1.多素少葷

就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過1/3。

2.每天5份果蔬

水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

3.葉酸早餐

葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。

其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍、雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、萵苣等。

1.吃魚比吃米多

日本四面環(huán)海，日本人可以隨時(shí)吃到大量新鮮的海產(chǎn)品，幾乎每天都會(huì)適量吃魚。

長(zhǎng)期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達(dá)52%以上。

2.海藻類食物做主食

壽司是日本國(guó)民的主食，主要成分就是米飯和紫菜。將海藻類作為主食天天食用，是日本料理最獨(dú)特的方面，這和日本人的長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系。

海帶、海苔和裙帶菜、紫菜等海藻類食物，含有豐富的礦物質(zhì)，包括碘、鋅、鎂、鈣、鉀等數(shù)十種微量元素以及食物纖維，對(duì)人體免疫系統(tǒng)、抗氧化和心臟健康都有好處，還是抵御高血壓和糖尿病的殺手锏。

3.發(fā)酵泡菜促消化

日本泡菜雖然沒有韓國(guó)泡菜那么知名，但也有著千年的歷史和文化傳承。很多泡菜不僅好吃，而且做得非常精致，甚至能當(dāng)作伴手禮送人。

傳統(tǒng)發(fā)酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可以促進(jìn)消化，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體75%的免疫系統(tǒng)都位于腸道內(nèi)，提高腸道菌群尤其會(huì)使免疫系統(tǒng)獲益。

1.谷菜為中心

以谷菜為中心。豆類、薯類、玉米、水果吃得多，動(dòng)物食品吃得很少。

這種以“五谷”為主食，以果蔬、少量動(dòng)物性食物為副食的飲食特色，“鍛煉”出來廣西人內(nèi)臟的健康。

2.白菜只炒七成熟

輕度烹調(diào)正是廣西人擁有健康的重要原因。廣西人做菜的方式是最多炒至七成熟即可。

這種吃法能避免營(yíng)養(yǎng)的流失，還能避免過度烹調(diào)帶來的負(fù)面作用。

3.頓頓離不開酸

廣西的餐館里，酸筍、酸蘿卜是當(dāng)家之寶，酸筍炒肚、炒腸、酸蘿卜炒牛肉、炒河粉等等，你可以隨意搭配，但萬(wàn)變不離一個(gè)“酸”字。

1.一日三餐，頓頓有大蒜

在德國(guó)，幾乎人人都愛吃大蒜。

大蒜既可調(diào)味，又能防病健身，被譽(yù)為“天然抗生素”。大蒜含大蒜素，可抑制細(xì)菌繁殖和生長(zhǎng)。

2.喝水果綠茶

多喝綠茶可以預(yù)防心腦血管疾病，降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。綠茶里的茶多酚具有抗氧化作用，且有抑制血栓形成的作用。綠茶中的綠茶素會(huì)提高肝臟中解毒酵素的活性，并抑制腫瘤的擴(kuò)散、降低癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的機(jī)會(huì)。

3.從小喝牛奶

事實(shí)上，沒有一個(gè)國(guó)家的人們像德國(guó)人那么愛喝牛奶。

牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有蛋白質(zhì)外，還含有脂肪、糖、鈣、磷等許多營(yíng)養(yǎng)成分。一般來說，成人一天喝300～500毫升牛奶為宜。

4.傳統(tǒng)愛好是散步

德國(guó)是世界啤酒之鄉(xiāng)，但這里的“啤酒肚”卻逐年減少。大約2/3的德國(guó)人每周至少參加兩次體育鍛煉，大部分成年人每天至少散步15分鐘。尤其是每個(gè)周日，更是他們的“散步日”。

散步不但能緩解工作的緊張和精神的疲乏，還能促使血管彈性的增加，特別是腿的持續(xù)運(yùn)動(dòng)，可促使更多的血液回到心臟，有利于改善血液循環(huán)，提高心臟的工作效率。