3月20日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會指導，貴州省遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會主辦，金醬酒業(yè)、無憂酒業(yè)協(xié)辦，新食品雜志社、曹實會展承辦的“中國標準世界價值·世界烈酒頭牌產區(qū)論壇暨遵義雙十名酒推介大會”在成都城市名人大酒店盛大啟幕。酒類行業(yè)知名人士及500名嘉賓齊聚于此，一同感受遵義的味道，發(fā)出與聆聽遵義產區(qū)的聲音，展現(xiàn)和欣賞遵義產區(qū)的姿態(tài)。 這次推介大會完整地對位于北緯27度上的“遵義產區(qū)”進行論述：2017年，遵義市實現(xiàn)白酒產量42.7萬千升，實現(xiàn)產值688.5億元。 從釀酒生態(tài)看，茅臺鎮(zhèn)是地球生態(tài)演繹的天然釀場，赤水河谷是中國白酒波爾多； 從質量管理及標準水平看，茅臺酒多次榮獲全國質量獎、省長質量獎等，其質量管理及標準水平居于世界前列，是行業(yè)標桿。赤水河谷醬香酒，采用貴州省地方標準、國家標準、仁懷大曲醬香酒技術標準體系團體標準等，均達到或超過行業(yè)先進水平； 從釀酒科技水平看，可以說，茅臺酒是一流產品，一流技術，一流品牌，一流標準。并且，以“傳統(tǒng)工藝，生態(tài)釀造，產區(qū)依賴，健康品質，金融屬性”的特征，著稱于中國酒林； 從非物質文化遺產看，2006年，“茅臺酒釀制技藝”入選國家級首批“非物質文化遺產代表作”名錄。類別為傳統(tǒng)技藝。醬香酒釀制技藝、茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習俗、茅臺鎮(zhèn)的傳說等，先后列入貴州省、遵義市、仁懷市級非物質文化遺產名錄； 從釀酒歷史看，源于商周，始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興于近代，盛于當代； 從釀酒文化看，遵義是國酒茅臺的故鄉(xiāng)、中國醬香酒發(fā)祥地和第一核心產區(qū)。季克良先生說醬香型白酒的釀造工藝是中國白酒工藝的活化石。那么，以釀造茅臺和“雙十”名酒著稱的遵義產區(qū)，就是中國后工業(yè)時代工匠精神的最后遺存；從品牌影響力看，英國品牌評估機構發(fā)布的“2017全球烈酒品牌價值50強”排行榜，“茅臺”排名全球首位。全國知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)區(qū)域品牌，仁懷市醬香白酒品牌價值以721.91億元位居119個國家級知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)第一名。 2017 年11 月，貴州遵義被授予“世界十大烈酒產區(qū)”的稱號。同年，首屆遵義十大名酒、首屆中國酒都十大質量獎橫空出世。換言之，在“好山好水釀好酒”的貴州，除了茅臺酒，還有遵義十大名酒、中國酒都十大質量獎產品。
在被譽為遵義酒業(yè)總營銷師的呂玉華帶領下，遵義市酒企還集體坦言心聲：“我們希望，行業(yè)協(xié)同，打造產區(qū)代表性的文化符號，做好遵義白酒的守護者和傳承者！我們倡議，設立遵義白酒產業(yè)研究院，并抓緊探索建立醬香型白酒產區(qū)分級制度；我們建議，推動產區(qū)間的實質性合作，從酒文化挖掘運用、技藝傳承保護、標準制定、知識產權保護，特別是產區(qū)分級方面，邁出關鍵的一步！我們承諾，遵守“不詆毀、不同質、不排他”準則，做到不見利忘義、不制假售假，自覺抵制行業(yè)不正當競爭共同維護世界十大烈酒——遵義產區(qū)白酒的整體形象?！?/span>
會上，20位醬香酒企、專家還在遵義市工業(yè)和能源委員會主任徐江及貴州無憂酒業(yè)集團公司總經理鄔家高帶領現(xiàn)場進行宣誓，并承諾要“恪守茅臺鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)、敬畏自然、感恩天地，進一步堅定信仰、傳承古法、守護工匠精神，堅決執(zhí)行醬香酒標準體系，尊師重教，崇本守道，自覺接受行業(yè)協(xié)會和專家組的監(jiān)督，為傳承、創(chuàng)造、分享中國醬香酒美好價值而奮斗?！?/span> 推介會現(xiàn)場，北京正一堂營銷咨詢有限公司常務副總經理邵伶俐提出了醬酒發(fā)展將成為中國酒業(yè)頭部賽道、遵義產區(qū)是世界產區(qū)酒的頭部產區(qū)、遵義產區(qū)酒企營銷迎來搶跑發(fā)展新?lián)Q擋三大觀點引發(fā)了參會者的深度思考，搶需求、搶市場、搶落地三大方法論讓人受益匪淺。金醬酒業(yè)有限公司董事長、貴州省白酒評酒委員、醬香酒釀酒大師汪洪彬“茅臺鎮(zhèn)三個字就是醬香型酒的產區(qū)價值所在”的觀點更是讓現(xiàn)場的遵義酒業(yè)人士群雄振奮，對于遵義產區(qū)就是白酒產區(qū)的發(fā)展核心與龍頭這一觀點更有底氣、更有信心。湖北省酒類流通協(xié)會副會長、秘書長顧虎“期待醬香型爆發(fā)性的消費”，中國酒類流通協(xié)會副秘書長、中國酒業(yè)論壇創(chuàng)始人趙禹“醬酒領域兩個典型特征”等觀點也得到參會者的廣泛認可，讓行業(yè)對于醬香、對于遵義產區(qū)有了更深的了解和認知。（曾程 程伯全）
推介會上，九石機構副總裁、新食品雜志社、糖酒快訊運營總經理黎桃菱與遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華分別代表九石機構與遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。長德集團有限公司董事長劉長德與呂玉華分別代表長德集團與遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。 |
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