文/木子家

最近，一篇名為“晚餐與體重和壽命的關(guān)系”的文章嚇倒了一片吃貨。文章認(rèn)為晚餐吃不對(duì)不僅容易導(dǎo)致肥胖，還會(huì)引起一系列疾病，從而影響人的壽命。

其中還引用了美國(guó)一位健康專(zhuān)家的說(shuō)法：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。

在中國(guó)的很多養(yǎng)生之道里，也流傳著不吃晚飯的做法：道教佛教的信徒是過(guò)午不食的；明朝清朝的皇帝是過(guò)午不食的；過(guò)去，中國(guó)的農(nóng)民是不吃晚飯的；一些長(zhǎng)壽老人也是不吃晚飯的。

不吃晚飯有利于身體健康，事實(shí)真的如此嗎？

哪些人適合不吃晚飯？

其實(shí)呢，有幾種特殊情況，確實(shí)可以選擇少吃或不吃晚餐，并提高減脂效率。 

午餐吃太多，晚上又不打算運(yùn)動(dòng)

減脂期間，總有偶爾需要聚餐的情況。這時(shí)中午的一頓大餐，往往會(huì)有超多的碳水和油脂。

一頓火鍋、麻辣香鍋、披薩炸雞什么的，吃個(gè)700~1000千卡，是很常見(jiàn)的。即使不是聚餐，吃外賣(mài)或者食堂，一不注意熱量也不低。

如果早餐加午餐的熱量，已經(jīng)滿(mǎn)足（甚至超過(guò)）全天的需要，也不打算額外增加運(yùn)動(dòng)，或者運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度并不大，可以考慮不吃晚飯。

習(xí)慣午飯前做大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)

很多人的鍛煉時(shí)間，是早晨或晚上下班后。但還有一波人：習(xí)慣中午休息時(shí)（午飯前）鍛煉的，就更適合在早上、上午、中午多吃一些。

也就是說(shuō)，要多重視早餐、訓(xùn)練前加餐、（大運(yùn)動(dòng)量）訓(xùn)練中補(bǔ)充、訓(xùn)練后的午餐。晚餐可以選擇不吃或者少吃，或者只是睡前2~3小時(shí)喝一杯牛奶。

這樣既保證了訓(xùn)練的強(qiáng)度，又提高了減脂效率。

下午加餐吃多了

通常我們推薦，減脂飲食要少食多餐，比如早中晚三餐，再加上午和下午兩次加餐。優(yōu)點(diǎn)是，能保持全天的血糖穩(wěn)定，和較持續(xù)的飽腹感。

但加餐一定不能過(guò)量！

很多人在下午往往會(huì)吃得比原計(jì)劃多得多！堅(jiān)果很容易過(guò)量，水果一不留神就會(huì)吃多，餅干、蛋糕很快就沒(méi)了，對(duì)不對(duì)？

如果下午加餐吃超了，那就可以考慮不吃晚餐。

習(xí)慣早睡，也不打算空腹晨練

對(duì)于11點(diǎn)左右甚至更晚才睡覺(jué)的人，晚餐是至關(guān)重要的。

而對(duì)于另一小部分睡得比較早（比如9點(diǎn)就睡了）的人來(lái)說(shuō)，豐盛的早餐和午餐更為關(guān)鍵。那么，如果習(xí)慣不吃晚飯，保證總營(yíng)養(yǎng)的前提下，無(wú)可厚非。

注意了，如果沒(méi)吃晚飯，第二天早上就不要空腹運(yùn)動(dòng)，一定要先吃點(diǎn)東西。

嚴(yán)重肥胖且做不了太多運(yùn)動(dòng)

大部分人說(shuō)的“胖”，可能只是醫(yī)學(xué)上的“超重”，也就是BMI＞24甚至BMI在正常健康范圍，體脂率在20%~30%之間略偏高而已。

通過(guò)控制飲食加合理運(yùn)動(dòng)，一般3~6個(gè)月就可以有一個(gè)非常好的減脂效果。

但對(duì)于BMI＞28、體脂率大于30%的真正的肥胖者來(lái)說(shuō)，可能連快走都會(huì)覺(jué)得有巨大負(fù)擔(dān)，完全沒(méi)有能力做更高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

這種情況下，初期首要的是控制飲食，每天比正常人飲食要少500千卡左右、不低于1200千卡。

減重初期，可以選擇少食多餐，或者晚餐少吃甚至不吃。1~2個(gè)月之后，把大體重降到適宜范圍，再開(kāi)始增加一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，也適量恢復(fù)部分晚餐。

以上是“不吃晚飯”也不太會(huì)影響健康的前5種特殊情況。

哪些人不適合晚上挨餓？

如果你早上不運(yùn)動(dòng)、上午中午不運(yùn)動(dòng)、下午晚上不運(yùn)動(dòng)、體重正常還想再瘦點(diǎn)，“挨餓”的方法，尤其不管用。稍微一恢復(fù)吃晚飯就反彈好幾斤。

盲目少吃、節(jié)食，長(zhǎng)期下來(lái)，總熱量和營(yíng)養(yǎng)不足以維持基本生理活動(dòng)，就只會(huì)造成肌肉流失，只會(huì)讓減肥變得更困難。

睡前吃太多，對(duì)身體會(huì)造成以下影響：

首先，吃太多東西導(dǎo)致的飽脹感會(huì)影響睡眠，不易入睡；

其次，吃飽后躺著，不利于食物排空，影響消化；

最后，睡前吃東西容易發(fā)胖。睡前攝入大量熱量，睡眠時(shí)身體處于低代謝狀態(tài)，熱量無(wú)法消耗，很容易轉(zhuǎn)化成脂肪存于皮下，導(dǎo)致肥胖。

如果經(jīng)常睡前覺(jué)得饑餓，可以這么做：

調(diào)整晚飯的量和晚飯的時(shí)間；

如果因?yàn)樘I無(wú)法入睡，可以喝一小碗白粥，或是吃一兩塊餅干、面包片；

要注意避免進(jìn)食含大量水分、咖啡因或酒精的食物。