不懂請不要亂說。我也買過路邊的烤鴨20元一只，味道香嫩可口。我在大型養(yǎng)鴨場養(yǎng)過大棚鴨，真實情況并不像有些人說的那么恐怖。不論是賣活鴨還是烤鴨，商人們肯定是有利可圖的，誰也不會賠本做生意，接下來我就說說是怎么回事？

大棚鴨因為品種和需求的不同，有35天，42天，60天出欄的，也就是速生鴨。養(yǎng)殖場每次都是大批量養(yǎng)，我在的養(yǎng)殖場一次最低養(yǎng)8萬只，養(yǎng)的多成本低，利潤才大，一個人管理2萬到3萬只，人工喂養(yǎng)。其實每只鴨子養(yǎng)殖場毛利潤在1元到2元之間。

做過養(yǎng)殖的都知道，大部分養(yǎng)殖場都是要防疫的，就像人也要打防疫針一個道理，這個防疫的藥是非常嚴格的，對人的危害可以忽略不計。

大棚鴨長得快主要原因是品種好，常見的有櫻桃谷鴨，北京鴨，麻鴨等優(yōu)良品種。還有就是飼料配比科學，所用的飼料都是大型飼料廠生產(chǎn)的?，F(xiàn)在大型飼料廠的飼料，絕對不敢添加各種違禁品，如果被查到，等著關門吧。

有的人說了大棚鴨，“是把飼料硬塞到鴨嘴里喂食，三天打一次激素，不讓鴨子運動?！笨吹竭@個，我就呵呵了，不懂請不要亂說。正常的大棚肉鴨一天只添加兩次飼料，早晚各一次，每次間隔12小時，其它時間，鴨子除了喝水，就是跑著玩。如果鴨子跑到外邊，你想追上它，是有難度的，這也說明了鴨子的體質是非常不錯的。我養(yǎng)了這么多鴨，都不知道打激素是干什么，在別的鴨場也沒有見過打激素。三天打一次激素，那得把人給累死，你以為逮個鴨子，挨個打針是那么容易的。聽說激素價格非常高，打了激素的動物很容易得病死亡，養(yǎng)殖場為了降低成本和安全考慮，不會干這樣的事。

能屠宰鴨子的屠宰場，管控和防疫是非常嚴格的。速生鴨出欄價格是3.6元/斤，每只鴨子重量平均3斤左右。成熟以后拉到屠宰場，去除鴨毛，鴨舌，經(jīng)過冷凍儲存才流通到市場上的。養(yǎng)殖場因各種原因死亡的肉鴨，在運輸過程中死亡的，屠宰場均不會進行屠宰。原因就是，屠宰前，死亡的肉鴨，因為血液不流通，容易在鴨皮表面產(chǎn)生紅色，黑色斑點，過不了防疫關，而且無法銷售。而且死亡的鴨子含有治病菌，儲存過程中容易感染正常的鴨肉。前年因為大雪，養(yǎng)殖場死亡的鴨子不少，全部進行深掩埋處理。

現(xiàn)在我們吃的蔬菜，水果，肉類等大部分都是經(jīng)過冷凍儲存的。想吃新鮮的，只要現(xiàn)摘，現(xiàn)殺了。

烤鴨便宜，是因為烤鴨重量小，一般都在兩斤左右，成本低。就算冷凍的肉鴨批發(fā)價格在4元-5元左右，每只烤鴨賣19元，毛利潤能有一半以上。正規(guī)的超市，商場，進貨店面是不敢售賣各種病鴨的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，后果很嚴重，等著罰款判刑吧。

市場上活鴨一般都是農(nóng)村小批量自養(yǎng)，生長時間長，成本高些，活鴨沒有經(jīng)過屠宰，重量比較大，所以賣的價錢就高。而且，很多人喜歡吃新鮮的活禽，所以商家根據(jù)市場理論，價格就制定的高。

現(xiàn)實中確實有些黑心商販，假借各種理由收購病鴨出售，流通到市場上，給光大消費者帶來了不可估量的影響，希望有關部門對黑心商販進行嚴打，還養(yǎng)殖戶一個清白。

大家在購買烤鴨時，盡量找正規(guī)有資質的商場，超市，店面選購。

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