紅棗，別名大棗。特點(diǎn)是維生素含量很是高，有“自然維生素丸”的佳譽(yù)。

多吃紅棗有益康健。但切記，這樣的紅棗千萬(wàn)別吃，不僅傷身嚴(yán)重的還會(huì)致癌！

紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的，它的味道香甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其次紅棗也是女性美容的佳品！富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗。

紅棗含有富厚的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，此中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋(píng)果的70-80倍，蘆丁(維生素P)的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和謹(jǐn)防高血壓、高血脂都有很好的作用。

紅棗，是一種有著養(yǎng)顏美容和補(bǔ)血等多重功效的食物。俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。只是良品也要用的得當(dāng)才能發(fā)揮它的功效，否則就可能弄巧成拙。

一、紅棗不能與什么一起吃

（1）大紅棗跟海鮮一起吃會(huì)致癌

如果把紅棗跟海鮮混在一起吃，就很容易會(huì)引起食物中毒。當(dāng)我們吃了紅棗后是不適宜馬上食用高蛋白質(zhì)的食物的，應(yīng)該在1~2個(gè)小時(shí)后再吃。還有我們一定不能吃那些內(nèi)部已經(jīng)發(fā)霉的紅棗，里邊存在的黃曲霉素可以致癌。

（2）紅棗跟蔥一起吃傷害我們的脾胃

紅棗是有被脾胃的作用的，而大蔥則是有刺激體內(nèi)消化液的分泌的作用，但是兩者一起作用起來(lái)就使脾胃不與，很容易就導(dǎo)致我們出現(xiàn)消化不良的癥狀。另外，在中醫(yī)角度上，蔥是一種辛熱助火的，紅棗也是性某辛熱的，要是兩種食物一起吃，那么就會(huì)使體內(nèi)火氣增大。

（3）紅棗跟鯰魚(yú)一起吃會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)

如果紅棗跟鯰魚(yú)一起食用，則會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)的現(xiàn)象，不過(guò)可以通過(guò)食用蟹來(lái)進(jìn)行解毒。所以我們?cè)诔约t棗的時(shí)候，就千萬(wàn)不要吃鯰魚(yú)了。

（4）食用發(fā)霉的紅棗會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生

很多人都喜歡吃一些干的紅棗，當(dāng)我們吃用時(shí)，如果有苦味，那就說(shuō)明這紅棗就發(fā)霉的，而這些發(fā)霉了的紅棗里邊存在著大量的黃曲霉素，即使你把這些發(fā)霉的紅棗洗干凈表面的霉后，里邊的毒素也是不能洗掉的，要是吃了就有可能導(dǎo)致肝臟被損害，而且吃了這些發(fā)霉的紅棗還會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

（5）女生在月經(jīng)期吃紅棗會(huì)導(dǎo)致水腫

紅棗有補(bǔ)血的功效，但是女性不應(yīng)該在月經(jīng)來(lái)時(shí)吃紅棗，如果此時(shí)吃了紅棗有可能導(dǎo)致排出更多的血。還有就是，此時(shí)吃紅棗有可能把棗里的濕氣留在體內(nèi)，從而造成水腫的發(fā)生。

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二、推薦紅棗吃法：

（1）用紅棗煮雞蛋

把紅棗和桂圓一起煮紅糖水，當(dāng)它們都變軟后就打入一個(gè)雞蛋，接著就再用小火煮到雞蛋熟后就可以食用了。紅棗，桂圓以及紅糖都有著不錯(cuò)的補(bǔ)血作用，再加上雞蛋一起煮，就有著很好的滋補(bǔ)以及養(yǎng)顏的功效。

（2）用紅棗來(lái)泡水

用紅棗來(lái)泡水喝，有著很好的養(yǎng)肝排毒的作用。在我們泡的時(shí)候，要注意把紅棗先掰開(kāi)后再用開(kāi)水沖，另一方面，我們不應(yīng)該拿新鮮的紅棗來(lái)泡水喝，因?yàn)樾迈r的紅棗含有大量的維生素C，用熱水來(lái)泡的話，會(huì)很容易破壞維生素C。

（3）用紅棗來(lái)泡茶

把紅棗放到鍋里炒黑后用來(lái)泡茶喝，有著治療胃寒以及胃痛的作用，如果加上桂圓，這就是一種既補(bǔ)血又補(bǔ)氣的茶，很適合一些老師或者銷售員等一些經(jīng)常要用嗓子的人。