豆芽炒粉條

芝潤齋 2018-06-30

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食材：豆芽適量、粉條1小把、大蔥一節(jié)、香蔥1根、干辣椒4個(gè)、豆瓣醬1勺、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、雞粉少許。

做法：

1、食材備好，鍋中燒開水，下入黃豆芽煮熟，撈出控水備用。

2、再把粉條煮軟，過涼水防止粘連。

3、大蔥干辣椒切碎，香蔥切長(zhǎng)長(zhǎng)段。

4、熱鍋熱油放入蔥干辣椒爆香，加勺豆瓣醬炒出紅油。

5、倒入黃豆芽翻炒均勻，再倒入粉條。

6、加入生抽，鹽，白糖，雞粉翻炒片刻，出鍋前加入香蔥段翻炒均勻。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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