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炸串醬 歡迎來到圣女廚房。家中小女兒非常喜歡吃炸串，炸串好不好吃，完全取決于醬料。今天終于在一個(gè)燒烤師傅那里得到了這個(gè)醬料配方，給大家分享一下。 炸串醬料配方： 甜面醬200克，蒜蓉辣醬200克，花生醬200克，香其醬500克，蠔油100克，麻辣鮮100克，美極鮮100克，雞精50克，王守義十三香50克，鮮味寶20克，五香粉20克，胡椒粉10克。 具體制作方法： 植物油500克，也可加入雞油100克，放入蔥姜，香葉，桂皮，八角，香菜根炸一下，炸干后撈出。接著放入以上醬料，小火慢慢熬制，冒泡即可。 |
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