乳品：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時(shí)就會(huì)腐敗變質(zhì)。

奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個(gè)月，非充氮包裝為12個(gè)月，玻璃瓶裝為9個(gè)月，塑料袋裝為6個(gè)月。

食用油：通常的保質(zhì)期是18個(gè)月，這是以包裝未開(kāi)封為前提的。開(kāi)封后食用油的保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短，最好3個(gè)月內(nèi)食用完。

米面：米面的保質(zhì)期常溫下是6~12個(gè)月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲(chǔ)藏條件也正常，可以延長(zhǎng)到24個(gè)月。但米面一旦發(fā)霉，絕不可食用。

酒類：11~12度的省優(yōu)級(jí)熟啤酒為4個(gè)月，普通熟啤酒為2個(gè)月;10.5度的熟啤酒為50天; 果酒為6個(gè)月; 汽酒為3個(gè)月。

面包糕點(diǎn)：一般冬季7天，春季3~5天，夏季1~2天。因?yàn)楹兴郑绻４娌划?dāng)，面包糕點(diǎn)也許隔天就會(huì)發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。

蛋類：沒(méi)有固定的保質(zhì)期，3~5周內(nèi)一般都是沒(méi)有問(wèn)題的，但蛋類每過(guò)一個(gè)星期，質(zhì)量就會(huì)下降一個(gè)等級(jí)，必須盡快食用。