小米的營養(yǎng)分析：

　　小米煮粥也是最補(bǔ)的吃法，所以，也被叫做“代參湯”。

　　小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

　　小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

　　還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力;

　　小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　下面按照各種食物的功效，與小米搭配，給大家做了8款香、甜、潤的小米粥。

　　小米南瓜粥

　　原料：小米150克、南瓜300克

　　做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。