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南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，但它卻有著“營養(yǎng)全能王”的美譽(yù)，能幫人快速補(bǔ)充天然營養(yǎng)素。南瓜在某些國家被譽(yù)為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。 最重要的是，南瓜具有各種益處，用南瓜搭配一寶，更能護(hù)心腦、抗衰老，冬天吃它好處太多了！ 南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。 瑞典的一項最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險降低25%。 南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓病人，有降低高血壓的作用。 原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。 做法： 將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調(diào)化即可。 南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質(zhì)是人體血管和心臟的天然保護(hù)神，它進(jìn)入人體之后，能提高人們的凝血水平，預(yù)防心內(nèi)出血的出現(xiàn)，起到保護(hù)血管和心臟的重要作用。 南瓜花中還含有大量的胡蘿卜素，對多種癌癥均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿卜素含量有密切關(guān)系。 原料：南瓜花150g，雞蛋2個，肉丸子40g，蒜片、枸杞、鹽各適量。 做法： 1、起炒鍋把蒜片爆香后，放南瓜花翻炒至變軟，加入適量清水、枸杞、鹽和肉丸子。 2、趁著燒水的時間把雞蛋打成蛋液，水大開時把蛋液淋到鍋里，關(guān)火放鹽調(diào)味即可。 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)有降壓的作用。 南瓜子富含不飽和脂肪酸、纖維、抗氧化成分，對心臟有益。 原料：南瓜子、胡椒適量。 做法： 1、挖南瓜掏出來的南瓜子洗凈瀝水。 2、平鋪在盤子里，鋪得開一點不要疊加，之后受熱更均勻加植物油、鹽和黑胡椒抓勻。 3、送入微波爐，每叮1-2分鐘取出來拌勻一下。 4、直到變得干燥即可，鋪開散散熱以后再密封保存。 用南瓜搭配一寶，更有護(hù)心腦、抗衰老的作用，下面這些食療方法，值得一試！  南瓜能健胃消食，山藥本身幾乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。 南瓜山藥搭配，食療功效不僅限于健胃消食，還幫助防治糖尿病、降低血糖。兩者做主副食均可。 做法：南瓜山藥去皮切片；炒鍋放油燒熱后，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥，調(diào)味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地吸收。 南瓜對于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處，能加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。《本草綱目》稱小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人?！背：刃∶字啵兄L壽。 做法：取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。 南瓜是食物中的“營養(yǎng)全能王”，更是健康“神瓜”。用南瓜搭配一寶，常吃能護(hù)心腦、抗衰老、助長壽，好處太多了。今天就要開始吃。 南瓜從古至今都深受人們的喜愛，不僅味道可口，而且營養(yǎng)營養(yǎng)豐富。南瓜全身都是寶，搭配一物，保護(hù)心臟、降血壓、抗衰老，好處真是太多了！關(guān)鍵就是看您會不會吃咯~ 這么好食物趕緊端上桌，讓全家人都一起吃起來吧！ |
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