寶寶滿6個月后，從母體帶來的鐵已經(jīng)慢慢用光，補鐵是這個階段輔食添加的第一要務。國內(nèi)的寶寶大多數(shù)都會在6個月后出現(xiàn)輕微的缺鐵情況，建議寶媽適時適量給寶寶補鐵。

今天小優(yōu)向各位寶媽推薦10款專門為寶寶補鐵設(shè)計的輔食，寶媽們快快學起來~

牛肉香菇粥

牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多；牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的補血營養(yǎng)價值很高。

參考月齡：8個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：牛肉150克，大米100克，雞蛋1個（取蛋黃），干香菇20克，香蔥10克，食用油適量，食鹽適量（1歲以內(nèi)不加鹽）。

做法：

1. 干香菇提前半小時用清水泡開（香菇水別倒掉，待用）；

2. 牛肉切小丁，香菇切小丁，香蔥切碎；

3. 大米提前入鍋熬煮；

4. 熱油鍋倒入香菇丁、牛肉丁翻炒均勻；

5. 加入浸香菇的水煮至牛肉斷生；

6. 待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入，攪拌均勻；

7. 再加入蛋黃液，待再次煮開后撒入蔥花和食鹽(一歲以內(nèi)不加鹽)即可。

小貼士：

牛肉倒入粥鍋后，不適宜再煮太久。否則肉質(zhì)變老，不容易嚼爛。

西紅柿豬肝醬

豬肝中鐵質(zhì)豐富，是最常用的補血食物；

豬肝中含有豐富的維生素A，可增強寶寶的抵抗力，對保護眼睛有重要的意義。

參考月齡：6個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：西紅柿1個、豬肝50-60g、生粉適量、植物油適量、蔥少許、姜少許。

做法：

1. 將豬肝洗凈，最好用流動的水先沖洗3-5分鐘左右，然后在鹽水里浸泡半小時左右，再徹底沖洗干凈；

2. 將浸泡好的豬肝沖洗干凈，切成片狀，用流動的水再次沖洗干凈；

3. 鍋中加入清水，放入豬肝和蔥姜焯熟；

4. 將煮熟的豬肝取出，放入料理杯中打成泥狀，打的過程中可加入適量溫開水；

5. 將西紅柿洗凈去皮，切成塊狀，放入料理杯中打成泥狀；

6. 鍋中刷一層薄薄的植物油，先后倒入西紅柿泥和豬肝泥，煸炒至熟；

7. 在生粉中加入適量清水調(diào)開，將生粉水倒入鍋中攪拌均勻，繼續(xù)用小火煮一會兒；

8. 待收汁后即可盛出，吃不完可以放入玻璃罐中冷藏存放（建議48小時內(nèi)食用完畢）。

豬肝菠菜粥

補鐵佳品首先會想到的就是豬肝，而豬肝的黃金搭配就是菠菜。強力的補鐵美食，可以預防寶寶貧血，還能明目，此外，還能促進新陳代謝，有利于寶寶的生長發(fā)育哦！

參考月齡：7個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：大米、豬肝、菠菜

做法：

1. 大米洗干凈，下鍋煮粥。豬肝切片，然后用流水沖掉血水，加兩片姜片浸泡15分鐘去除腥味。

2. 煮沸水焯熟豬肝，焯的時間不要過長哦，以免過熟變老。菠菜也另外燒開水焯一下。

3. 將焯熟的豬肝和菠菜剁碎（家長要注意哦，碎的程度要適應寶寶的咀嚼能力）。

4. 在煮好的大米粥中加入豬肝，煮大約5分鐘左右，之后再倒入菠菜，混合均勻就可以出鍋了。

牛肉紅棗米粉

牛肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和比較容易被人體吸收的血紅素鐵。如果選材和使用方法得當，牛肉會是不錯的補鐵食材，很適合在輔食添加初期給寶寶吃。

嬰幼兒成長米粉里往往添加了鐵、鈣、DHA這些寶寶發(fā)育所需要的營養(yǎng)素，是寶寶4-8個月這段時間非常合適的食材。

紅棗中含有適量的維生素C，它可以幫助寶寶吸收米粉中的非血紅素鐵。

參考月齡：8個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：牛肉15g，紅棗1個，高鐵米粉8g，大米25g

