想必大家都吃過干炸蘑菇，蘑菇是一條條的，擺在盤子里，被加了孜然粉炸的酥香酥脆的，滿桌的人都說好吃。今天我們試試干炸杏鮑菇，口感比蘑菇還好吃，因?yàn)樾吁U菇肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密，口感比較好，炸起來更酥更脆些，絕對是聞著都流口水，分分鐘光盤的下酒菜！

杏鮑菇含有豐富的營養(yǎng)，同時(shí)菇肉肥厚、味道清香，或炒或炸都是人們喜愛的一種菜品。今天味游美食認(rèn)證達(dá)人@一尾魚，就分享一道內(nèi)有嚼勁，外有酥脆的油炸小零食，特有的椒鹽味絕對是聞著都流口水，吃一口還不過癮，分分鐘光盤的下酒菜！

椒鹽味干炸杏鮑菇

材料：杏鮑菇1個(gè) 面粉4湯匙 玉米淀粉2湯匙 椒鹽粉少許 雞蛋1個(gè) 鹽1克

步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.杏鮑菇撕成小條

3.放入1克鹽腌十分鐘，控一下水份