欲品好茶 先藏好水。人經(jīng)歷歲月歷練，茶經(jīng)歷歲月成就，和茶相伴時(shí)間久了，越來(lái)越清晰地感受到：普洱茶是關(guān)于時(shí)間的修為，沒(méi)有與她共同經(jīng)歷歲月的人，不會(huì)懂…

古樹(shù)茶到底有什么魅力？

       大家都知道，小茶婆婆每年春天都會(huì)去云南茶山待幾個(gè)月，做少量的古樹(shù)茶（主要想要大量也沒(méi)有），除了分給朋友們一些，大部分都在自己的倉(cāng)庫(kù)里。這算是小茶婆婆給自己交的學(xué)費(fèi)吧，最好的學(xué)習(xí)，是自己親自去存茶才能體驗(yàn)到的…

那么，為什么要選古樹(shù)茶呢？答案是：健康與好喝

① 健康是前提。云南古樹(shù)普洱茶是現(xiàn)存茶樹(shù)中安全系數(shù)最高的品類(lèi)。它們?cè)谠忌种信c周?chē)闹脖灰研纬闪肆己玫纳鷳B(tài)關(guān)系，自身?yè)碛锌瓜x(chóng)害的能力；而且樹(shù)齡超過(guò)百年的古樹(shù)扎根深，吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為均衡，形成了茶葉的特殊風(fēng)味

 ② 在安全的前提下，好喝是判斷一泡好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)。很多人在拿古樹(shù)茶和臺(tái)地茶的茶多酚、茶氨酸、咖啡因等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量說(shuō)事，這種對(duì)比是毫無(wú)意義的。我翻看了大量的科研數(shù)據(jù)，結(jié)果有古樹(shù)茶營(yíng)養(yǎng)含量更多的證據(jù)，也有臺(tái)地茶勝出的說(shuō)法。就好像一道菜，不是鹽放得越多或越少就越好吃，重要是那個(gè)剛剛好的度…

的一顆茶果，有性繁殖的方式讓每一棵古茶樹(shù)都擁有自己的特點(diǎn)。這就像樹(shù)林里的走地雞與養(yǎng)殖場(chǎng)40天成熟的雞的區(qū)別。一泡古樹(shù)茶，給你的感覺(jué)是平衡的，滋味的強(qiáng)弱錯(cuò)落有致，同時(shí)她又是和諧的，喝完整個(gè)人很舒服…

③ 每一泡古樹(shù)茶都是當(dāng)下山水詩(shī)意的記憶

我時(shí)常會(huì)想起小時(shí)候那種可以當(dāng)水果吃的西紅柿，綿柔的鮮爽和現(xiàn)在硬邦邦放一個(gè)星期都不會(huì)壞的西紅柿是完全不一樣的。隨著社會(huì)的需要，很多東西在離我們遠(yuǎn)去，現(xiàn)在的孩子根本不會(huì)知道有那樣一種西紅柿

古樹(shù)茶記載了數(shù)百年的風(fēng)雨輪回，她是時(shí)間送給人類(lèi)的禮物，是無(wú)可替代的稀缺資源。她從茫茫的大山來(lái)到你的茶席之上，她講述的是時(shí)間坐標(biāo)上的一期一會(huì)

如何找到值得收藏的古樹(shù)普洱茶？

① 好的古樹(shù)茶必須包含三個(gè)要素：原料、工藝及儲(chǔ)藏，缺一不可。找到靠譜的鮮葉就夠了嗎？不，你還需要合理的制作工藝；茶壓成餅就夠了嗎？不，你還需要靠譜的倉(cāng)儲(chǔ)

是不是只要是名茶山出的就是好茶？

名茶山有好茶是肯定的，正是因?yàn)檫@里曾經(jīng)有過(guò)品質(zhì)非常好的茶，他才會(huì)成為歷史名山，比如我們常說(shuō)的古六大茶山。但名茶山出的茶一定是好茶嗎？不是的?？v觀市場(chǎng)上價(jià)格從10元到上萬(wàn)元的老班章，顯然老班章已經(jīng)成了一個(gè)名詞，和品質(zhì)無(wú)關(guān)，你能拿到的正品概率非常??；即使是同一片古樹(shù)茶園，也分布著不同種的古樹(shù)茶，土壤和植被的差異，向陽(yáng)面或向陰面，茶都會(huì)有不同表現(xiàn)。所以即使你找到了茶園，如果你自己的鑒別能力有限，同樣也不能保證買(mǎi)到好茶

