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一年內(nèi)常規(guī)淡水魚(yú)價(jià)格反差這么大，恐怕是讓很多養(yǎng)殖戶大跌眼鏡了，從南到北、從東到西，都是如此。對(duì)于大多數(shù)淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，今年的日子是相當(dāng)難熬的，關(guān)鍵是繼續(xù)熬下去的話，也不知道魚(yú)價(jià)什么時(shí)候能變好，估計(jì)很多人那一點(diǎn)希望也被慢慢熬沒(méi)了。 魚(yú)價(jià)為什么會(huì)那么差？經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的跟蹤，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)認(rèn)為無(wú)非是內(nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)因素導(dǎo)致的。內(nèi)部因素，主要就是產(chǎn)能增加、供大于求的局面存在時(shí)間長(zhǎng)了，比如前兩年像草魚(yú)鯽魚(yú)這樣的主養(yǎng)品種價(jià)格不錯(cuò)，養(yǎng)的人多了，到了賣魚(yú)的時(shí)候魚(yú)多價(jià)賤就很難避免了，而且這兩年各地拆網(wǎng)箱的力度很大，網(wǎng)箱魚(yú)在短時(shí)間內(nèi)集中上市、對(duì)魚(yú)價(jià)的沖擊很大，往往是從先沖擊了局部的魚(yú)價(jià)，然后慢慢擴(kuò)散到更大的范圍，可以說(shuō)現(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)像草魚(yú)這樣的大宗魚(yú)價(jià)格已經(jīng)沒(méi)什么差價(jià)了，本地賣的便宜就拉到外地去賣，省內(nèi)便宜就拉到外省去賣，一來(lái)二去，全國(guó)魚(yú)價(jià)都沒(méi)有什么高低之分了。2-3斤的小草魚(yú)在這方面表現(xiàn)的尤其突出，這是一個(gè)非常詭異的現(xiàn)象，拉到哪里賣都是這個(gè)這么差的價(jià)格，養(yǎng)殖戶心里肯定也就開(kāi)始打鼓了，流通商拉魚(yú)的積極性也就無(wú)從談起了。 外部因素，主要是市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境的問(wèn)題，這就又要提到中央“八項(xiàng)政策”發(fā)布之后對(duì)于飯店餐館的沖擊影響了，從中高端水產(chǎn)品到最普通的常規(guī)淡水魚(yú)消費(fèi)無(wú)一例外的受到了影響，無(wú)論是哪種菜品，主要就是飯店餐館和普通家庭消耗這兩個(gè)渠道了，飯店餐館生意火爆的話，很多農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品的價(jià)格就有保證，如果說(shuō)普通家庭消費(fèi)成了水產(chǎn)品消費(fèi)的主力軍，價(jià)格會(huì)怎么走就可想而知了。這又不得不說(shuō)豬肉價(jià)格了，有興趣的朋友可以注意一下，豬肉價(jià)格和水產(chǎn)品價(jià)格的尤其是四大家魚(yú)的價(jià)格走勢(shì)經(jīng)常會(huì)呈現(xiàn)相同的曲線。豬肉價(jià)格有很強(qiáng)的季節(jié)性，4月份養(yǎng)豬戶惜售、豬源減少，豬肉價(jià)格上漲。氣溫升高尤其是炎熱夏季到了之后，豬肉加工企業(yè)和市場(chǎng)的需求量減少，除了五六月份節(jié)日消費(fèi)短期內(nèi)刺激豬肉價(jià)格消費(fèi)堅(jiān)挺，長(zhǎng)期來(lái)看，溫度升高大大抑制了豬肉的消費(fèi)需求，價(jià)格下滑是每年這個(gè)時(shí)間段的規(guī)律。近段時(shí)間豬肉價(jià)格不高，也是不少市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格很難賣得高的原因之一。 具體到每個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，近期重慶地區(qū)連續(xù)的高溫天氣對(duì)市場(chǎng)里淡水魚(yú)的銷售也造成了一些影響，以井口市場(chǎng)為例，近段時(shí)間每天的常規(guī)淡水魚(yú)流通保持在40萬(wàn)斤出點(diǎn)頭，魚(yú)價(jià)方面草魚(yú)和鯽魚(yú)的價(jià)格相對(duì)低迷，據(jù)流通商介紹，主要是本地一些魚(yú)塘水質(zhì)不達(dá)標(biāo)、養(yǎng)殖被迫賣魚(yú)上市，“實(shí)際上溫度那么高，外地水車的到貨量已經(jīng)減少了，魚(yú)價(jià)應(yīng)該會(huì)高一些，但本地一些魚(yú)塘被迫提前賣魚(yú)，在很大程度上打壓了重慶及周邊地區(qū)的魚(yú)價(jià)”。魚(yú)塘主要就是集中在農(nóng)村，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，很多地方的魚(yú)塘逐漸規(guī)范起來(lái)了，不過(guò)還有一些魚(yú)塘條件環(huán)境不太理想，池塘水質(zhì)確實(shí)達(dá)不到規(guī)定的要求，水質(zhì)治理是大的趨勢(shì)，誰(shuí)都阻擋不了。