一、血脂高的原因有哪些？

1、飲食失當(dāng)、飲食不節(jié)

過(guò)度的攝食，吃一些肥膩甜味非常重的食物，引起的血脂高，過(guò)多的膏脂隨著飲食進(jìn)入到人體中，輸布和轉(zhuǎn)化不及，滯留在血液中，因而導(dǎo)致血脂快速的升高。長(zhǎng)期的飲食失當(dāng)，或酗酒過(guò)度，損傷脾胃，導(dǎo)致飲食不歸于正化，不能化精微來(lái)營(yíng)養(yǎng)全身，反而變成了生脂濁，混入血液當(dāng)中，引起血脂快速的升高。前面作為實(shí)證，后面作為虛中夾在實(shí)證，這是二者不同之處

2、喜靜少動(dòng)或生性喜靜

只睡覺(jué)不運(yùn)動(dòng);或是因?yàn)槁殬I(yè)工作所限，一整天都坐在桌前，多坐少走，人的身體中的氣機(jī)疏暢遭到阻礙，氣郁則津液輸布不利.膏脂轉(zhuǎn)化利用不及時(shí)，以至于生的多用的少，沉積在我們體內(nèi)，在血液中積存，故血脂快速的升高

3、情志刺激

思慮傷脾，健運(yùn)脾失，或郁怒傷肝，肝失條達(dá)，氣機(jī)不疏暢，膏脂運(yùn)化輸布不正常，血脂快速的升高

年老體衰人老則五臟六腑皆衰，引起血脂升高，以腎作為主要，腎主控五液，腎虛弱那么津液就會(huì)失其主宰;脾虛弱飲食就會(huì)不歸正化；肝主控疏泄，肝弱化那么津液輸布就會(huì)不利，三者都會(huì)使膏脂代謝失常，引起血脂升高。若房勞過(guò)度，辛勞憂(yōu)愁，就會(huì)使人末老而先衰啊

體質(zhì)稟賦父母肥胖，自小就多脂，成年過(guò)后，形體更加豐腴，而陽(yáng)氣常常多卻不足，津液膏脂輸化減緩，血中育質(zhì)就會(huì)過(guò)多。或素體陰虛陽(yáng)亢，脂化做為育，溶入血中，血脂升高。

二、血脂高的表現(xiàn)是怎樣的？

身體五種跡象或許是高血脂

高血脂是導(dǎo)致冠心病、高血壓及中風(fēng)的危險(xiǎn)因素，那么，怎樣才能知道我們是否出現(xiàn)高血脂并采取及時(shí)合理的治療呢?可以從下面5個(gè)方面加以判斷。

1、常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話(huà)間隙容易睡著。早晨起床后感覺(jué)頭腦不清醒，早餐后可改善，午后極易犯困，但夜晚很清醒。

2、瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號(hào)，主要表現(xiàn)在眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹，剛開(kāi)始時(shí)為米粒大小，略高出皮膚，嚴(yán)重時(shí)布滿(mǎn)整個(gè)眼瞼。

3、腿肚經(jīng)常抽筋，并常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。

4、短時(shí)間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大，顏色較深)。記憶力及反應(yīng)力明顯減退。

5、看東西一陣陣模糊，這是血液變粘稠，流速減慢，使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時(shí)性缺血缺氧所致。

三、有效降血脂的方法

1、高纖維飲食

飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類(lèi)、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

2、低脂低膽固醇飲食

高脂血癥的老年人要嚴(yán)格控制動(dòng)物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油，蛋類(lèi)每天不超過(guò)1個(gè)，或2至3天1個(gè)雞蛋。

3、優(yōu)化生活方式

高脂血癥老年患者應(yīng)注意生活方式要有規(guī)律性。適當(dāng)參加體育活動(dòng)和文娛活動(dòng)，保持良好心態(tài)，盡量避免精神緊張、情緒過(guò)分激動(dòng)、經(jīng)常熬夜、過(guò)度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對(duì)脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。

4、飲茶戒煙限酒

各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的老年人不妨多飲茶?？茖W(xué)研究表明，長(zhǎng)期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒煙限酒。

5、限制總能量

老年人的基礎(chǔ)代謝率減低，能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi)，折合主食每天不宜超過(guò)300克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有：饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)以及各種蔬菜、水果。

四、降血脂的食物大全

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

2、三文魚(yú)

三文魚(yú)作為一種健康的食物，能夠給人體提供很多的營(yíng)養(yǎng)元素，幫助預(yù)防多種疾病。這是因?yàn)槿聂~(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠起到改善血管狀況，以及降低血脂的作用哦!另外，如果不是很喜歡三文魚(yú)的話(huà)，也可以選擇淡水魚(yú)中的鯉魚(yú)，同樣很有效果。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。

需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡蘿卜

很多人喜歡吃胡蘿卜，那么你知道吃胡蘿卜的好處是什么呢?胡蘿卜中含有的大量鉀，而鉀元素能夠起到融化血液中的油脂，并且?guī)椭龠M(jìn)這些廢物與毒素排出體外。另外，多吃胡蘿卜還能夠起到改善血管的作用，幫助增強(qiáng)人體健康，是非常健康的食物哦!

6、燕麥

含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

7、豌豆

豆類(lèi)都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類(lèi)，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類(lèi)食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類(lèi)中的可溶性及不可溶性纖維。

8、毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

9、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

10、茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助

11、雞蛋

雞蛋是一種對(duì)于人體非常健康的食物，每天吃一個(gè)能夠給人體帶來(lái)非常多的好處。在過(guò)去，人們往往會(huì)覺(jué)得雞蛋膽固醇太高，多吃會(huì)影響人體健康。但是根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋能夠降低血液中的膽固醇，幫助排出血脂，是非常健康的。

12、花生

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類(lèi)在干果中普遍存在的一類(lèi)固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。

此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

13、綠豆

夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

14、葡萄

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。建議葡萄清洗干凈后帶皮食用。

15、洋蔥

很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因?yàn)樵谘笫[里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

16、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

17、牛奶

含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

18、蘋(píng)果

蘋(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。國(guó)外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋(píng)果中所含的類(lèi)黃酮。

類(lèi)黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，蘋(píng)果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

19、海藻

海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨(dú)特的活性物質(zhì)，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

20、黃瓜

黃瓜一直以來(lái)都是降壓、降脂的首選，在黃瓜中含有細(xì)纖維，可促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇。同時(shí)在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質(zhì)更是有著明顯的降血脂作用。