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冬季必備:12款營養(yǎng)暖胃甜粥

 為什么73 2017-12-01


幾種常見食材及其功效


薏仁:性微寒,利水消腫,健脾祛濕,長期食用可保持皮膚光澤細(xì)膩

綠豆:性涼,清熱解毒,消腫下氣

百合:性寒,解毒,滋陰潤肺,利濕消積,促進(jìn)血液循環(huán)

銀耳:性平,滋補(bǔ)生津,補(bǔ)脾開胃,含有膠原蛋白,美顏,提高肝臟的解毒能力

蓮子:性平,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神

黑米:性平,滋陰養(yǎng)心,健身暖胃,明目活血

紅豆:性平,去水腫,使氣色紅潤,補(bǔ)血

小米:性涼,健胃消食,補(bǔ)脾和胃

紅棗:性溫,含有豐富鐵和鈣,養(yǎng)血生津,補(bǔ)虛益氣,提高人體免疫力

核桃:性溫,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪,保護(hù)心血管,補(bǔ)心健腦,但不宜多吃



1菰米(黑米)養(yǎng)腎粥


材 料:


菰米100g,干桑葚30g,黑加侖葡萄干30g,黑芝麻30g,冰糖少量,枸杞少量。


步 驟:


1、全部材料洗凈,放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽,加入五倍體積的水。

2、煲二十分鐘,出鍋加少許冰糖和枸杞。


2紅糖小米粥


材 料:


小米100g,紅糖20g,大紅棗6顆。


步 驟:


1、紅棗洗凈去核切碎。

2、小米洗凈用清水泡30分鐘。

3、隨后鍋里燒開水,放入小米慢煮。

4、煮至小米全部開花后放入紅棗碎。

5、煮至紅棗軟熟后放入紅糖。

6、再煮5分鐘即可。


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薏仁紅豆粥


材 料:


薏仁50g,紅豆50g,小米100g。


步 驟:


1、將薏仁、紅豆泡一小時(shí),小米淘洗干凈。

2、三種食材混合入鍋加適量水微火慢燉1小時(shí)即可。


4南瓜蓮子粥


材 料:


大米,糙米,南瓜,干蓮子。


步 驟:


1、大米和糙米提前洗凈。

2、干蓮子提前四個(gè)小時(shí)以上泡開。

3、南瓜洗干凈,切成小塊。

4、砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然后加入南瓜。

5、加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。


5山楂蓮子百合粥


材 料:


大米50克,蓮子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克。


步 驟:


1、大米洗凈用清水浸泡30分鐘,撈出瀝干備用。

2、蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂干洗凈。

3、鍋中適量清水大火燒沸,倒入大米轉(zhuǎn)至小火熬煮20分鐘。

4、放入蓮子、山楂、百合,小火繼續(xù)熬煮20分鐘。

5、加入冰糖調(diào)味,即可盛入碗中上桌食用。


6山藥薏仁芡實(shí)粥


材 料:


鐵棍山藥300克,薏仁50克,芡實(shí)50克,大米100克,枸杞適量。


步 驟:


1、薏仁、芡實(shí)洗凈,用清水浸泡一晚;大米淘洗干凈,用水浸泡20分鐘。

2、山藥去皮、切塊,浸在水中防止變黑。

3、鍋中適量水燒開,放入薏米、芡實(shí)、大米。

4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛。

5、放入山藥塊、枸杞,煮約10分鐘即可。


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7枸杞核桃粥


材 料:


梗米50克,核桃20克,枸杞子10克,冰糖適量。


步 驟:


1、準(zhǔn)備好食材,核桃去殼,枸杞子洗干凈。

2、梗米洗好之后,浸泡兩小時(shí)。

3、梗米,核桃一起入鍋,加600ml水。

4、蓋蓋子煮20分鐘,中途記得攪動(dòng),以免黏鍋。

5、加入枸杞子再煮5分鐘,根據(jù)各人口味加適量冰糖。


8地瓜粟米粥


材 料:


番薯1個(gè),糯米100克,粟米100克。


步 驟:


1、番薯切小丁待用。

2、全部食材放入燉鍋中,放入適量的水。

3、小火燉3小時(shí)。

4、粘稠香甜的地瓜粟米粥就燉好了。


9雪梨銀耳粥


材 料:


東北大米,雪梨,銀耳,水。


步 驟:


1、銀耳提前用溫水泡發(fā),然后撕成小塊備用。

2、大米洗凈放在燉盅里面。

3、把銀耳也放進(jìn)去,加水到7分滿。

4、蓋上蓋子開始燉上1個(gè)半小時(shí)。

5、把雪梨切成小丁。

6、然后把雪梨放進(jìn)去,再燉上20分鐘就可以享用了。


10紅豆綠豆粥


材 料:


紅豆2/3米筒,綠豆2/3米筒,大米2/3米筒,冰糖適量。


步 驟:


1、量好材料,洗凈。

2、加入清水1/3鍋。

3、因?yàn)槎棺颖容^耐煮,電壓鍋煮40分鐘。

4、開鍋加入適量冰糖調(diào)味即可。


11香芋紅薯粥



材 料:


大米100克,玉米粒90克,香芋80克,紅薯80克,冰糖適量。


步 驟:


1、大米入鍋中加適量水燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一會(huì)兒。

2、玉米粒洗凈;紅薯、香芋分別切小塊。

3、玉米粒加入粥中煮開。

4、再加入紅薯和香芋煮至粥濃稠適中。

5、加冰糖適量拌勻即可。


12八寶粥



材 料:


花生,紅豆,糯米,黃豆,薏米,黑豆,綠豆,玉米,燕麥。


步 驟:


1、煲八寶粥也是非常簡(jiǎn)單的,準(zhǔn)備好食材。

2、將材料清洗干凈放入鍋中,加入2升清水,用大火煮沸后,調(diào)至小火慢煲60分鐘。

3、放適量的糖一鍋暖胃養(yǎng)生的八寶粥就煲好了。


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