那怎么辦呢？

最主要的還是要靠喝。只有你自己有這個(gè)鑒別能力或者找到你信任的有這種鑒別能力的人，才能保證靠譜的來(lái)源；還有一個(gè)重要的方式就是找到經(jīng)過(guò)時(shí)間驗(yàn)證的樣品。通過(guò)當(dāng)年的新茶來(lái)判斷的依據(jù)是有限的，有的茶當(dāng)年好喝，存了一年后香氣明顯薄了，有的茶當(dāng)年顯得沉悶，但存上3年，各種滋味都開(kāi)始變得豐富起來(lái)。所以，鑒別一款茶值不值得存最好的方式，就是存幾年看看，對(duì)比觀察她一年后或者三年的轉(zhuǎn)化，大致就可以知道今后的走向了…

存茶是為了什么？

普洱茶是時(shí)間的藝術(shù)，她會(huì)讓歲月變得有價(jià)值…

① 存茶，就是養(yǎng)愛(ài)呀。想要在秋天收獲的人，不會(huì)問(wèn)自己為什么在春天播種，當(dāng)普洱茶成為你生活不可或缺的一部分，存茶是一件自然而然的事情

② 存茶，是一件讓你老去后有尊嚴(yán)的事。存茶是在保證你高品質(zhì)生活的同時(shí)，把成本降到最低的投資，只有時(shí)間的積累是無(wú)可替代的。試想多年以后，友人來(lái)聚，你取出你珍藏多年的老茶，這泡好茶將帶著你的回憶，你的品位和你的驕傲被分享品鑒。你一旦獲得了時(shí)間，你就擁有財(cái)富，這種財(cái)富不僅僅是物質(zhì)上的，更是精神上的…

③ 普洱茶，為你的回憶打個(gè)標(biāo)記。存茶，是為了銘記這一刻。可以是陪伴您孩子長(zhǎng)大的心意，可以是銘刻愛(ài)情的誓言，也可以是記錄你這一刻的狀態(tài)，生活是自己的，正是因?yàn)槟?，這一餅普洱茶才會(huì)變得與眾不同，變得有意義…

普通人到底怎樣入門(mén)存茶？

① 首先，找到樂(lè)趣。在保證品質(zhì)的前提下，從自己喜歡的口感入手，循序漸進(jìn)。不用迷信名山或名人，盲目隨從，有的人酒精過(guò)敏，有的人無(wú)酒不歡，適合自己的才是最好的…

② 存一款你喜歡的茶，隨著她一起成長(zhǎng)。普洱茶是活的，不同的人藏出來(lái)的茶個(gè)性是不一樣的。嘗試著去感受時(shí)間在她身上留下的痕跡，通常是在某一個(gè)瞬間，你出了一泡茶，茶煙散了大半，回憶突然一幕幕涌入你的腦海，你就會(huì)感受到那種毫無(wú)目的的愛(ài)，不離不棄的陪伴，時(shí)間積累的幸?！@就是普洱茶的語(yǔ)言

前幾天，我對(duì)比沖泡了2016年的倚邦和老班章，我突然就想明白了，小茶婆婆這5年走茶山行的價(jià)值或許就是通過(guò)有效的途徑去找到那座山，那棵樹(shù)，那個(gè)人，并通過(guò)真實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化來(lái)檢驗(yàn)出了幾款值得收藏的茶。在你沒(méi)有看到前景或舍不得代價(jià)的時(shí)候，我們替你把時(shí)間和金錢(qián)進(jìn)行了投資…

《舌尖上的中國(guó)》第一季的導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)過(guò)一句話(huà)：“在一個(gè)大眾狂歡的媒體時(shí)代，紀(jì)錄片猶如詩(shī)歌，只能說(shuō)自己的話(huà)，曬自己的太陽(yáng)，享受或承受自己寂寞?！边@句話(huà)，同樣適用于普洱茶，不要著急，時(shí)間會(huì)給你我答案…

