糖尿病是典型的代謝性疾病，糖尿病的主要特征為高血糖。目前醫(yī)學(xué)界還沒有能完全治愈這種病癥的特效藥。臨床研究也證實(shí)，藥物治療和控制飲食相結(jié)合對(duì)病情控制很有利，因此，糖友們要特別注意飲食。

有人認(rèn)為，得了糖尿病，就是高血糖。所以，不能沾糖，但這種想法是正確的嗎？

答案提前知：

糖尿病人不應(yīng)該一點(diǎn)糖也不沾（糖指碳水化合物，不僅僅指葡萄糖，蔗糖，還包含膳食纖維等多糖），但最好不要超過300克每天。[1]。

【可以吃糖的原因】

① 糖又稱為碳水化合物，是生命的三大營(yíng)養(yǎng)要素之一，它和蛋白質(zhì)、脂肪是生命不可缺少的物質(zhì)，人的一切活動(dòng)及代謝都需要糖供應(yīng)能量。

② 目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，糖尿病患者，尤其是對(duì)已經(jīng)使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

由此可見：

不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。

【怎么吃糖】

① 一般不要超過300g/d[1]，不同程度患者可食用的量不同，病情嚴(yán)重者最好咨詢醫(yī)師；

② 少吃或不吃蔗糖及甜食，奶糖、冰淇淋、汽水、蛋糕及糖制糕點(diǎn)等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的飲食禁忌；

③ 攝入的含糖食品應(yīng)以高膳食纖維食物為主，如大豆，小麥等。這主要是因?yàn)榭扇苄陨攀忱w維可有效控制血糖上升，且可提高糖耐量，降低膽固醇的作用[2] 。

④ 可食用一些含糖量較低的水果；如柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃等這類水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性，

⑤ 如果血糖波動(dòng)大或者是出現(xiàn)了異常，水果最好還是要暫時(shí)忌口特別是含糖量比較高的水果，如鳳梨、葡萄、橙子等；

⑥ 對(duì)于一些喜愛吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的糖尿病患者，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了這類人群對(duì)香甜的味覺享受，又能達(dá)到控制血糖的目的。

【話食小貼士】

無糖食品，主要指不添加葡萄糖和蔗糖，但食物中原有的糖類依然存在（如無糖點(diǎn)心等），消化吸收后還是能變成血糖，吃了這些食物后血糖還是會(huì)升高，只是增高的幅度較小而已。

因此，無糖食品也不能隨便吃，應(yīng)該有質(zhì)和量的要求。

【總結(jié)】

糖尿病患者可以食用適量的糖，但一般不要超過300g/d，而且攝入的含糖食品應(yīng)以高膳食纖維食物為主。

今天糖尿病人能不能沾糖的科普就到這里結(jié)束，你了解了嗎，如果還有疑問，歡迎關(guān)注超哥話食，更多詳細(xì)內(nèi)容等著你哦！

參考文獻(xiàn)

[1]辛淼,邵杰. 糖尿病患者臨床膳食營(yíng)養(yǎng)狀況分析[J/OL]. 中國(guó)婦幼健康研究,2017,(S1):106(2017-07-03).

[2]羅紀(jì)萌. 糖尿病的特點(diǎn)與防治措施[J]. 中國(guó)高新區(qū),2017,(23):232.

作者：何珍霞 趙力超