來(lái)源：美食工坊，

好吃不如餃子，

逢年過(guò)節(jié)都少不了它們，

餃子除了餡花樣多，包法做法也是多種多樣，

@Ai ping

感覺(jué)好久沒(méi)寫(xiě)餃子啦~

最近美食君看到一個(gè)超美煎餃，

忍不住跑來(lái)分享給你們！

今天這篇你們會(huì)一次性知道，

在家怎樣包出美美的餃子？

美爆了的煎餃做法有哪些？

怎樣將速凍餃子煮的跟新鮮餃子一樣好吃？

趕緊來(lái)看看！

月 牙 餃

3.彎彎的月牙餃子，就是這么簡(jiǎn)單~

月牙餃，餡和皮的配比剛剛好，

做好后就來(lái)做超美的煎餃啦！

冰 花 蕾 絲 煎 餃

@Shinoko

食 材：

水餃、食用油、淀粉、清水

做 法：

1.在鍋內(nèi)放少量花生油，油五成熱時(shí)將水餃放入，小火慢煎定型；

2.調(diào)淀粉水，在碗里放一勺淀粉，按淀粉與水1:10的比例加水，攪拌均勻；

3.餃子底部煎至金黃色后順著鍋邊，倒入淀粉水沒(méi)過(guò)餃子底部。蓋好鍋蓋，中小火把淀粉水燒干；

4.當(dāng)聽(tīng)到鍋內(nèi)有刺啦聲，說(shuō)明水快干了，可以打開(kāi)鍋蓋看看，轉(zhuǎn)中火燒干水分即可。

• 淀粉與水的比例是1:10哦，淀粉千萬(wàn)不要放太多。

• 香噴噴的調(diào)好蘸料就開(kāi)吃吧！有餃子的香又有鍋巴的質(zhì)感。

  
  

@Shinoko

• 想要焦黃的冰花蕾絲煎餃，時(shí)間可以稍微久一點(diǎn)，別焦掉就就行。

  
  

@Ai ping

抱蛋煎餃！

香噴噴的雞蛋和煎餃結(jié)合，

色香味俱全~顏值超高

 抱 蛋 煎 餃

@單單雙雙

食 材：

水餃、雞蛋、食用油、芝麻、蔥花

做 法：

1.將兩顆雞蛋打入碗中打散，準(zhǔn)備一盤(pán)餃子；

2.熱鍋放油，油五成熱時(shí)將水餃放入煎一分鐘，倒入清水至餃子的一半，大火煮開(kāi)后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜制五分鐘；

3.熱等鍋底沒(méi)有水汽了，均勻倒入打散的雞蛋液，小火把雞蛋煎熟、撒黑芝麻和蔥花；

4.香噴噴的抱蛋煎餃就好啦！

@將三尋

• 還有一種直接把蛋黃打到中間，是不是很酷炫？
  

@綠豬豬是個(gè)大吃貨

除了冰花、抱蛋煎餃，

再來(lái)一個(gè)玫瑰花煎餃！

 玫 瑰 花 煎 餃 

@公仔思樂(lè)冰

食 材：

水餃、雞蛋、食用油、芝麻、枸杞、蔥花

做 法：

1.取4片餃子皮依次排好，餃子皮中間放上肉餡對(duì)折；

2.慢慢卷成玫瑰花餃子，放入油鍋略煎一下，倒入半碗清水，蓋上蓋子中小火燜至水干；

3.兩個(gè)雞蛋打散，倒入蛋液至鍋中，蓋蓋子中小火燜至蛋液凝固關(guān)火；

4.撒上枸杞和芝麻裝飾，好吃好看又簡(jiǎn)單玫瑰花抱蛋煎餃就完成啦！

@瑪麗蓮萌鹿的魔法廚房

• 重口味的小伙伴可在蛋液上加鹽。

• 4張餃子皮是最好的，太多卷出來(lái)的花會(huì)太厚不好看。

還有一些小伙伴，沒(méi)時(shí)間包餃子，

只能吃速凍餃子怎么辦？

沒(méi)關(guān)系，用下面這招！

速凍餃子也能吃出新鮮餃子的味~

 速 凍 餃 子 變 鮮 餃 

?chinasichuanfood

食 材：

速凍餃子、水

做 法：

1.取一盤(pán)冷水，把速凍餃子取出來(lái)，倒進(jìn)冷水中浸泡3分鐘左右；

2.按照平時(shí)煮餃子的方法來(lái)煮就可以嘍，不管干餃還是水煮都超美味！

?chinasichuanfood

• 泡水時(shí)間千萬(wàn)不要太長(zhǎng)，3分鐘就可以。

我能想到最浪漫的事，

就是吃香噴噴的煎餃

不說(shuō)啦，煎餃子去啦！