做法：

1. 紅棗洗凈，用沸水泡30分鐘。

2. 大米洗凈，放到水已煮開的湯鍋里；

3. 大米倒進湯鍋后要用勺子從鍋底攪拌，以免大米粘底；水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮；

4. 把去掉筋膜的牛肉放進去冷水鍋里焯水，水沸后再煮3分鐘，把牛肉煮熟；

5. 煮熟的牛肉稍微放涼，放到料理機里打碎；

6. 泡好的紅棗外皮好像鼓起來一樣，撕掉紅棗皮，去核，把紅棗肉用勺子壓成泥。

7. 大米粥煮好之后盛出一小部分；

8. 粥稍微冷卻到50°C左右，再分次加入米粉，攪拌均勻；

9. 再加入牛肉碎、紅棗泥，完成。

鮮肝薯糊

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護寶寶視力。

參考月齡：8個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：土豆20克、大米30克、雞肝5克。

做法：

1. 雞肝用流動的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟。

2. 撈出（煮雞肝的水留用），取1/3左右搗成泥狀。

3. 土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸。

4. 大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，熬至米粒成糊狀。

5. 加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關(guān)火，待溫熱后喂給寶寶吃。

菠菜牛肉粥

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多。

參考月齡：12個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g

做法：

1. 牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。

2. 菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。

3. 大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

4. 倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可完成。

豬肝泥碎碎面

參考月齡：8個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：寶寶面條10克、豬肝30克

做法：

1. 豬肝洗干凈，用清水浸泡30分鐘，期間換水2-3次。

2. 將豬肝蒸熟，搗成泥，備用。

3. 準備一鍋水，煮開后放入寶寶面條。

4. 將面條煮爛后，盛入碗中。

5. 用做好的豬肝泥攪拌均勻即可。

胡蘿卜牛肉粥

參考月齡：9個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：米粥1碗、胡蘿卜1/3根、牛肉30克

做法：

1. 將胡蘿卜去皮洗凈，切成圓片，然后放入沸水中焯燙一下，撈出后剁碎。

2. 將牛肉放入冷水中浸泡約1個小時，可以去掉血水。然后將牛肉放入沸水中煮熟。

3. 然后搗碎，取一口小鍋，倒入米粥。

4. 略微煮開之后，放入胡蘿卜碎，煮3分鐘，直到胡蘿卜變軟。

5. 然后放入牛肉碎，繼續(xù)煮2分鐘，一邊煮一邊輕輕攪拌。

6. 將食材煮軟爛，即可盛入碗中。

油菜豬肝燕麥粥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對便秘也有輔助療效，有效增強體力。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有促進骨骼發(fā)育、預防貧血的功效，是補鈣佳品。

參考月齡：10個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：豬肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麥10克

做法：

1. 將豬肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。

2. 然后撈出沖洗一下，瀝干水分。

3. 將豬肝蒸熟，然后取出，搗碎成豬肝泥。

4. 將油菜洗干凈，取較嫩的菜葉部分，剁碎備用。

5. 將大米和燕麥淘洗好，放入鍋中，加入適量的清水，熬煮成燕麥粥。

6. 取一口小鍋，倒入1小碗分量的燕麥粥，煮開之后，倒入油菜末。

7. 將菜末煮軟之后，放入豬肝泥。

8. 將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可盛入碗中。

寶寶牛肉腸

參考月齡：12個月以上（適合對文中食材不過敏的寶寶）

食材：雞蛋1個、洋蔥5克、胡蘿卜30克、玉米淀粉5克、牛里脊150克、中筋面粉30克

做法：

1. 牛里脊逆紋理切小塊。遇到一些筋膜，要切去哦。

2. 加水沒過牛里脊，放上檸檬片浸泡一小時泡出血水，中途可多次換水。

3. 胡蘿卜和洋蔥切小塊，倒入輔食機，牛里脊瀝干水分。

4. 輔食機中分別倒入牛里脊、玉米淀粉、中筋面粉、30毫升水和一個雞蛋，攪打細膩。

5. 把攪拌好的牛肉泥放入準備好的裱花袋。

6. 準備一張錫箔紙，在裱花袋上剪一個小口，擠上牛肉泥。

7. 把錫箔紙輕輕卷起來，卷的時候稍微壓實一點，擰緊兩邊。

8. 冷水上鍋蒸，水開后再蒸40分鐘左右。

9. 蒸好后冷卻至常溫，切成寶寶一手抓的大小就可以啦。