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妙法佛音 公眾號ID：miaofafoyin520 選中整個卡片模塊，在“彈出圖片”這個選項中替換彈出圖片 核桃吃對能“治”7種病 別小瞧一顆堅果的魔力      推薦食譜 西芹炒核桃仁  材料： 胡蘿卜55g，芹菜1根，核桃8個，鹽少許，生抽1勺，植物油適量 步 驟： 1. 芹菜洗凈斜切段 2. 核桃剝出核桃仁，浸泡去皮 3. 胡蘿卜洗凈去皮切絲 4. 將芹菜和胡蘿卜絲焯水后撈出控水 5. 鍋中少許油將核桃仁炒香后盛出 6. 重起油鍋炒芹菜和胡蘿卜 7. 加鹽和生抽調(diào)味 8. 加入核桃仁炒勻即可 苦瓜桃仁木耳  材料： 苦瓜少半根，胡蘿卜一小段，木耳100g，去皮核桃仁50g，植物油、鹽，昆布調(diào)味粉適量，香油3g，水淀粉少許 步 驟： 1. 苦瓜去內(nèi)瓤切成薄片，木耳泡發(fā)核桃仁去皮，胡蘿卜去皮切薄片 2. 鍋做水燒開加入少許油和鹽，加入苦瓜焯水后撈出控水備用 3. 控干水分的苦瓜入容器中加入鹽，昆布粉，香油拌勻 4. 鍋做水燒開下入木耳煮一分鐘撈出控水備用 5. 鍋燒熱入油燒熱下入桃仁小火煸香煸酥，下入胡蘿卜略炒盛出備用 6. 余油下入木耳翻炒，加入鹽和昆布粉調(diào)味 7. 勾人薄薄的水淀粉，下入桃仁胡蘿卜翻勺出鍋即成 堅果蘿卜絲  材料： 旱蘿卜300g，核桃仁80g，花生仁80g，橄欖油、鹽、蔬果調(diào)味粉適量 步 驟： 1. 旱蘿卜洗干凈，擦成絲。 2. 蘿卜絲入鍋焯水后撈出。 3. 核桃、花生去殼取仁，拍碎。 4. 將蘿卜絲放入容器中，加橄欖油、鹽、蔬果粉攪拌。 5. 攪拌均勻裝盤，撒上堅果碎即可享用。 腰果核桃  材料： 腰果150克，核桃150克，辣椒、細鹽、色拉油適量 步 驟： 1. 將腰果與核桃過水沖洗，再鍋里加油。 2. 將控好水的腰果核桃下鍋，油炸至色澤微變后，出鍋控油放涼 3. 將辣椒改刀，下鍋焙香，再將腰果核桃回鍋，加適量細鹽晃鍋至食材掛味即可。 核桃分心木粥  材 料： 核桃4個，小米1勺，高粱1勺，蕎麥1勺 步 驟： 1. 弄開核桃的時候小心的把分心木掰下來 2. 小米稍多一點，加上高粱和蕎麥，去淘洗一下 3. 淘洗的時候鍋上面燒點熱水，分心木先放燉鍋進去燉半個小時 4. 然后把分心木小心撈出來，加進去洗好的小米高粱蕎麥 5. 核桃也不要空口吃了，留幾顆稍微掰開 6. 煮三十分鐘之后加入核桃，繼續(xù)煮到濃稠即可~ 花生芝麻核桃醬  材料： 花生100克，核桃100克，芝麻50克 步 驟： 1. 將花生和核桃搓去外皮。 2. 芝麻洗凈曬干，放在鍋中不加油炒熟。 3. 將去皮的花生核桃和芝麻放在料理杯中，加少量開水。 4. 啟動破壁機，先從低檔位開始，攪打五至十秒。再慢慢加檔。 5. 直至醬汁細膩香滑即可。 6. 停止工作，取下料理杯，拿出攪拌棒，可以看出，非常細滑的醬料 7. 放入罐中保存，一次要少做，盡快吃完。 老醋核桃仁 材料： 核桃，鹽，香醋，香油 步 驟： 1. 核桃去殼取仁 2. 核桃仁清洗后泡進清水中，浸泡一夜。 3. 核桃仁泡好后，手剝掉核桃仁上的外皮。 4. 剝好的核桃仁放入容器中，調(diào)入鹽、醋、香油，拌均勻即可享用。 桂圓核桃茶 材料： 核桃4個，桂圓8個 步 驟： 1. 核桃桂圓適量。 2. 把核桃和桂圓剝開備用。 3. 把核桃仁和桂圓干洗凈放在鍋里加水燒開后，小火在煮20分鐘。 4. 把煮好的核桃桂圓茶放在保溫杯里當茶喝 來源：素食菜譜大全 |
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