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材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯、糖70克 ?
把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。?
?倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）?凍奶糕切成小長方塊 ??
?自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿?
?用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟?外酥內軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯后點心?
來自： 慈悲誠意 > 《食全食美》
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?自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿
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