省錢又好吃～安康甜品小吃零食在家就能輕松搞定，而且制造起來也沒有很復(fù)雜。買好資料就開端做吧，想吃就在家，更省錢也更安康。

|| 黃油蔓越莓小餅干

◆ 原料：

黃油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

◆ 步驟：

1.黃油在室溫中硬化，參加糖和蛋液攪拌平均。

2.面粉過篩，參加到黃油中一同攪拌成潤滑的面團，然后參加切碎的蔓越梅干攪拌平均。

3.將面團放置在保鮮膜上捏生長條外形，然后包上保鮮膜放進冰箱冷凍45分鐘。

4.取出凍好的面團（即餅干坯）切片，烤盤上鋪黃油紙，將餅干分散開擺在烤盤上。

5.烤箱160度左右預(yù)熱5分鐘，之后將餅干放入烤15-20分鐘。

6.餅干烤好之后，縱情享用香味誘人的小餅干吧！

|| 安康非油炸薯片

◆ 原料：

土豆、鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉等本人喜歡的調(diào)味料。

◆ 步驟：

1.土豆去皮切成1mm左右的薄片，切好的土豆片浸泡在冷水中。

2.取出土豆片，控干水分，參加本人喜歡的調(diào)料粉攪拌平均，腌制5分鐘左右。

3.將土豆片擺在盤子中，留意不要堆疊，放入微波爐高火加熱3分鐘。

4.取出土豆片翻面，之后再高火加熱3分鐘。

5.取出晾涼就制造好了非油炸的安康薯片，滋味和超市里賣的袋裝薯片簡直沒有任何區(qū)別！

|| 微波爐牛肉干

◆ 原料：

瘦牛肉1kg、醬油、生姜、料酒、糖、調(diào)味粉（五香粉、孜然粉、辣椒粉等）。

◆ 步驟：

1.將牛肉順著紋理切成1cm左右寬的長條狀，放在冷水中，參加過量生姜，浸泡2小時。

2.取出牛肉，控干水分，用醬油、料酒、糖和過量本人喜歡的調(diào)味粉與牛肉攪拌平均，在冰箱中腌制幾個小時，不焦急的在冰箱中腌制一夜效果更好。

3.將腌好的牛肉平鋪在盤子中，不要堆疊，放入微波爐中火加熱5分鐘。

4.取出后倒掉水分，再次加熱5分鐘，重復(fù)2-3次至牛肉熟透，不再析出水分即可。

5.美味的牛肉干可以開吃了，滋味缺乏的還可以再撒一些調(diào)味粉，用密封的保鮮盒保管即可。

|| 懶人蛋撻

◆ 原料：

速凍蛋撻皮8個、蛋黃2個、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15-20g。

◆ 步驟：

1.將牛奶、淡奶油、白糖一同攪拌平均直至白糖消融，之后參加蛋黃持續(xù)攪拌平均就制造成了蛋撻液，留意不要打發(fā)。

2.蛋撻皮凍結(jié)后，將蛋撻液倒進蛋撻皮中，八分滿即可。

3.烤箱220度預(yù)熱后，將蛋撻放入中層烤15-20分鐘，留意時辰察看蛋撻的上色狀況。

4.烤好之后略微晾涼一點就可以開動了，有了蛋撻皮，在家自制蛋撻就是這麼復(fù)雜！

|| 焦糖布丁

◆ 原料：

蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

◆ 步驟：

1.將牛奶、白糖、淡奶油混合在一同，不時攪拌至白糖消融，之后參加蛋黃持續(xù)攪拌平均。

2.將攪拌好的布丁液過篩，除掉蛋黃固體和氣泡。

3.烤箱170度預(yù)熱，將布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盤上，烤盤加半寸深的水，一同入烤箱25-30分鐘，布丁外表呈現(xiàn)焦糖色即可。

