春節(jié)就快到了，中國人的習(xí)慣春節(jié)期間難免就是要吃吃喝喝，這樣一道好吃簡單的香酥蝦可以做為年菜菜單的一道菜，肯定會受小朋友的喜歡，因?yàn)樾『⒆涌偸窍矚g吃這一類的油炸食品，雖說油炸食品不那么健康，但偶爾也要滿足一下孩子的口腹之欲，關(guān)鍵是廚房小白也可以很容易做出這道美味的香酥蝦。

By 眉兒美食

• 鮮蝦 適量
• 雞蛋 1個
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 面包糠 適量

1、鮮蝦用牙簽去掉蝦線，剝?nèi)ネ鈿ち粑r尾備用。

2、加入少許鹽、白胡椒粉、料酒用手抓均，然后腌制半小時左右。

3、一個雞蛋打散，并準(zhǔn)備淀粉和面包糠。

4、將腌制好的蝦先在淀粉里面滾一圈，使其沾上干淀粉。

5、然后再在雞蛋夜里滾一圈。

6、最后再沾上面包糠并用手按壓。

7、所有沾好面包糠的蝦靜止一會。

8、鍋內(nèi)燒熱油下入蝦炸至金黃色即可。

9、成品圖

1、先沾干淀粉、再裹雞蛋液、最后沾面包糠這個順序不要搞錯了。 2、炸制的時候油溫不易太高，面包糠很容易炸糊。

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