糖是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N調(diào)味品，種類繁多，有冰糖、紅糖、綿白糖等，每種糖的形態(tài)都不同，價格也不同。雖然都是甜味劑，但是存在著很大的差別。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。那究竟哪種糖營養(yǎng)價值最高呢?紅糖、白糖、冰糖哪種最健康？這些糖怎么用？漲知識了！

這些糖怎么用？

白糖：雖然比不上紅糖甜，但純度比較高，味道比較純，適合用來增鮮提味，炒雞蛋時加點糖，蛋會更嫩滑。

紅糖：帶有特殊的糖蜜味，做豆沙，煮紅豆湯，蒸糖年糕都很不錯。

冰糖：口感更清甜，下湯、燒菜加一點，菜的口感更好，看起來也更有光澤。

總的說來白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質(zhì)較多；冰糖則是糖的結(jié)晶。

三種糖的營養(yǎng)價值：

1、紅糖可補血、活血

說到紅糖，雖然它不是精煉的糖，但你不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。

2、冰糖可潤肺、清火

和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風(fēng)寒感冒用紅糖的話，風(fēng)熱感冒咱們用什么呢?就是冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。特別秋天干燥，需要潤肺，同樣可以用到冰糖。

3、白糖可解毒、調(diào)治急癥

白糖，還有一定的解毒作用。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。比方說吃螃蟹，不應(yīng)該放紅糖。為什么呢?因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有沖突。所以，吃完螃蟹以后，建議大家可以喝一碗姜糖水。

如何保存：

第一、密封法。白糖或紅糖極易受潮，所以家里可選 一個大一些的容器，并且要能密封的容器，容器宜選玻璃或塑料的，不能用鐵制的，否則會生銹，將食糖密封貯存。

第二、放入冰箱中，如果沒有合適的玻璃容器，可用一個厚的塑料袋，在密封的條件下，將食糖放入冰箱中貯存。

紅糖、白糖、冰糖哪種最健康？

答案可能讓所有喜歡甜食的朋友失望，但我必須說實話，都不健康。已經(jīng)有充足的證據(jù)表明，糖的攝入會增加肥胖、齲齒和很多慢性病風(fēng)險。世界衛(wèi)生組織最新的指南就建議，成人和兒童應(yīng)將其每天攝入量降低到5%（約25克）以下會有更多健康益處?？刂圃?5克以內(nèi)，但很不容易做到，一小罐300ml碳酸飲料一般就含36g的糖，因為對健康危害大。

糖的食用禁忌與注意事項：

吃糖后應(yīng)及時漱口或刷牙，以防齲齒的產(chǎn)生。糖很容易生螨，存放時間長的糖不要生吃，應(yīng)煮開后食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕婦和兒童不宜大量食用白糖。產(chǎn)婦適合食用紅糖，但不要時間太久，一般半月為佳，老年人陰虛內(nèi)熱者不宜多吃紅糖。

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