??四個(gè)月開(kāi)始添加輔食，還是六個(gè)月開(kāi)始？??

??添加輔食的原則有哪些？

??輔食添加的順序是什么？

??4個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??5個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??6個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??7個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??8個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??9個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??10個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??11個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

??12個(gè)月的寶寶吃什么輔食？

寶寶的功能性食譜（補(bǔ)鈣、開(kāi)胃消食、補(bǔ)鐵）

應(yīng)對(duì)寶寶小毛病的食譜（濕疹、便秘、上火、嘔吐、腹瀉、咳嗽）

輔食小貼士（自制米粉做法、益智磨牙棒制作、寶寶輔食“黑名單”）

我的招牌輔食寶寶輔食食譜寶寶輔食日記每天拍張輔食照料理棒也能做輔食寶寶吃輔食必備款餐具寶寶輔食添加全攻略

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4個(gè)月開(kāi)始添加輔食，還是6個(gè)月開(kāi)始

??隨著寶寶慢慢長(zhǎng)大，爸爸媽媽會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)：大人吃東西的時(shí)候，寶寶會(huì)專注的盯著看，咂吧嘴，甚至是搶爸爸媽媽手里的食物；這個(gè)時(shí)候的寶寶會(huì)把他能拿起的東西都啃的濕濕的。這些信號(hào)都在提示爸爸媽媽：寶寶是不是應(yīng)該添加輔食了呢？

??世界衛(wèi)生組織的最新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告提倡：前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。一般來(lái)說(shuō)純母乳喂養(yǎng)的寶寶，如果體重增加理想，可以到6個(gè)月時(shí)添加。人工及混合喂養(yǎng)的寶寶，在寶寶滿四個(gè)月，身體健康的情況下，逐漸開(kāi)始添加輔食。

??總之，具體何時(shí)添加輔食，應(yīng)根據(jù)寶寶實(shí)際發(fā)育情況實(shí)施。添加輔食不是跟人競(jìng)賽，也不是越早添加越好，一定要等寶寶的身體準(zhǔn)備好了再開(kāi)始。

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輔食添加的順序是什么？

谷物（淀粉）——蔬菜——水果——?jiǎng)游镄允澄?/p>

??1、米粉等谷物類輔食

??2、蔬菜汁（蔬菜泥）和果汁（果泥）

??3、動(dòng)物性食物（蛋黃泥——魚(yú)泥——肉泥——全蛋、蒸雞蛋糕——肉末）

輔食的順序最好不要打亂，亂了之后會(huì)影響寶寶的消化系統(tǒng)形成，也會(huì)影響自身免疫力系統(tǒng)的建立。

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下面我再?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度跟大家分享寶寶最佳輔食搭配，并分享營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最佳的寶寶補(bǔ) 鐵食譜、補(bǔ)鈣食譜、補(bǔ)充DHA食譜、補(bǔ)充維生素C食譜、益智營(yíng)養(yǎng)食譜、長(zhǎng)高食譜、益智明目 護(hù)眼食譜、增強(qiáng)記憶力食譜、開(kāi)胃食譜、健腦食譜、補(bǔ)鋅食譜、增強(qiáng)抵抗力食譜。

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鋅是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的元素，母乳中鋅含量很適合寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要。

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母乳喂養(yǎng)的寶寶很少患鋅缺乏癥。但隨著輔食添加的進(jìn)程，也需要補(bǔ)充新，有更多寶媽給寶貝選擇了補(bǔ)鋅，補(bǔ)鈣，補(bǔ)鐵，的藥

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但是俗話說(shuō)的好 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)啊……

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富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。

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關(guān)于香菇的輔食做法有：

萵苣香菇泥米糊 8個(gè)月以上

香菇味道很鮮美，有提鮮的作用，我超級(jí)喜歡吃香菇，寶貝也遺傳了我的吃貨基因哈，也喜歡吃香菇

1.我們首先準(zhǔn)備好材料

將香菇在水里浸泡十五分鐘，然后撕成小片下鍋煮熟

2.萵苣上鍋蒸熟，差不多蒸15分鐘

3.泡好米粉

4.將蒸熟的萵苣和煮熟的香菇一起和米粉裝杯

5.用料理棒打成糊糊就可以直接吃啦

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我這里用到的料理棒，牌子是麥嘉的，質(zhì)量很好，而且打輔食真的很方便很細(xì)膩，一般的話差不多二十幾秒就可以打的很細(xì)膩了，聲音也不大，不會(huì)嚇到寶寶的，型號(hào)是MJ2240 渠道：淘寶

