穩(wěn)固的；為了讓大家徹底認(rèn)清時(shí)代究竟在發(fā)生什么，水木然寫了這2本書：