想做出好吃的手撕包菜，秘訣就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！

材 料 ：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、蔥、姜、蠔油、鹽適量。

步 驟 ：

1、蔥姜爆鍋，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

2、炒好之后不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

3、下入包菜翻炒~

4、快熟的時(shí)候，放入蠔油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~

出鍋前加蒜末這一點(diǎn)非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個(gè)味道呀~

不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點(diǎn)香醋、花椒粒會(huì)更美味！

手撕包菜吃膩了的話，不妨試試這道菜，鮮香爽口，絕對(duì)會(huì)讓你停不下來(lái)！

 材 料 ：卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。

步 驟 ：

1、卷心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

2、鍋?zhàn)鵁嶂?，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑?/p>

3、炒軟之后，放入鹽、黑胡椒和醬油。

4、加入韭菜繼續(xù)翻炒至熟透即可。

裝盤上桌，色香味俱全，趕緊試試吧~

葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃不貴！

材 料 ：卷心菜、熟米飯、洋蔥、豬肉末、雞蛋、胡蘿卜、香菜、香油、番茄醬、黑胡椒、鹽、醬油適量。

步 驟 ：

1、食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、卷心菜切末。

2、洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之后，加入鹽和胡椒粉，然后加番茄醬、水煮至濃稠~

3、卷心菜切碎后，用開(kāi)水焯燙一下~

4、開(kāi)始調(diào)制餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、卷心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。

5、把肉餡團(tuán)成團(tuán)子放入烤盤或蒸鍋中~

6、倒入先前熬好的醬汁~

7、大火蒸15-20分鐘就可以啦~

不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~

碼好放鍋里，直接倒入醬汁，煮熟就好啦~

餐館點(diǎn)菜頻率相當(dāng)高的一道菜，絕對(duì)的下飯菜??！做法卻很簡(jiǎn)單！

材 料 ：卷心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。

 步 驟 ：

1、粉絲用開(kāi)水提前泡發(fā)，紅薯粉、龍口粉絲均可，但一定是要細(xì)粉哦~

2、油熱后，放入蔥姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜絲煸炒。

3、稍稍炒軟之后，放入泡好的粉絲一起炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。

4、炒的過(guò)程中不要加水哦，出鍋前加點(diǎn)蒜末就好啦~

如果以上這些都吃膩了的話，你就可以開(kāi)發(fā)你的新技能啦~比如，卷心菜豬肉鍋貼~