購(gòu)買(mǎi)紫砂壺時(shí)，廣大消費(fèi)者出于對(duì)壺實(shí)用性的考慮，會(huì)特別注意壺的出水能力，因此對(duì)于出水孔的選擇非常重視。常見(jiàn)的出水孔主要有獨(dú)孔、網(wǎng)孔以及球孔，那么出水效果真的與其形狀有關(guān)嗎？

一、出水孔興起的背景

紫砂壺出水孔樣式主要是隨著飲茶歷史的不斷變化而逐漸豐富起來(lái)，紫砂壺興盛于明清時(shí)期，明朝時(shí)所制作的紫砂壺出水孔一般為獨(dú)孔，這樣的壺在泡茶時(shí)極易造成堵塞，由此開(kāi)始對(duì)出水孔進(jìn)行改造和研究。先是獨(dú)孔，然后是網(wǎng)孔到近現(xiàn)代興起的安裝球孔。迄今為止，隨著紫砂壺藝人對(duì)其不斷創(chuàng)新與發(fā)展，紫砂壺出水孔的設(shè)計(jì)形式逐漸定局下來(lái)。

二、出水孔的類(lèi)型

1.獨(dú)孔獨(dú)孔常見(jiàn)于容量小的紫砂壺，比如100CC或者150CC的，壺流較細(xì)，不變制作網(wǎng)孔或球孔，以便水流順利流出，但是這樣的壺在出水的時(shí)候，會(huì)很容易被茶渣堵塞，造成出水不暢

2.網(wǎng)孔為了減免茶葉的堵塞嚴(yán)重的現(xiàn)象，開(kāi)始在壺中設(shè)計(jì)網(wǎng)孔出水結(jié)構(gòu)，不僅能夠過(guò)濾掉部分茶渣，提升壺流的流暢度。但是其缺點(diǎn)就是，出水流面積和空間縮小水流相對(duì)于獨(dú)孔來(lái)講相對(duì)較小。

3.球孔球孔的出現(xiàn)主要是當(dāng)時(shí)為滿(mǎn)足日本的需求，主要是在壺的內(nèi)壁黏上半球小孔，這樣設(shè)計(jì)出來(lái)的紫砂壺，相比獨(dú)孔的能夠更好的過(guò)濾茶葉，較網(wǎng)孔來(lái)講能夠增加出水量，這樣的出水孔設(shè)計(jì)一般適用于壺容量較大的紫砂壺，并且要想全手工制作，制作難度相對(duì)較大。

球孔的出現(xiàn)到現(xiàn)在還頗受爭(zhēng)議，有的人覺(jué)得創(chuàng)新，可以避免茶葉堵塞，有的人卻覺(jué)得這會(huì)降低壺整體的工藝品質(zhì)，感覺(jué)非常廉價(jià)和劣質(zhì)。其實(shí)給人這樣的感覺(jué)也是有原因的，幾千塊的紫砂壺裝個(gè)幾塊錢(qián)的壺立馬拉低壺的檔次，還是手工挖的出來(lái)的出水孔看著比較和諧。

三、影響出水效果的因素

紫砂壺壺的出水孔形狀對(duì)于出水速度具有一定的影響但不絕對(duì)，出水孔大的，壺的密閉性較好，出水的的效果就會(huì)相對(duì)較好。

除此之外，壺內(nèi)的水量越大，倒茶時(shí)，傾斜角度越大，出水效果就越好；壺嘴越大、壺流越粗，出水量就會(huì)相對(duì)較大；常見(jiàn)的壺流形狀有直流、二彎流、三彎流。直流出水，水流受阻力度最小，出水效果最好；三彎流水流受阻力度較大，因此出水效果自然跟直流的壺流就稍微遜色一點(diǎn)。

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