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?大蒜酵素有什么功效 大蒜酵素大家都是很清楚的，很多家長們如果是害怕自己的孩子成長發(fā)育不好的話就可以用這種藥材來給他們補身體的，而且這種藥材也確實可以在一定程度上面可以達到相應的功效，可以促進胃腸的消化，清理掉胃腸道當中所包含的毒素，甚至是對于人們的大腦當中也有滋補的作用，可以很好的提高大腦本身的活力，防止疲憊。 醫(yī)學家分析認為，供應大腦的能量，單純有葡萄糖而沒有足夠的維生素B?，葡萄糖就無法轉變?yōu)槟芰?，會造成糖代謝產生的酸性物質在腦內堆積，影響大腦的功能。大蒜有助人體對維生素B?的吸收，因為維生素B?和大蒜的蒜素相結合，體內便產生蒜硫胺素，能100%為人體吸收，而單獨服用維生素B?，卻僅有50%被吸收。 蒜硫胺素不僅具有緩解人體疲勞的作用，還能促使人體從食物中攝取的葡萄糖在細胞中不斷分解、燃燒，進而轉化為能量。蒜硫胺素就像是發(fā)電機一樣，能給人體不斷“充電”，保持活力。 采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝常溫自然發(fā)酵，完整分離大蒜體本身純天然的酵素及天然小分子營養(yǎng)成分，活化免疫細胞、提升機體免疫力、抗炎抗菌、祛除疲勞感、增強體力、防止心血管疾病、改善性功能方面有神奇的功效。高效萃取獲得大量的微量元素和氨基酸等營養(yǎng)物質，在抗氧化、均衡營養(yǎng)補充、促進機體代謝所需等方面都有廣泛的運用，系天然的營養(yǎng)補給品。發(fā)酵后的大蒜精華，其辛辣味大大降低，更能讓多數人接受。 維生素B?并不穩(wěn)定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排出。蒜氨酸存在于大蒜中，研碎的大蒜由于蒜氨酸酶的作用而生成蒜素。肉中的維生素B?和蒜素結合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，從而提高了肉中維生素B?的含量。而且，蒜硫胺素還能延長維生素B?在人體內的停留時間，提高其在胃腸道的吸收率和體內的利用率。 大蒜酵素的禁忌 腹瀉時忌食大蒜酵素。這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應激狀態(tài)中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內，加重腹瀉。 |
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