哈嘍大家好，今天分享給大家一個(gè)紅糖餅的做法，外酥里嫩特別的好吃，有時(shí)間的話你也試試吧。

首先在大碗中放入400克的面粉，再加入一小勺的鹽增加面的筋性，然后加入180毫升的冷水，再倒入少許的食用油把面揉成光滑的面團(tuán)。

面容光滑后放到案板上再多揉一會(huì)兒，面揉好后直接把它搓成長(zhǎng)條再切成均勻相等的劑子，劑子切好后在盤(pán)底抹一層油把劑子直接放到盤(pán)子中，然后蓋上保鮮膜半小時(shí)以上。

讓我們來(lái)調(diào)一下紅糖餡，碗中放入適量的紅糖再放入面粉攪拌均勻備用。

半小時(shí)后把餳好的面劑拿出來(lái)一個(gè)，面劑一抻不容易斷就證明這個(gè)面積已經(jīng)餳好了，我們現(xiàn)在在面板上抹少許的油然后把面的搟平，上半部分要搟的稍微寬一點(diǎn)因?yàn)橐粫?huì)要放紅糖，搟好后把紅糖放到上面然后把紅糖包起來(lái)，然后蓋上保鮮膜醒十分鐘。

電餅鐺預(yù)熱然后在鍋底刷一層油，把做好的生坯下入鍋中用手按成餅，在餅的上層涂抹一層油，然后按蔥油餅鍵燜制三分鐘，三分鐘后開(kāi)鍋把餅翻個(gè)面再蓋蓋燜一分鐘即可出鍋，做法特別的簡(jiǎn)單表皮酥脆非常的好吃，喜歡的話趕緊收藏吧。