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我國玉米種植產(chǎn)業(yè)該何去何從?

 逍遙書屋123 2018-05-02



玉米是我國第一大糧食作物,居各主要糧食作物種植面積和產(chǎn)量之首,據(jù)上篇文章《我國近年來玉米的生產(chǎn)狀況》介紹,目前國內(nèi)玉米存在“產(chǎn)量高、價(jià)格高、庫存高”的三高現(xiàn)象,國內(nèi)玉米庫存積壓,國際糧價(jià)走低。那么,我國未來是否繼續(xù)維持玉米生產(chǎn)規(guī)模、保持玉米的基本自給,是否應(yīng)該對(duì)玉米的種植情況進(jìn)行調(diào)節(jié)?首先要分析一下我國玉米種植的優(yōu)勢。


1、玉米適宜種植的范圍廣


玉米對(duì)各類土壤和氣候的適應(yīng)性較強(qiáng),種植要求相對(duì)較低,在全國各省(市、區(qū))均有種植,并且是多個(gè)省(市、區(qū))的主要糧食作物和種糧農(nóng)民收入的主要來源;水稻和小麥的適宜種植區(qū)域相對(duì)狹窄,水稻主要分布在長江中下游地區(qū)、東北地區(qū)及西南地區(qū),小麥種植區(qū)域主要集中于黃淮海地區(qū)。根據(jù)2015年分省糧食作物播種面積資料,玉米播種面積占糧食播種面積在5%以上的省份就有26個(gè),而水稻和小麥分別為20個(gè)和21個(gè);玉米播種面積占糧食播種面積在35%以上的省份有13個(gè),而水稻和小麥分別為10個(gè)和7個(gè)。在我國已形成一條由東北向西南的玉米適宜種植帶,主要包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東、山西、陜西、河南、云南、四川11個(gè)省區(qū),尤其我國東北地區(qū)是“世界三大黃金玉米帶”之一,土壤氣候條件十分適合發(fā)展玉米種植。



2、我國玉米具有強(qiáng)大的增產(chǎn)潛力


玉米單產(chǎn)的增加是我國近年糧食“十二連增”的主要推動(dòng)力之一,尤其是東北地區(qū),高產(chǎn)的玉米替代低產(chǎn)的春小麥和大豆,是全國糧食增產(chǎn)的主要力量。


1)2005-2015年我國糧食作物單產(chǎn)變化情況



從圖中可以看出,2005-2015年我國玉米的單產(chǎn)水平普遍高于小麥及豆類,2015年玉米單產(chǎn)水平是小麥的1.19倍,是豆類的3.48倍。


2)世界各主要地區(qū)、國家的玉米單產(chǎn)比較



如上圖,2012~2014年我國玉米平均單產(chǎn)為5902.9千克/公頃,美國為9467.37千克/公頃,高出中國60.39%;歐洲平均為6161.53千克/公頃,高出中國4.38%;中國3年平均單產(chǎn)只比世界平均單產(chǎn)高出10.89%,單產(chǎn)仍有較大提高潛力。



3、中國玉米生產(chǎn)成本比美國低


1)2015年我國玉米主產(chǎn)省生產(chǎn)成本與美國的比較




玉米在主產(chǎn)省的生產(chǎn)成本具有明顯的優(yōu)勢,2015年黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古玉米生產(chǎn)成本分別較水稻低32.1%、18.7%、29.7%和40.2%;河北、河南玉米生產(chǎn)成本分別較小麥低6.4%和4.5%,山東省玉米生產(chǎn)成本只比小麥高0.6%。據(jù)調(diào)查,人工收獲玉米,從摘穗、剝?nèi)~、運(yùn)輸、晾曬、脫粒、秸稈粉碎等,玉米的總成本約350元/公頃;如采用機(jī)收籽粒的方式,成本將降到80元/公頃左右,加上籽粒烘干總成本約260元/公頃,比人工收獲減少約90元/公頃,相當(dāng)于每公頃增收5%~8%。未來,隨著玉米直接收獲籽粒機(jī)械的應(yīng)用推廣,玉米的相對(duì)生產(chǎn)成本還將會(huì)明顯下降。



2)我國玉米主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)成本與美國玉米生產(chǎn)成本對(duì)比情況



2015年我國玉米生產(chǎn)總成本16255.8元/公頃,而同期美國玉米的生產(chǎn)總成本只有10416.5元/公頃,是我國玉米生產(chǎn)成本的64%;吉林省的玉米生產(chǎn)成本是美國的1.77倍,遠(yuǎn)高于其他玉米主產(chǎn)省;我國玉米的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用(種子費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直接費(fèi)用)是美國的1.1倍,其中黑龍江的玉米生產(chǎn)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用比美國低,內(nèi)蒙古、遼寧、河北、河南等省區(qū)和美國相比差距較小;但在人工成本和土地成本方面我國的成本遠(yuǎn)高于美國,全國平均人工成本是美國的15.78倍,吉林、河北、河南等主產(chǎn)省的人工成本都是美國人工成本的10倍以上;全國玉米生產(chǎn)的土地成本是美國的1.3倍,其中黑龍江、吉林、遼寧等地的土地成本較高。我國玉米在機(jī)械化和規(guī)?;潭壬虾桶l(fā)達(dá)國家仍有很大差距,如采用提高機(jī)收率和進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營,進(jìn)一步降低人工成本和機(jī)械成本,有利于突破我國玉米成本的“地板制約”。


