正山小種屬于巖茶么

• 巖茶是烏龍茶（又稱(chēng)青茶）中的一類(lèi)，主產(chǎn)福建北部，風(fēng)格是重焙火；常見(jiàn)的如大紅袍、水仙、肉桂等。

• 正山小種屬于紅茶，不屬于巖茶，不過(guò)和巖茶是同一個(gè)產(chǎn)區(qū)的；正山小種紅茶的特點(diǎn)是有煙熏味。

正山小種，又叫拉普山小種，屬于紅茶類(lèi)，是世界上最早的紅茶，也稱(chēng)紅茶鼻祖。而巖茶屬于烏龍茶。

武夷巖茶

滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過(guò)八泡以上者更優(yōu)。

好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f(shuō)法。

條形不完整貨碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

沖泡后湯色透亮清澈，口感柔和醇厚韻味綿長(zhǎng)，香氣尤其令人迷醉，第一泡聞蓋香濃郁，第二泡茶湯入喉水香醉人，最后的杯底香依然悠長(zhǎng)，冷茶飲后亦齒頰留香。

正山小種

外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。

滋味：正山小種紅茶沖泡后，湯色橙紅明亮、滋味醇厚，高山韻顯，桂圓味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶湯仍然是甜)，加入牛奶后茶香不減。

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