藏一片茶，一起老…

欲品好茶 先藏好水。人經(jīng)歷歲月歷練，茶經(jīng)歷歲月成就，和茶相伴時(shí)間久了，越來(lái)越清晰地感受到：普洱茶是關(guān)于時(shí)間的修為，沒(méi)有與她共同經(jīng)歷歲月的人，不會(huì)懂…

古樹(shù)茶到底有什么魅力？

大家都知道，小茶婆婆每年春天都會(huì)去云南茶山待幾個(gè)月，做少量的古樹(shù)茶（主要想要大量也沒(méi)有），除了分給朋友們一些，大部分都在自己的倉(cāng)庫(kù)里。這算是小茶婆婆給自己交的學(xué)費(fèi)吧，最好的學(xué)習(xí)，是自己親自去存茶才能體驗(yàn)到的…

那么，為什么要選古樹(shù)茶呢？答案是：健康與好喝

① 健康是前提。云南古樹(shù)普洱茶是現(xiàn)存茶樹(shù)中安全系數(shù)最高的品類(lèi)。它們?cè)谠忌种信c周?chē)闹脖灰研纬闪肆己玫纳鷳B(tài)關(guān)系，自身?yè)碛锌瓜x(chóng)害的能力；而且樹(shù)齡超過(guò)百年的古樹(shù)扎根深，吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為均衡，形成了茶葉的特殊風(fēng)味

 ② 在安全的前提下，好喝是判斷一泡好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)。很多人在拿古樹(shù)茶和臺(tái)地茶的茶多酚、茶氨酸、咖啡因等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量說(shuō)事，這種對(duì)比是毫無(wú)意義的。我翻看了大量的科研數(shù)據(jù)，結(jié)果有古樹(shù)茶營(yíng)養(yǎng)含量更多的證據(jù)，也有臺(tái)地茶勝出的說(shuō)法。就好像一道菜，不是鹽放得越多或越少就越好吃，重要是那個(gè)剛剛好的度…

的一顆茶果，有性繁殖的方式讓每一棵古茶樹(shù)都擁有自己的特點(diǎn)。這就像樹(shù)林里的走地雞與養(yǎng)殖場(chǎng)40天成熟的雞的區(qū)別。一泡古樹(shù)茶，給你的感覺(jué)是平衡的，滋味的強(qiáng)弱錯(cuò)落有致，同時(shí)她又是和諧的，喝完整個(gè)人很舒服…

③ 每一泡古樹(shù)茶都是當(dāng)下山水詩(shī)意的記憶

我時(shí)常會(huì)想起小時(shí)候那種可以當(dāng)水果吃的西紅柿，綿柔的鮮爽和現(xiàn)在硬邦邦放一個(gè)星期都不會(huì)壞的西紅柿是完全不一樣的。隨著社會(huì)的需要，很多東西在離我們遠(yuǎn)去，現(xiàn)在的孩子根本不會(huì)知道有那樣一種西紅柿

古樹(shù)茶記載了數(shù)百年的風(fēng)雨輪回，她是時(shí)間送給人類(lèi)的禮物，是無(wú)可替代的稀缺資源。她從茫茫的大山來(lái)到你的茶席之上，她講述的是時(shí)間坐標(biāo)上的一期一會(huì)

如何找到值得收藏的古樹(shù)普洱茶？

① 好的古樹(shù)茶必須包含三個(gè)要素：原料、工藝及儲(chǔ)藏，缺一不可。找到靠譜的鮮葉就夠了嗎？不，你還需要合理的制作工藝；茶壓成餅就夠了嗎？不，你還需要靠譜的倉(cāng)儲(chǔ)

是不是只要是名茶山出的就是好茶？

名茶山有好茶是肯定的，正是因?yàn)檫@里曾經(jīng)有過(guò)品質(zhì)非常好的茶，他才會(huì)成為歷史名山，比如我們常說(shuō)的古六大茶山。但名茶山出的茶一定是好茶嗎？不是的?？v觀市場(chǎng)上價(jià)格從10元到上萬(wàn)元的老班章，顯然老班章已經(jīng)成了一個(gè)名詞，和品質(zhì)無(wú)關(guān)，你能拿到的正品概率非常小；即使是同一片古樹(shù)茶園，也分布著不同種的古樹(shù)茶，土壤和植被的差異，向陽(yáng)面或向陰面，茶都會(huì)有不同表現(xiàn)。所以即使你找到了茶園，如果你自己的鑒別能力有限，同樣也不能保證買(mǎi)到好茶