4、玉米飼料需求大


玉米不僅是重要的糧食作物,更是食品、飼料、工業(yè)等重要原料,在食品安全和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有舉足輕重的地位。隨著國民生活水平的不斷提高,居民對(duì)口糧的需求逐漸減少至平穩(wěn),從1990年人均口糧消費(fèi)227.39千克持續(xù)下降到2015年的134.5千克,年均下降3.71千克;與此同時(shí),城鄉(xiāng)居民對(duì)肉蛋奶的需求不斷增加,肉類消費(fèi)由1990年人均14.09千克增長至2015年26.2千克,年均增長2.5%;蛋類消費(fèi)由1990年人均3.69千克增長至2015年9.5千克,年均增長3.9%;奶類消費(fèi)由1990年人均2.03千克增長至2015年12.1千克,年均增長7.4%。我國的消費(fèi)習(xí)慣和發(fā)達(dá)國家之一的日本較為相似,據(jù)《日本統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù),日本2015年人均口糧消費(fèi)109.9千克,比中國人均口糧消費(fèi)低24.6千克;日本的肉類消費(fèi)(不含水產(chǎn))為26.1千克,但其水產(chǎn)消費(fèi)數(shù)量較多,對(duì)豬肉、牛肉的消費(fèi)只占少部分;蛋類消費(fèi)為29.9千克,是我國的3.1倍;奶類消費(fèi)78千克,是中國的6.4倍。相比日本,我國居民對(duì)肉蛋奶的需求還遠(yuǎn)未達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。



5、玉米灌溉水量需求少


中國水資源短缺的形勢對(duì)農(nóng)作物灌溉用水提出了更高的要求,“一控、兩減、三基本”原則限制了農(nóng)作物灌溉需水量的增長。玉米生育期內(nèi)降水充足,和冬小麥、水稻相比是對(duì)灌溉水依賴最小的糧食作物。對(duì)糧食作物全國平均灌溉需水量進(jìn)行的研究表明,水稻的全國凈灌溉用水量最高,為100~900毫米,其中東北區(qū)為80~450毫米,長江區(qū)為150~420毫米,冬小麥全國凈灌溉需水量為100~600毫米,其中黃淮海區(qū)為150~350毫米,夏玉米是灌溉需求最小的糧食作物,黃淮海地區(qū)為100~150毫米,東北區(qū)為10~220毫米。糧食主產(chǎn)省同時(shí)也是缺水大省的河南冬小麥多年平均灌溉需水量為59.8~334.3毫米,夏玉米多年平均灌溉需水量為14.5~131.2毫米,夏玉米生長對(duì)灌溉的依賴程度較小。另外,玉米的水分利用效率較高,江蘇揚(yáng)州的實(shí)驗(yàn)研究表明,在常規(guī)灌溉和降水的情況下,玉米、水稻、小麥的水分利用效率分別為1.69千克/毫米、1.36千克/立方米和0.72千克/立方米;東北地區(qū)相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究表明,玉米水分利用效率最高,為35千克/公頃,春小麥為33千克/公頃,大豆則為8千克/公頃。從未來氣候變化的角度分析,玉米對(duì)灌溉用水的需求量變化較小。有研究表明不同作物的需水量對(duì)氣候變暖的響應(yīng)存在差異,當(dāng)溫度上升4°C時(shí),冬小麥、夏玉米、棉花需水量將分別增加114.5~153.0毫米、68.3~84.1毫米、78.0~96.2毫米,對(duì)冬小麥需水量的影響最大,對(duì)棉花的影響次之,對(duì)夏玉米的影響最小。將河北中南部區(qū)域作物的種植面積和凈灌溉需水量做回歸分析表明,在正常年份,冬小麥和蔬菜的種植面積對(duì)灌溉需水量都是極顯著的正相關(guān)關(guān)系,表明小麥和蔬菜是灌溉需水較多的作物,而棉花、大豆、玉米種植面積呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,所需灌溉量明顯減少。在甘肅省的大田試驗(yàn)表明,隨著溫度的增加,玉米和春小麥對(duì)灌溉需水量增加小于冬小麥,表明玉米更能抵抗溫度變化帶來的需水變化,用水較為穩(wěn)定。



思考總結(jié)


通過對(duì)玉米與其他作物、我國玉米與其他國家玉米進(jìn)行一系列橫向和縱向的比較分析,研究認(rèn)為在我國玉米種植有以下五方面優(yōu)勢:


1,玉米種植分布面積廣,對(duì)氣候和土壤條件的適應(yīng)性強(qiáng),是多個(gè)省市的主要農(nóng)作物和種糧農(nóng)民的主要收入來源,尤其東北地區(qū)是公認(rèn)的“黃金玉米帶”,十分適合玉米種植;

2,玉米光合、光溫、氣候生產(chǎn)潛力高,單產(chǎn)較高且有很大提升潛力;

3,玉米種植效益在糧食作物中相對(duì)較高,成本和發(fā)達(dá)國家相比仍有繼續(xù)縮小的空間,全程機(jī)械化、連片規(guī)?;N植將大幅縮小成本;

4,玉米是重要的飼料糧,隨著居民對(duì)肉蛋奶的需求與日俱增,可預(yù)見的市場需求前景十分廣闊;

5,和其他糧食作物相比,玉米灌溉需水少,有利于區(qū)域水資源節(jié)約和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。


目前國內(nèi)玉米供給處在過剩階段,我國有必要在短期內(nèi)去庫存,但從長遠(yuǎn)角度來看,為應(yīng)對(duì)國內(nèi)需求的持續(xù)增加和國際市場價(jià)格的波動(dòng),我國應(yīng)堅(jiān)持玉米基本自給不動(dòng)搖,不放松玉米生產(chǎn)。



文章來源:我國玉米種植的優(yōu)勢分析,《中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)》,2018,20( 3) : 1-9,王琦琪 陳印軍。本文為節(jié)選。

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