香酥雞肉蛋卷

準備材料：雞胸肉一塊，胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、面粉、面包糠。

具體做法如下：

1、先把買回來的雞胸肉洗干凈；

2、將雞胸肉切成薄片，能切大些薄些更好

3、倒入適量奧爾亮腌料腌制（沒有腌料的可以放適量鹽、胡椒粉）

4、將雞蛋打散加鹽拌勻，放入平底鍋燙成蛋餅

5、將燙好的蛋餅切成絲

6、黃瓜切成絲；備用

7、胡蘿卜切成絲，備用

8、用少量面粉做成面糊，備用

9、腌制好的雞肉片，攤平，將胡蘿卜、黃瓜絲和雞蛋絲擺在上面

10、將雞肉卷卷起

11、收口處用面糊粘上

12、盤子里倒入適量面包糠，將卷好的雞肉卷均勻裹上面包糠，靜置幾分鐘，讓面包糠貼的更好

13、油鍋燒到7成左右，將雞肉卷放入鍋中油炸，炸到金黃撈出，控油

14、將雞肉卷切塊擺盤即可，一道高大上的美食出爐了