4.晾涼之后開吃吧，制造復(fù)雜，預(yù)備資料和制造蛋撻的資料相反，可以兩個零食一同做。

|| 蛋白椰絲球

◆ 原料：

蛋清4個、椰絲200g、白糖200g。

◆ 步驟：

1.下面提到的蛋撻和焦糖布丁都只用到了蛋黃，剩下的蛋清也不必糜費，拿來做這個蛋白椰絲球特別復(fù)雜好吃。先把蛋清打發(fā)成硬性發(fā)泡，就是碗倒置時蛋清也不會掉上去的水平。

2.白糖分3次參加到蛋清中，每次都攪拌平均后再參加新的白糖。

3.異樣的手法將椰絲分3次參加到蛋清中。

4.烤盤上鋪好黃油紙，將蛋清混合物固定成直徑3-4厘米的小球狀一個個陳列在烤盤上，烤箱150度預(yù)熱，烤制30分鐘左右，用牙簽檢驗無黏著物即可。

5.晾涼之后就做好了滋味超棒的蛋白椰絲球。

|| 5分鐘馬克杯蛋糕

◆ 原料：

雞蛋1個、面粉1/4杯、可可粉2湯匙、牛奶2-3湯匙、食用油少許、白糖2茶匙、鹽少許、其他喜歡的配料（巧克力碎、榛果碎等）。

◆ 步驟：

1.將除配料以外的一切原料倒進馬克杯中，引薦先倒液體再倒固體，完全攪拌平均，不要留有面粉塊。

2.放進微波爐中高火加熱2分鐘，取出蛋糕撒上本人喜歡的配料，持續(xù)加熱1分鐘。

3.可以開吃了~全程只需5分鐘，就是這麼復(fù)雜方便。

|| 炸意面

◆ 原料：

意大利面過量、食用油、調(diào)味粉（五香粉、孜然粉、辣椒粉等）。

◆ 步驟：

1.預(yù)備熱鍋熱油，假如意面太長可以切成兩半下鍋炸至金黃色。

2.炸好的意面放在吸油紙上，撒上本人喜歡的調(diào)味粉，一款快手小零食就做好了。

|| 三色芋圓

◆ 原料：

紫薯、紅薯、芋頭各300g、紅薯淀粉150g*3份、馬鈴薯淀粉30g*3份、白糖。

◆ 步驟：

1.紫薯、紅薯、芋頭去皮切塊蒸熟，辨別搗成泥狀。

2.取一份紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉混合，要留出約1/3的紅薯淀粉備用。淀粉中倒入開水過量，用筷子疾速攪拌捏成團狀，參加紫薯泥混合，參加過量白糖揉成紫薯團，揉的進程中會沾手，漸漸參加事后留出的紅薯淀粉一同揉至潤滑不粘手的紫薯團。

3.異樣的辦法揉好紅薯團和芋頭團。

4.都做好后將三個團子揉生長條，切成小塊，預(yù)備一鍋開水，將一切芋圓下鍋大火煮2-3分鐘，時期不時攪拌，直到一切芋圓都漂浮起來，外面熟透。

5.Q彈的三色芋圓就做好了，可以間接吃也可以依據(jù)本人的愛好做紅豆芋圓冰一類的甜品，縱情發(fā)揚創(chuàng)意吧。

|| 自制雞米花

◆ 原料：

雞胸肉2塊、雞蛋2個、淀粉、面包糠、胡椒粉、鹽。

◆ 步驟：

1.將雞胸肉處置潔凈切成2厘米左右大小的塊狀，加鹽和胡椒粉、過量蛋清一同腌制15分鐘。

2.預(yù)備三個盤子辨別裝好全蛋液、淀粉和面包糠。

3.腌制好的雞塊順次沾上淀粉、蛋液和面包糠，在6成熱的油鍋中烹炸直到外表金黃。

4.炸好的雞米花在吸油紙上控干油就可以吃了，比里面賣的愈加平安衛(wèi)生，口味依據(jù)本人愛好可以停止隨意分配。