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醋熘白菜這樣做,好吃到爆,還特別下飯,一般人都能做出來(lái)

 逸塵寒語(yǔ) 2017-11-26

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嫩白菜400克,海米50克,香菜段25克,料酒、醋、醬油、鹽、味精、花椒、香油、花生油各適量

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1 白菜洗凈,瀝干水,片成抹刀片。

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2 海米用溫開水泡軟,洗凈,控干。

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3 炒鍋放油燒熱,下花椒炒香,撈出花椒棄去。

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4 鍋中放入海米炒出香味。

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5 鍋中放入白菜片,烹入料酒、醋煸炒至斷生。

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6 鍋中加入鹽、醬油、味精炒勻,淋上香油,撒上香菜段,裝盤即成。

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選自《Hello,怡情小炒》一書,版權(quán)所有。

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