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口蘑的輔食做法： 7個(gè)月以上

冬瓜口蘑

1, 準(zhǔn)備材料：冬瓜200g左右，口蘑2朵左右，排骨湯適量；

2,將冬瓜和口蘑切片備用；

3,將排骨湯去油備用（1歲以內(nèi)不推薦加鹽）；

4,將冬瓜、口蘑、排骨湯一起倒入小鍋，大火至滾開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煮到冬瓜綿軟既可（注意不要湯不要煮干，湯多了最好可以收汁一下）；

5,將冬瓜、口蘑一起倒入小碗

6，用料理棒按開(kāi)關(guān)開(kāi)始絞泥，冬瓜很軟，所以十幾秒就可以打成泥了，超級(jí)快！

小貼士：口蘑的熱量少，營(yíng)養(yǎng)多，除基本的膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營(yíng)養(yǎng)素，且具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用，很適合寶寶食用。

冬瓜稍偏寒涼，有清熱、利濕、化痰的作用，體寒的寶寶注意要少量食用哦！

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【補(bǔ)鋅】 胡蘿卜牛肉湯

【材料】牛肉100克、胡蘿卜半根、西紅柿2個(gè)

【做法】

1.牛肉汆水后切小塊，西紅柿、胡蘿卜洗凈切成丁。

2.將牛肉塊、西紅柿丁放入鍋中，加適量水，大火煮開(kāi)后燉10分鐘。

3.轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)，加胡蘿卜丁煮至軟爛即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。

牛肉中含量豐富的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的的抗氧化劑，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。

【注意】牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富且口味鮮美，但是牛肉的纖維粗糙不易消化，脾胃發(fā)育不成熟的寶寶不宜常吃，1周1次為宜。

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【補(bǔ)鋅】胡蘿卜西紅柿湯

【材料】胡蘿卜半根、西紅柿半個(gè)、高湯適量、蔥花適量。

【做法】

1.胡蘿卜洗凈、切片，西紅柿洗凈、去皮，切塊。

2.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜片和西紅柿塊，用大火煮開(kāi)，煮熟時(shí)撒上蔥花即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品，對(duì)寶寶疳積、缺鋅有一定療效。

【注意】媽媽在給寶寶喂食的時(shí)候要注意，西紅柿不能與蝦、蟹類同食。

西紅柿富含維生素C，與蝦、蟹類同吃，有一定毒性，因此一定要注意

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鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，99%存在于骨骼和牙齒之中，1%分布在血液、細(xì)胞及軟組織中。

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鈣可以維持強(qiáng)健的骨骼和健康的牙齒，維持規(guī)則的心律，緩解失眠癥狀，幫助體內(nèi)的鐵代謝，強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)。

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富含微量元素鈣的食物：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚(yú)、蔬菜等。

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關(guān)于奶酪的輔食做法：

奶酪焗紅薯

【奶酪焗紅薯】紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，能有效刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收，被譽(yù)為乳品中的“黃金”。奶酪焗紅薯適合八個(gè)月以上的寶寶。僅供參考！

1.準(zhǔn)備好材料：紅薯，奶酪，雞蛋，奶粉

2.紅薯清洗干凈對(duì)半切開(kāi)，上鍋蒸20分鐘左右

3.雞蛋分離蛋黃，打散備用

4.紅薯熟了，出鍋稍微晾一會(huì)，挖出中間的紅薯，邊上不要挖完哦，留一層

5.挖出的紅薯，加上奶酪和沖好的奶粉（奶量按自己紅薯的量加就可以）

6.紅薯壓碎，攪拌均勻，調(diào)成糊狀

7.把奶酪紅薯泥裝入紅薯外殼中

8.刷上一層蛋液

9.包上一層錫紙

10.烤箱預(yù)熱好，上下火190度，中層烤25分鐘，根據(jù)自己的烤箱脾氣，觀察外皮上色就可以

11.奶酪烤紅薯完成

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雞蛋的輔食做法很多

蝦米雞蛋糊糊：八個(gè)月以上的寶寶

1.一定要把蝦米放清水里多洗幾遍，然用開(kāi)水煮好，煮好后倒去第一次煮的開(kāi)水，然后加水再煮一遍，這樣可以去鹽味。

2.第二次煮好的蝦米里打入一個(gè)雞蛋，還沒(méi)有開(kāi)始加全蛋的寶寶可以只加蛋黃哦，我家的已加全蛋啦~

3.煮好后的蝦米雞蛋湯

4.用料理棒打十幾秒就可以了

5.做好的糊糊，很細(xì)膩，口感也不錯(cuò)

