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先列舉10大類低GI食物供大家選擇，低GI食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，可防餐后高血糖。 一、糖類 蔗糖、乳糖、果糖、方糖，其中最低GI是果糖 ，如果是節(jié)食導(dǎo)致低血糖時可以補充的食物。 糖 二、谷類及其制品 小米、糙米飯、蕎麥 三、淀粉及其制品 藕粉、粉絲湯(豌豆) 土豆 四、蔬菜類 胡蘿卜、山藥、甜菜、芋頭、蘆筍、綠菜花、菜花、西紅柿湯、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、苦瓜、白菜、韭菜、卷心菜、紫菜、黑木耳、蘑菇、金針菇 每餐3兩綠葉菜、2兩瓜果類、1兩菌類食物  蔬菜 五、水果及其制品 檸檬、藍(lán)莓、柚子、柑橘、蘋果、芒果、菠蘿、芭蕉、香蕉、獼猴桃、桃、柑 。 水果最好多樣化(每天攝取2.3兩) 六、乳及乳制品 酸奶、豆奶、牛奶、酸奶酪、低脂牛奶、降糖奶粉、全脂奶粉、脫脂牛奶、老年奶粉。 每天喝300毫升牛奶或酸奶 牛奶 七、豆類及其制品 扁豆、黑豆、青刀豆、四季豆、黑豆湯、綠豆掛面、黃豆面(有面粉)掛面 1~2兩豆制品，每2天1個雞蛋，有利于蛋白質(zhì)的攝入，控制血糖、血壓。  豆制品 八、肉類 雞肉、魚肉 每天2兩肉 九、混合膳食及其他 芹菜豬肉包子、米飯 芹菜炒豬肉、饅頭 醬牛肉、餅 雞蛋炒木耳 芹菜 主食吃多少合適?  建議將你手中的白米飯換成小米，如今這個社會，大米經(jīng)過精致拋光，喪失了大量維生素礦物質(zhì)這些營養(yǎng)物質(zhì)，大部分只剩下碳水化合物(糖)，純碳水化合物攝取使血糖濃度迅速升高。血糖濃度居高不下，這是糖尿病形成的根本原因。主食可以粗糧，一般每天5~6兩(生重)，我們并不主張過量地吃，但是必須要按量吃夠。 補充一點，如果不做重活，女性可以考慮每天5兩主食;男性可以考慮6~7兩。這樣分配到三餐的話，每餐大概為1.5~2兩(以上均為生重)。 看了以上的食物搭配加之每天30分鐘的運動，控制血糖不是問題。只有不當(dāng)?shù)纳铒嬍沉?xí)慣才是造成慢性疾病的主要原因。
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