文章開始前，先看一個案例

劉女士是一名退休工人，喜食麻辣、多油、腌制類食物，時常喝酒。前幾年被查出慢性胃炎，偶爾出現(xiàn)腹脹、反酸、消化不良等癥，身體雖有乏力感，臉色發(fā)黃，手腳冰涼，但并沒有當(dāng)回事。

但最近，劉女士經(jīng)常出現(xiàn)打嗝、腹瀉、胃脹痛、惡心等癥，尤其是立春后，胃病反反復(fù)復(fù)。到醫(yī)院就診后，卻查出了慢性萎縮性胃炎，醫(yī)生說這個病弄不好會轉(zhuǎn)成胃癌，令她驚恐不已……

“十人九胃”，幾乎每個中老年人都有不同程度的胃部疾病，如果不加以重視，不僅會加重病情，還會危害全身！

中醫(yī)認(rèn)為“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元氣，養(yǎng)元氣就是養(yǎng)生命”，脾胃健康是決定壽命長短的重要因素，一旦出了問題，很可能連累五臟。1脾胃虛，先傷肺

肺，通過管理體內(nèi)的氣，協(xié)助心臟治理全身。但肺氣的盛衰，取決于脾胃的強弱。脾胃虛弱的人往往肺氣虛，易患感冒和其他呼吸道疾病。2脾胃虛，腎也虛

腎的強弱，和脾胃是否健康，能否提供充足的營養(yǎng)有關(guān)。長期脾胃虛弱，往往會導(dǎo)致腎虛，常有煩熱、盜汗，或畏寒怕冷、手足冰涼等癥。

3脾胃虛，影響肝

脾胃與肝臟互相影響。肝郁則脾虛，脾越虛，更易犯肝氣，導(dǎo)致氣機郁滯，運化失常；而肝臟需要脾胃的血液濡養(yǎng)，脾胃一差，肝臟功能就會減弱。4脾胃虛，影響心臟

脾胃是氣血的生化之源，它統(tǒng)籌著人的氣血，以供養(yǎng)心臟。一旦脾胃出了問題，不能很好的益氣生血，就會導(dǎo)致心血失調(diào)，引發(fā)心臟疾病。

脾胃一虛弱，不僅會傷五臟，缺氣血，導(dǎo)致機體營養(yǎng)不足，還會加重外邪入侵，濕氣襲體，導(dǎo)致疾病叢生。

為什么隨著年齡的增長，幾乎人人都可能患有不同程度的胃?。?/p>

1、內(nèi)  因  

胃，是食物消化的核心器官，只要有食物進(jìn)入，就會分泌大量的胃酸，將食物腐蝕、融化，才能進(jìn)入腸道。

也就是說人只要進(jìn)食，胃就需要消化食物，吃得多、雜、不易消化，胃的工作壓力就越大。幾十年后，胃就不再光滑、有力、干凈了，胃環(huán)境變差，功能減弱。

2、外  因  

?不良飲食傷脾胃，如：饑飽不均，三餐不律，胡吃海喝；沉迷麻辣，常吃油膩大餐；愛喝冷飲、涼茶，煙酒、零食不斷；挑食偏食，不衛(wèi)生食品等都會傷害胃功能。

? 生活習(xí)慣傷脾胃，如：熬夜失眠、過度勞累、壓力過大、思慮過度、精神緊張、情緒抑郁沮喪，甚至穿衣露腰腹、常吹空調(diào)等都會影響胃活動。

? 藥物副作用傷脾胃?！笆撬幦侄尽?，長期服藥對胃會造成比較大的傷害，如：阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬等。

脾胃健康，就像是造房子打地基，根基不牢，補再多也起不到太大的作用，所以注重“自養(yǎng)”環(huán)節(jié)。但養(yǎng)脾胃不是一天兩天的事，得長期堅持，專家給出了以下建議。

中醫(yī)認(rèn)為藥食同源，食療養(yǎng)脾胃，溫和無副作用，若要健脾胃，首推“山藥”。早在李時珍的《本草綱目》就有記載：山藥健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷。

1營養(yǎng)、吸收兩不誤

脾胃功能越差，越需要補充營養(yǎng)促進(jìn)新陳代謝，以修復(fù)胃黏膜，改善體能和抵抗力。

山藥富含大量蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、膽汁堿、尿囊素、礦物質(zhì)等多種微量元素，又富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，營養(yǎng)、吸收兩不誤，機體的自我修復(fù)功能自然會增強。2補益全身

山藥中的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，不僅能促消化吸收，還能預(yù)防心血管脂肪沉積、動脈硬化。

其薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效更好。3平補脾胃無副作用

山藥性平，是平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上也常被用于治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

但一些脾胃功能差的人，尤其是老胃病或消化道修復(fù)期間，往往消化液分泌不足，胃動力差，胃黏膜有破損，食補時更要在保護(hù)脾胃的基礎(chǔ)上，補充營養(yǎng)。因此，專家推薦最好將山藥研磨成粉。