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【簡介】紫菜蛋花湯屬于一款速食湯，其主料紫菜和雞蛋的營養(yǎng)價值都比較高，因其制作簡單方便，營養(yǎng)豐富而廣受喜愛。湯鮮味濃，香而不膩，淡而不寡。可隨個人喜好加入蝦米或者肉絲增添紫菜湯的鮮美。其中：紫菜：軟堅、化痰、止咳；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目；蝦皮：補腎壯陽、輔助降血壓、升壓。
【用料】
主料樂惠紫菜湯（海鮮味）100g
調(diào)料食鹽適量味精適量調(diào)和油適量水適量香菜適量雞蛋適量
【一、紫菜蛋花湯的做法】
1.材料備齊
2.鍋里少放油加熱
3.鍋內(nèi)添湯并將蜆子肉入鍋
4.紫菜入鍋
5.放入調(diào)味品
6.澆入蛋花開鍋?；?/div>
7.撒入香菜即可出鍋
【二、紫菜蛋花湯的做法步驟】：
1. 紫菜撕成碎片；雞蛋打在碗內(nèi)攪勻成蛋液；蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙，用料酒浸泡。2. 鍋內(nèi)放少量油，燒熱后鍋放入蝦皮爆香，然后將碟備用。3. 水燒開后放入紫菜與蝦皮。4. 煮沸后倒入雞蛋液，加入適量鹽調(diào)味即可。
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