事件經(jīng)過

魚肝油 2014 年3.15晚會(huì)對(duì)魚肝油進(jìn)行了曝光。節(jié)目中對(duì)魚肝油嬰兒天天吃魚肝油提出質(zhì)疑，提出魚肝油是藥物，不能用于食品。國(guó)家食品安全評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三部副部長(zhǎng)韓軍花表示：“嬰幼兒配方食品中，這兩種維生素的成分已經(jīng)足夠，無需額外補(bǔ)充。如果你已經(jīng)吃了這些東西，再額外去補(bǔ)，這個(gè)量可能就不在可控范圍之內(nèi)了?！眳f(xié)和醫(yī)院主任藥師張繼春表示：“它不是補(bǔ)品，它是藥，是藥就有根據(jù)它的適應(yīng)癥?！?/p>

然而以上觀點(diǎn)被許多兒科醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為片面理解會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)。

另一方面，節(jié)目曝光多家企業(yè)所生產(chǎn)銷售的魚肝油既非藥品也非保健食品，采用的水產(chǎn)加工品、糖果的標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)別企業(yè)在產(chǎn)品包裝和標(biāo)示上故意貼近兒童魚肝油且沒有按照食品備案要求組織生產(chǎn)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)言人對(duì)此表示此案例中確實(shí)存在逃避監(jiān)管、誤導(dǎo)消費(fèi)者的違規(guī)行為。

爭(zhēng)議

1、魚肝油是藥品不是食品？

魚肝油 魚肝油確實(shí)是中國(guó)藥典所記載的古老藥物，但在多數(shù)國(guó)家和地區(qū)同時(shí)也被作為食品或膳食補(bǔ)充劑，比如美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)中就包括鱈魚肝油，且歸于魚油類（Fish oil, cod liver）。而在我國(guó)，魚肝油是列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物品，且無傳統(tǒng)食用習(xí)慣，根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于魚肝油相關(guān)問題的復(fù)函》認(rèn)定不屬于普通食品。

2、魚肝油不能天天吃？吃多會(huì)中毒？

魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，我國(guó)市面上絕大多數(shù)魚肝油、維生素AD滴劑的劑量都在安全范圍以內(nèi)，消費(fèi)者根據(jù)魚肝油產(chǎn)品上標(biāo)簽或說明書食用是安全的。

【魚肝油的最高安全劑量】

美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)研究所認(rèn)為，0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU；維生素D每日攝入量0～6個(gè)月1000IU、6~12個(gè)月1500IU、1~3歲2500IU、成人4000IU以內(nèi)都是安全的。

【中毒劑量】

據(jù)《兒科學(xué)》，（維生素D）一般小兒每日服用2萬IU~5萬IU，或每日2000IU/kg，連續(xù)數(shù)周或數(shù)月即可發(fā)生中毒，敏感小兒每日4000IU，連續(xù)1~3月即可中毒。（維生素A）嬰幼兒每天攝入5萬~10萬IU，超過6個(gè)月即可引起慢性中毒，也有報(bào)道每天僅服用2.5萬IU，一個(gè)月即出現(xiàn)中毒癥狀者。

3、嬰兒是否需要天天吃？

由于母乳中維生素D缺乏，難以通過日曬獲得的充足的維生素D且紫外線容易對(duì)皮膚、眼睛造成傷害，因此美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的觀點(diǎn)是除了飲用配方奶在1000mL以上（或按照產(chǎn)品標(biāo)簽仔細(xì)計(jì)算維生素D攝入量達(dá)到了400IU）的嬰兒，母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)的嬰兒均應(yīng)補(bǔ)充400IU維生素D滴劑，在沒有純維生素D制劑的情況下可以用安全劑量的魚肝油、維生素AD滴劑替代。