俗話說(shuō)“今朝有酒今朝醉”，現(xiàn)代人出去不管應(yīng)酬還是家族聚餐，或多或少的都要碰到酒精這個(gè)東西。遇到不會(huì)勸酒的人還好，一碰到酒桌上有熱衷于勸酒的人那真是頭大了。不喝的話，人說(shuō)你不重情義。喝了，胃里酒精翻滾的感覺(jué)又相當(dāng)難受。只能說(shuō)人在社會(huì)上打拼并不容易。如果面對(duì)我們必須得喝酒的情況下，要怎么做，才能確保自己喝酒后不頭暈不難受呢？

為什么會(huì)容易喝醉

因?yàn)榫凭?，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛好，因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會(huì)表現(xiàn)為各種過(guò)敏癥狀。而酒量大的人，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒(méi)有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會(huì)醉酒。

有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過(guò)多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。

為什么有人會(huì)喝醉，有人不會(huì)醉？

其罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N化學(xué)物質(zhì)--乙醛，酒精在人體內(nèi)的一種代謝產(chǎn)物。

酒精，也就是乙醇，在肝臟內(nèi)的一種代謝酶----乙醇脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醛，再經(jīng)乙醛脫氫酶的作用轉(zhuǎn)化為乙酸，最后分解為無(wú)毒性的水和二氧化碳。

但是，肝臟處理乙醇的能力是有限的，而且因人而異，有天壤之別。酒量大的人就是因?yàn)楦闻K內(nèi)乙醛脫氫酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉乙醛，就不易醉酒。一般人每小時(shí)可以處理7克乙醇，酒量大的人這個(gè)數(shù)字可以上升到10克以上。一瓶二兩二鍋頭酒的酒精含量大約是50克左右，一般人需要花費(fèi)7小時(shí)才能處理完。

小飲怡情，大飲傷身，這個(gè)道理大家都懂，奈何現(xiàn)在社會(huì)的酒文化盛行，朋友聚會(huì)、公司聚餐，請(qǐng)人辦事，都少不了喝上幾杯。

喝酒的人也分三種：

第一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉，面色潮紅，就好像緊張的說(shuō)不出話來(lái)

因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，被分解成乙醛。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶。

不過(guò)我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒(méi)有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。

臉紅是中毒的癥狀，這樣的人喝酒比其他人患食道癌的概率多16到28倍。

第二種是喝酒臉發(fā)白

這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒(méi)有，主要靠肝臟里的酶慢慢氧化、分解。如果他是臉越喝越白的，最好不要超過(guò)半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

第三種人是怎么喝都不醉，俗稱“喝倒?！?，“酒簍子”，上了酒桌，十八個(gè)人也斗不過(guò)他

因?yàn)檫@樣的人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。

長(zhǎng)期大量飲酒的影響

1.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

2.胃潰瘍：長(zhǎng)期大量的飲酒可能會(huì)引起我們的胃出血，這樣從而就可能危及到我們的生命。

3.神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。

4.大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。

飲酒三大的危害

1、肝的危害

酒精在人體主要是由肝臟代謝的，酒精在肝臟內(nèi)被轉(zhuǎn)化為沒(méi)有生物毒性的物質(zhì)。對(duì)于健康成年人而言，一個(gè)健康肝臟1小時(shí)僅能分解13.6克酒精（約335毫升啤酒）。所以飲酒最先傷害的是肝，喝酒是造成脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝損傷的重要原因。

2、消化系統(tǒng)的傷害

喝酒首先要刺激的是人的消化道。酒精會(huì)對(duì)人體的食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產(chǎn)生化學(xué)性灼傷，導(dǎo)致腸功能紊亂、胃消化功能紊亂等問(wèn)題。飲酒會(huì)增加胃出血，胃炎、胃潰瘍、腸炎、胰腺癌、食道癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

3、心腦血管的危害

飲酒是高血壓、心臟病、酒精性心肌炎、動(dòng)脈硬化、心梗、腦梗、大腦皮層萎縮的重要因素。

那么如何才能降低飲酒對(duì)身體的傷害呢？

1、喝酒時(shí)，最好不要多種酒水摻和在一起

酒桌上常見(jiàn)于白酒兌啤酒、白酒兌飲料、洋酒對(duì)紅茶等等，多種酒水、飲料摻和在一起，這樣喝酒的方式，由于兌入其他東西，會(huì)顯得酒味濃度不高，便于下口。

事實(shí)上，這是非常錯(cuò)誤的做法，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。

這樣做往往會(huì)導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。

2、酒后不要喝濃茶

喝酒后，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時(shí)，如果酒后立即飲茶，會(huì)使酒中的乙醛通過(guò)腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。

3、酒后不要立刻洗熱水澡

酒后立刻洗澡，血糖得不到及時(shí)補(bǔ)充，容易發(fā)生頭暈、眼花、全身無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生低血糖昏迷。并且熱水澡還能使人的血管擴(kuò)張，容易出現(xiàn)腦供血不足情況，心腦血管疾病患者，在此時(shí)更加大發(fā)病的危險(xiǎn)性。

在酒精肝發(fā)病率越來(lái)越高的今天，人們還是存在著防治酒精肝的誤區(qū)，隨著人們生活水平的提高和社交范圍的擴(kuò)大，不喝酒似乎已經(jīng)不可能，但這并不是酗酒的理由。不論什么原因的喝酒，一定要把握好酒量，不可讓我們的肝臟負(fù)載過(guò)重。

葛根的食用價(jià)值極高，葛粉被稱之為“長(zhǎng)壽粉”，在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。常食葛根能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

葛根，為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥塊根，具有解肌退熱、透發(fā)麻疹、生津止渴、升陽(yáng)止瀉的作用?！肚Ы鹨健芬怎r葛根搗汁治酒醉不醒者；《本草衍義》以葛根粉治酒醉者，曰：“病酒及渴者，行之甚良”。

葛根能“主嘔吐”——《神農(nóng)本草經(jīng)》、“開(kāi)胃下食……止煩渴”——《藥性論》，因此對(duì)于醉酒，葛根可起到“對(duì)癥下藥”的功效。

葛根的解酒原理：

1、葛根總黃酮是葛根提取物中的主要有效成分，葛根素等則是總黃酮中的活性單體成分，能分解乙醛毒性，阻止酒精對(duì)大腦的抑制功能，同時(shí)抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，均具有防醉酒、治醉酒和對(duì)抗酒精性肝損傷等作用。

2、葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)。減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激。促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。

3、葛根能夠促進(jìn)人體汗液的排放。在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出。解酒解毒保肝。長(zhǎng)期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素。

酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；可提前在腸胃形成保護(hù)膜，保護(hù)肝、胃，增強(qiáng)酒量。

酒中喝，減輕酒精對(duì)肝臟、腸胃等人體組織的傷害；加速酒精的分解代謝，保護(hù)肝、腎和心腦血管系統(tǒng)。

酒后喝， 可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、惡心等不適癥狀，減輕醉酒程度。平時(shí)喝，保肝、護(hù)肝、消除酒精肝、脂肪肝。