人到四十天過(guò)午，這個(gè)年齡段很多男性朋友在那方面總感到力不從心。民間有以形補(bǔ)形的說(shuō)法，很多朋友認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥，像羊外腰，牛鞭啥的就成了助陽(yáng)補(bǔ)虛的良方。其實(shí)，日常飲食中有很多食材具有補(bǔ)虛壯陽(yáng)的作用，像韭菜與海產(chǎn)品等。韭菜除了作為蔬菜食用外，還有益肝健胃、補(bǔ)腎溫陽(yáng)作用，民間叫它壯陽(yáng)草，起陽(yáng)草。蟶子肉味鮮美，富含鈣鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高俗稱“海里的人參”。

介紹一道美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜，韭菜炒蟶子。做這菜所需的食材：蟶子、韭菜、油、花椒、生姜，鹽。

蟶子肉質(zhì)飽滿多汁液是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，無(wú)論是烹炒還是煮湯，都有著讓人無(wú)法抵擋的風(fēng)味。蟶子洗凈泥沙后用清水沖洗干凈，撈出控水備用。

韭菜洗凈切掉根部后切成小段。買韭菜時(shí)挑選紅根，葉窄莖細(xì)一些的，這樣的韭菜農(nóng)村俗稱笨韭菜，這種韭菜辛辣感強(qiáng)，韭味芳香濃郁。

鍋里倒進(jìn)油放幾?；ń泛鸵稽c(diǎn)生姜絲，大火煸炒出香味后倒進(jìn)蟶子，開(kāi)大火用鍋鏟翻炒。

炒到蟶子開(kāi)口后調(diào)入少許的精鹽。其實(shí)炒貝殼類的海鮮不放鹽鮮味更濃郁。

先放進(jìn)切好的韭菜莖稈翻炒兩下后關(guān)火，臨出鍋前放進(jìn)韭菜葉翻拌后即可出鍋。