白茶,茶如其名,因其成品茶多為芽頭,渾身滿披白毫,如銀似雪因此得名。作為一種已有200年歷史的名茶,白茶沖泡后,湯色黃綠清澈,喝起來滋味清淡回甘、鮮醇可口,被認為是茶類中的特殊珍品。在茶界還有這么一句話“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”,所以最有名的白茶當屬福建福鼎白茶,其中福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹,更是其中的精品。 今天我們就以白茶為例,來說說該如何泡好一壺茶。 1、茶具消毒:準備好泡茶器具(可選用玻璃杯、陶瓷茶杯、茶壺等),并先用開水燙洗消毒一遍。 2、茶葉量:如果是單人獨飲只需放 3到5克茶葉,若有三五好友一起時,則可以放10到15克,人更多時可增加至15到25克。 3、水的溫度:泡一般的白茶水溫以85到100度之間為佳,而沖泡已經(jīng)存放了3到5年的老白茶則一定要用100度的開水。 4、沖泡次數(shù)及時間:白茶一般可沖泡三到五次,第一泡時間約5分鐘,第二泡3分鐘,以此遞減。 正所謂,好事不怕細論,好茶不怕細品,泡茶只有方法對了,才能夠品味到茶之真味。以上就是我們總結出來的白茶沖泡方法,你平時是這樣泡的嗎? 歡迎大家在評論區(qū)留言探討。 |
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