那怎么辦呢？

最主要的還是要靠喝。只有你自己有這個(gè)鑒別能力或者找到你信任的有這種鑒別能力的人，才能保證靠譜的來(lái)源；還有一個(gè)重要的方式就是找到經(jīng)過(guò)時(shí)間驗(yàn)證的樣品。通過(guò)當(dāng)年的新茶來(lái)判斷的依據(jù)是有限的，有的茶當(dāng)年好喝，存了一年后香氣明顯薄了，有的茶當(dāng)年顯得沉悶，但存上3年，各種滋味都開(kāi)始變得豐富起來(lái)。所以，鑒別一款茶值不值得存最好的方式，就是存幾年看看，對(duì)比觀察她一年后或者三年的轉(zhuǎn)化，大致就可以知道今后的走向了…

存茶是為了什么？

普洱茶是時(shí)間的藝術(shù)，她會(huì)讓歲月變得有價(jià)值…

① 存茶，就是養(yǎng)愛(ài)呀。想要在秋天收獲的人，不會(huì)問(wèn)自己為什么在春天播種，當(dāng)普洱茶成為你生活不可或缺的一部分，存茶是一件自然而然的事情

② 存茶，是一件讓你老去后有尊嚴(yán)的事。存茶是在保證你高品質(zhì)生活的同時(shí)，把成本降到最低的投資，只有時(shí)間的積累是無(wú)可替代的。試想多年以后，友人來(lái)聚，你取出你珍藏多年的老茶，這泡好茶將帶著你的回憶，你的品位和你的驕傲被分享品鑒。你一旦獲得了時(shí)間，你就擁有財(cái)富，這種財(cái)富不僅僅是物質(zhì)上的，更是精神上的…

③ 普洱茶，為你的回憶打個(gè)標(biāo)記。存茶，是為了銘記這一刻?？梢允桥惆槟⒆娱L(zhǎng)大的心意，可以是銘刻愛(ài)情的誓言，也可以是記錄你這一刻的狀態(tài)，生活是自己的，正是因?yàn)槟?，這一餅普洱茶才會(huì)變得與眾不同，變得有意義…

普通人到底怎樣入門(mén)存茶？

① 首先，找到樂(lè)趣。在保證品質(zhì)的前提下，從自己喜歡的口感入手，循序漸進(jìn)。不用迷信名山或名人，盲目隨從，有的人酒精過(guò)敏，有的人無(wú)酒不歡，適合自己的才是最好的…

② 存一款你喜歡的茶，隨著她一起成長(zhǎng)。普洱茶是活的，不同的人藏出來(lái)的茶個(gè)性是不一樣的。嘗試著去感受時(shí)間在她身上留下的痕跡，通常是在某一個(gè)瞬間，你出了一泡茶，茶煙散了大半，回憶突然一幕幕涌入你的腦海，你就會(huì)感受到那種毫無(wú)目的的愛(ài)，不離不棄的陪伴，時(shí)間積累的幸福…這就是普洱茶的語(yǔ)言

前幾天，我對(duì)比沖泡了2016年的倚邦和老班章，我突然就想明白了，小茶婆婆這5年走茶山行的價(jià)值或許就是通過(guò)有效的途徑去找到那座山，那棵樹(shù)，那個(gè)人，并通過(guò)真實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化來(lái)檢驗(yàn)出了幾款值得收藏的茶。在你沒(méi)有看到前景或舍不得代價(jià)的時(shí)候，我們替你把時(shí)間和金錢(qián)進(jìn)行了投資…

《舌尖上的中國(guó)》第一季的導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)過(guò)一句話(huà)：“在一個(gè)大眾狂歡的媒體時(shí)代，紀(jì)錄片猶如詩(shī)歌，只能說(shuō)自己的話(huà)，曬自己的太陽(yáng)，享受或承受自己寂寞?！边@句話(huà)，同樣適用于普洱茶，不要著急，時(shí)間會(huì)給你我答案…

藏一片茶，一起老…