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洋蔥是有降血壓的功效的。

在這三高橫行的歲月里，洋蔥逐漸浮出水面，越來(lái)越被人們所鐘愛(ài)。在日本已成為高血壓病人爭(zhēng)相食用的降壓食物。

洋蔥性平，味甘辛。含有蛋白質(zhì)、糖類、類胡蘿卜素、類黃酮、鈣、鐵、鉀、鈉、硒、B族維生素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，以及前列腺素A和二烯丙基二硫化物。

為什么說(shuō)洋蔥有降血壓的功效呢？

1、洋蔥含有一種叫前列腺素A的物質(zhì)，可以直接作用于血管，使其能正常擴(kuò)張，降低血液粘度，從而降低血壓。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物。前列腺素A是一種血管擴(kuò)張物質(zhì)，可以降低心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還能降低血液粘稠度，預(yù)防血栓的形成。

2、洋蔥含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，有降血脂和防治動(dòng)脈硬化的功效。我們知道有機(jī)硫化合物具有眾多功能，其中最為突出的是其抗癌、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎癥作用。

3、洋蔥含有類黃酮、槲皮素，可以使血管正常擴(kuò)張，保持通暢，進(jìn)而降低血壓。

4、洋蔥中所含的微量元素硒是體內(nèi)抗氧化酶的成分，能清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞活力和代謝能力，具有改善血管硬化和高血壓的效果。

5、每天生吃半個(gè)洋蔥，可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的含量。HDL被稱為“好膽固醇”，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。

洋蔥可以生吃，涼拌，如洋蔥木耳泡醋，或者洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉等。

溫馨提示

1、適合高血壓，高血脂，冠心病及糖尿病患者食用。

2、洋蔥生吃效果最佳。洋蔥生吃涼拌能最佳地發(fā)揮洋蔥降血脂的功效。

3、生吃的話飯后吃。

4、紫色洋蔥比黃色洋蔥效果好。

5、洋蔥一次不宜食用過(guò)多，容易引起目糊和發(fā)熱。

6、患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

7、洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。

8、洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。

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