1.瑪格麗特餅干（電飯鍋版）

這款餅干入口即化，制作簡(jiǎn)單，用料以及使用到的工具都很常見，即使沒有烤箱，電飯鍋也可做，可以說是一款非常易上手且成功率高的餅干。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。熟雞蛋黃5個(gè)、黃油200克、低筋面粉200克、玉米淀粉200克、糖粉130克、鹽2克。（首先，一定是煮熟的雞蛋黃。其次，要提前將黃油切成小塊放置室溫下，徹底軟化。）,第二步：把蛋黃放到面粉篩中，然后用勺用力按壓，使蛋黃通過篩網(wǎng)。（蛋黃過篩比較費(fèi)勁兒，一定要用勺多用力按壓幾下。）第三步：把面粉篩提起來，將通過篩的蛋黃用勺刮下來。第四步：蛋黃全部過完篩的樣子。第五步：把糖粉放到黃油中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至黃油體積變大，顏色變淺。

第六步：把黃蛋、低筋面粉、玉米淀粉一起倒入黃油中，翻拌勻均。第七步：揉成光滑的面團(tuán)。然后將面團(tuán)裝到保鮮袋中，放到冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。（冷藏后的面團(tuán)比較干硬，在做餅干的時(shí)候，可以輕松按壓出裂紋。但如果時(shí)間來不及，也可以省去冷藏這一步。）第八步：取出冷藏好的面團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)均勻的小面球放在盤子上。第九步：用手指在小面球上輕輕的按壓，直到餅干的花紋自然的裂開。第十步： 把小餅干放到電飯鍋中，然后按下煮飯按鈕，直到按鈕跳起來，再燜2分鐘即可揭開鍋蓋取出。（如果電飯煲的火力比較旺，可以往電飯煲里面鋪一層錫紙。）

2.黑芝麻蛋卷

這個(gè)點(diǎn)心簡(jiǎn)單幾步就可以做出香甜酥脆的口感，成功率極高，成本也比較實(shí)惠，幾塊錢就可以做出不少。愛吃的朋友有時(shí)間一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。雞蛋2個(gè)、低筋面粉80克、黃油90克、白砂糖40克、黑芝麻10克。

第二步：把黃油隔水融化，如圖，然后取出晾涼。

第三步：把白砂糖放到雞蛋中，攪拌至融化。

第四步：低筋面粉過篩后放到蛋糊中攪拌均勻。

第五步：將黃油放到面糊中攪拌均勻。

第六步：將黑芝麻放到面糊中攪拌均勻，然后讓面糊靜置10分鐘備用。

第七步：小火把蛋卷模具燒熱，然后舀一小勺面糊放在上面。（沒有蛋卷模具，可以用平底鍋，但必須將面糊攤平、攤薄哦。）

第八步：將模具蓋好，一面加熱1分鐘后翻面，然后再加熱1分鐘。（加熱的時(shí)候，一定要用小火哦。）

第九步：直至雙面金黃時(shí)揭蓋取出。

第十步：趁熱用筷子把蛋卷皮卷起來即可（卷的時(shí)候一定要趁熱卷，涼了就卷不起來了。）

3.原味松餅

推薦理由：味道清甜、松軟可口，可隨自己心意搭配任意水果、醬汁，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味哦。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。低筋面粉190克、牛奶250毫升、細(xì)沙糖35克、雞蛋兩個(gè)、黃油40克、鹽2克、酵母粉3克、糖粉10克、檸檬汁2克。

第二步：將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。

第三步：隔水將黃油融化。

第四步：將牛奶倒入盆中，加入酵母粉。攪拌勻均后靜置十分鐘。

第五步：加入15克的細(xì)沙糖攪拌均勻。

第六步：加入蛋黃、鹽、黃油攪拌均勻。

第七步：篩入低筋面粉。

第八步：充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

第九步：蛋清中加入檸檬汁，然后用電動(dòng)打電器打發(fā)。

第十步：取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上攪拌均勻。

第十一步：將剩下的蛋白加入面糊中，攪拌均勻即可。

第十二步：電餅鐺預(yù)熱，舀一勺面糊倒在電餅鐺中。一面煎至金黃后翻面，直至雙面金黃、成熟即可取出。（也可以用不粘鍋來做。）

你，學(xué)會(huì)了嗎？

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）