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唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯(cuò)過(guò)
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。海帶性味微寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長(zhǎng)壽菜”。海帶風(fēng)味獨(dú)特，吃法很多，涼拌、葷炒、煨湯、無(wú)所不可，這道辣炒海帶絲，口味酸酸辣辣的，特別適合食欲不振的你喲，做法和材料都非常簡(jiǎn)單，還不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，趕快試一試吧！ 海帶適量 / 辣椒面少量 蒜4粒 / 姜1塊 / 小蔥2根 小紅椒3根 / 鹽1勺 / 米醋1勺 （如果不太喜歡吃太辣，辣椒面，小紅椒減量） 1、 海帶提前用水泡上二個(gè)小時(shí)，其它食材備好。 2、 海帶絲放入鍋中煮，水開(kāi)后煮上三到五分鐘撈出。 3、姜，蒜切末，香蔥切蔥花，紅椒切碎。 4、鍋中放入適量的油，下入紅椒和蒜末姜爆香。 5、 再加入剛煮過(guò)的海帶絲進(jìn)去翻炒。 6、 翻炒幾下后加入1勺鹽調(diào)味。
7、加辣椒面翻炒。
8、再翻炒后沿鍋邊淋入米醋。
9、撒入蔥末。
10、快速炒勻后出鍋即可，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。
11、小貼士：海帶絲如果是用鹽保存的，一定要提前清洗浸泡，把多余的鹽味泡出來(lái)，不然成品口感會(huì)很咸，無(wú)法下口。
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