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黑芝麻糊估計(jì)很多小伙伴都喝過，我讀書的時候住校期間，我媽就經(jīng)常給我買黑芝麻糊帶到學(xué)校里，餓的時候隨時都能來一杯，那會兒也是學(xué)校住校生里很流行的一種食品，當(dāng)早餐當(dāng)晚自習(xí)下課后當(dāng)加餐都很方便?，F(xiàn)在我還是很喜歡喝黑芝麻糊，但已經(jīng)不是買的那種了，而是換成自己做。婆婆和媽媽每年都會種點(diǎn)芝麻經(jīng)自家人吃，用媽媽們自己種的黑芝麻來制作黑芝麻糊味道特別香，我還會加點(diǎn)核桃、紅棗、花生來增加營養(yǎng)，還能補(bǔ)腦益智，特別適合學(xué)生黨，快來看看我是怎么做吧！ 【香濃黑芝麻糊】 【原料】熟黑芝麻160g、糯米50g、大紅棗3顆、花生25g、核桃4個，冰糖適量、清水適量； 【制作過程】： 1、準(zhǔn)備好制作黑芝麻糊的各種原料；這里的黑芝麻是我提前炒熟的，核桃和花生是生的。這兩種材料可以用熟的也可以用生的，熟的會更香一些。 2、先把核桃取出桃仁，核桃一直以來都被認(rèn)為有補(bǔ)腦益智的效果，很多家長也都喜歡給自家的學(xué)生娃多吃核桃，我也不例外，閨女不愛吃，我就想辦法做到各種食物里讓她吃。 3、核桃仁取出，紅核去核剪成小片，所有的食材準(zhǔn)備就緒； 4、把所有的食材清洗后一起放進(jìn)破壁機(jī)的熱打杯里； 5、注入清水，食材放好以后，再加水，水量加到1000ml的位置就可以了；通電，選擇“豆?jié){”模式制作； 6、半小時后，破壁機(jī)工作結(jié)束，黑芝麻糊就制作完成了。 7、剛做好的黑芝麻糊還是很燙的，趁熱把冰糖放進(jìn)去，攪拌融化，讓黑芝麻糊增加些甜味兒，就好喝了。用勺子攪拌著看一看，黑芝麻糊濃香四溢，所有的食材全部被打成了細(xì)膩的糊糊，我聞著都饞了，這就是小時候的味道，比起買的速溶的黑芝麻糊，這個要好喝很多很多倍哦?，F(xiàn)做現(xiàn)喝，營養(yǎng)美味，男女老幼皆可飲用。常食還可強(qiáng)身健體，提高身體免疫力，又能補(bǔ)腦益智，讓身體更健康，如果家里有學(xué)生，這款黑芝麻糊不管是做早餐還是做加餐都很合適。 【小貼士】 ▲黑芝麻需要用炒熟的，量要大一些，少了做出來不香?；ㄉ⒑颂铱梢杂蒙囊部梢杂檬斓?，因?yàn)榱可伲梢噪S意； ▲黑芝麻糊可以是無糖的也可以是有糖的，如果想做無糖的就把冰糖去掉就好了，做有糖的也可以把冰糖換成白糖或紅糖； ▲黑芝麻糊里最好用糯米，黏稠適口調(diào)節(jié)口感，如果沒有糯米也可以等量換成大米； |
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