一方面養(yǎng)殖戶朋友要主動(dòng)提高養(yǎng)殖技術(shù)、改善魚(yú)塘水質(zhì)，養(yǎng)魚(yú)賺錢(qián)固然重要，如果影響了生態(tài)環(huán)境也確實(shí)需要治理的；另一方面相關(guān)部門(mén)也要給養(yǎng)殖戶一定的緩沖期，魚(yú)塘水質(zhì)治理不是分分鐘就能搞定的，至少給一個(gè)整改的時(shí)間，對(duì)于水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的魚(yú)塘要求拆除增氧機(jī)、逼迫養(yǎng)殖戶賣魚(yú)了事？這是很不可取的，沒(méi)了增氧機(jī)的魚(yú)塘，在夏天里隨時(shí)可能發(fā)生缺氧翻塘死魚(yú)的慘劇，實(shí)際上已經(jīng)有一些養(yǎng)殖戶因?yàn)檫@樣的原因、死魚(yú)幾萬(wàn)斤、哭訴無(wú)門(mén)。 最近湖南成了高溫襲擊的主要區(qū)域，已經(jīng)連續(xù)十幾天發(fā)布了高溫預(yù)警，估計(jì)高溫會(huì)一直持續(xù)到7月結(jié)束，在常德安鄉(xiāng)等淡水魚(yú)主養(yǎng)區(qū)，已經(jīng)有一些魚(yú)塘出現(xiàn)了翻塘死魚(yú)的情況了，出血病等常見(jiàn)病也多了，不少養(yǎng)殖戶適當(dāng)減少了喂料量，賣魚(yú)的養(yǎng)殖戶少之又少，高溫天下網(wǎng)拉魚(yú)的話容易出問(wèn)題，現(xiàn)在魚(yú)價(jià)也不好，賣魚(yú)的和收魚(yú)的都比較少，魚(yú)價(jià)維持弱勢(shì)穩(wěn)定，最近個(gè)把月安鄉(xiāng)及周邊地區(qū)魚(yú)價(jià)變化都很小。湖北武漢洪湖等地魚(yú)價(jià)比湖南常德略好點(diǎn)，兩三斤的小草魚(yú)塘口價(jià)格大概在4.8-4.9元/斤，但高溫同樣導(dǎo)致市場(chǎng)需求清淡、養(yǎng)殖戶出塘量不多，武漢白沙洲這樣的大市場(chǎng)最近一段時(shí)間每天的流通量也有明顯的下滑，武漢及周邊地區(qū)的消費(fèi)量減少了，到白沙洲拉魚(yú)的外地水車也明顯減少了。未來(lái)一周多的時(shí)間里，高溫還將影響湖南湖北地區(qū)，估計(jì)淡水魚(yú)流通情況不會(huì)有什么好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶朋友塘口管理的難度會(huì)繼續(xù)加大，防止發(fā)病翻塘是最主要的難點(diǎn)。反而是魚(yú)價(jià)不好、持續(xù)高溫的情況下，減少喂料不失為一個(gè)不錯(cuò)的辦法，維持魚(yú)體正常的體質(zhì)需要即可。 過(guò)去一周的時(shí)間里，華東地區(qū)經(jīng)歷了臺(tái)風(fēng)安比的騷擾，有兩三的暴雨天氣對(duì)江蘇等地淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶影響比較大。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，臺(tái)風(fēng)前后賣魚(yú)的養(yǎng)殖戶非常少，導(dǎo)致鯽魚(yú)等品種價(jià)格一下子漲上去了，這幾天出塘量慢慢恢復(fù)了正常、魚(yú)價(jià)也慢慢下降了，但和一周前相比還是有明顯的上漲。成魚(yú)價(jià)格不好，今年搞夏花的人也少了，前期鯽魚(yú)夏花做鱖魚(yú)餌料魚(yú)的需求量比較大，價(jià)格還是比較堅(jiān)挺的，現(xiàn)在溫度高了，鯽魚(yú)夏花主要就是用來(lái)養(yǎng)規(guī)格苗，而成魚(yú)價(jià)格如此低迷，放夏花養(yǎng)寸苗的人也少了很多。鯽魚(yú)價(jià)格總算好轉(zhuǎn)了，但草魚(yú)鳊魚(yú)花白鰱這些品種價(jià)格依然在維持弱勢(shì)穩(wěn)定，因?yàn)檫@個(gè)夏天鹽城地區(qū)拉魚(yú)的水車少了，作為搭配品種的草魚(yú)，出塘量少、價(jià)格低也就可以解釋了，現(xiàn)在射陽(yáng)一帶兩三斤小草魚(yú)塘口收購(gòu)價(jià)格只有4.5元/斤，4斤以上草魚(yú)也僅僅開(kāi)價(jià)4.7元/斤。 廣東珠三角地區(qū)最近一周草魚(yú)行情也不太好，出塘量偏少，珠海一帶超市鯇塘口價(jià)大概是4.7元/斤，統(tǒng)鯇塘口價(jià)大概是4.8-4.9元/斤3斤起平4斤的草魚(yú)塘口價(jià)大概是5.8元/斤，4斤起平5斤的草魚(yú)塘口價(jià)大概是6.6元/斤，5斤起的草魚(yú)塘口價(jià)大概是7.3元/斤。流通商認(rèn)為近期魚(yú)價(jià)沒(méi)有反彈的希望，一方面是外省魚(yú)進(jìn)入廣東流通的多了，另一方面去年小草行情好，現(xiàn)在存塘的很多都是小草魚(yú)，導(dǎo)致這一兩個(gè)月小草魚(yú)價(jià)格連續(xù)下滑，比去年同期差了很多。中山黃圃鎮(zhèn)草魚(yú)苗價(jià)格繼續(xù)低迷爛市，最近一個(gè)多月里黃圃一帶草魚(yú)苗價(jià)格連續(xù)小幅下滑，養(yǎng)殖戶積極性受到很大的影響，交易清淡對(duì)流通商積極性的打擊也非常厲害。  6月14日到7月27日廣東中山黃圃鎮(zhèn)草魚(yú)苗銷售價(jià)格走勢(shì) |
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