當吃慣了炸雞排、豬扒等，不妨試一試這道小吃：香酥雞蛋肉卷，富有營養(yǎng)的胡蘿卜、黃瓜、雞蛋....都可以搭配其中，葷素有搭，色香味俱全，家里有紫菜、火腿等，都可以做哦，在家DIY孩子最愛吃的美食，我相信，用心，就能做出不一樣的美味！

香酥雞肉蛋卷

皮脆餡香爽口，因為用了黃瓜和胡蘿卜雞蛋所以成品色澤漂亮而且營養(yǎng)很豐富，小孩最愛哦

想不想吃呢？做法超級簡單，想學就做起來！

準備材料：雞胸肉一塊，胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、面粉、面包糠。

1、先把買回來的雞胸肉洗干凈；

將雞胸肉切成薄片，能切大些薄些更好

3、倒入適量奧爾亮腌料腌制（沒有腌料的可以放適量鹽、胡椒粉）

將雞蛋打散加鹽拌勻，放入平底鍋燙成蛋餅，（忽略我做的蛋餅，相信你們比我做的好，哈哈）

5、將燙好的蛋餅切成絲（刀工不好，切成條了）

6、黃瓜切成絲；備用

7、胡蘿卜切成絲，備用

8、用少量面粉做成面糊，備用

9、腌制好的雞肉片，攤平，將胡蘿卜、黃瓜絲和雞蛋絲擺在上面

10、將雞肉卷卷起，如圖

11、收口處用面糊粘上

12、盤子里倒入適量面包糠，將卷好的雞肉卷均勻裹上面包糠，靜置幾分鐘，讓面包糠貼的更好

13、油鍋燒到7成左右，將雞肉卷放入鍋中油炸

14、炸到金黃撈出，控油

15、將雞肉卷切塊擺盤即可，一道高大上的美食出爐了

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