6.寶寶吃的很香哦~

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蝦皮粉，適合9個(gè)月以上的寶寶

蝦皮粉其實(shí)也是非常補(bǔ)鈣的，超市買來(lái)的蝦皮一定要在水里清洗三遍，因?yàn)橘I來(lái)的蝦皮比較咸的

清洗好之后上鍋炒干，直到炒到水分沒(méi)有為止

然后放進(jìn)料理棒配套的絞肉杯攪拌

攪拌之后用篩子反復(fù)打磨過(guò)篩

差不多來(lái)來(lái)回回三次左右就好了就很細(xì)膩了

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香菇蝦皮粉蒸蛋

大寶小寶一起吃

適合10個(gè)月以上的寶寶

將香菇放進(jìn)絞肉杯攪拌成碎碎，蝦皮也是哦

然后將香菇還有蝦皮粉，兩個(gè)雞蛋，考慮到小寶，所以就取蛋黃好了。放進(jìn)BB煲里攪拌均勻，加上水，煮1.5個(gè)小時(shí)就好了

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蘋(píng)果南瓜奶昔

適合6個(gè)月以上的寶寶

將南瓜和蘋(píng)果都削皮切片然后上鍋蒸熟，差不多蒸10分鐘就好了

準(zhǔn)備好奶粉，然后將奶泡好，四勺奶粉搖勻

然后將奶還有蘋(píng)果，南瓜一起裝杯用料理棒打成汁就可以吃啦

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土豆香蕉牛奶

適合6個(gè)月以上的寶寶

和蘋(píng)果南瓜奶昔的做法是一樣的

將土豆上鍋蒸熟，香蕉的話就不需要蒸熟了，

蒸熟之后和香蕉還有奶一起裝杯用料理棒打成汁就可以吃啦

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【補(bǔ)鈣】蝦皮紫菜蛋湯

【材料】紫菜10克、雞蛋1個(gè)、蝦皮適量、鹽適量、香菜適量。

【做法】

1.蝦皮、紫菜洗凈，紫菜切成末，雞蛋打散。

2.鍋內(nèi)加水煮沸后，淋入雞蛋液，下紫菜末、蝦皮燒開(kāi)，加鹽、香菜調(diào)味即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。

蝦皮紫菜蛋湯能促進(jìn)寶寶骨骼、牙齒的生長(zhǎng)。

【注意】即使在補(bǔ)鈣的同時(shí)也應(yīng)當(dāng)適量吃點(diǎn)維生素D（魚(yú)肝油）以及蛋白質(zhì)，經(jīng)常曬太陽(yáng)。

圓葉菠菜、蘿卜、莧菜里含有較多草酸，草酸能夠與鈣結(jié)合成不溶性草酸鈣，妨礙人體對(duì)鈣的吸收。

因此寶寶補(bǔ)鈣時(shí)不宜同時(shí)食用草酸含量多的蔬菜。

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【補(bǔ)鈣】海米冬瓜湯

【材料】冬瓜50克、海米30克、高湯適量（也可用水代替）、亞麻籽油適量。

【做法】

1.海米用水洗一下，泡15分鐘；冬瓜洗凈、去皮，切成薄片。

2.鍋內(nèi)加入高湯，大火煮沸，加入冬瓜片、海米，煮熟即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】海米冬瓜湯營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)。

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鈣質(zhì)尤其豐富，不僅有利于寶寶補(bǔ)鈣，還能增強(qiáng)寶寶的食欲，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是極好的輔食。

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寶寶出生后體內(nèi)儲(chǔ)存有從母體獲得的鐵，可供5-6個(gè)月之需。

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由于母乳、配方奶中含鐵量都較低，如果5個(gè)月后不及時(shí)添加含鐵豐富的食物（非營(yíng)養(yǎng)品），寶寶就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血的癥狀。

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富含鐵的食物：動(dòng)物性食物，如肝臟、血和瘦肉；豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。人乳的鐵吸收率高達(dá)70%。

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關(guān)于肝臟的輔食做法：

胡蘿卜豬肝米糊 7個(gè)月以上

豬肝是很好的補(bǔ)鐵輔食，要買那種新鮮的豬肝，自己加工的才好，一定要在清水里清洗干凈直到血水都清洗干凈，然后下鍋蒸熟，煮的時(shí)候可以加生姜，或者是檸檬，去腥味的

我選擇和胡蘿卜一起吃，胡蘿卜的話最好是先用油煸炒下，然后再上鍋蒸熟，蒸熟之后和煮熟的豬肝一起裝杯，泡好米粉，三者一起用料理棒打成糊糊就可以吃了，

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白菜瘦肉米糊 7個(gè)月以上

白菜瘦肉米糊做法

1.先把切好的肉放鍋里綽一下血沫，然后和洗凈的白菜，米，一起放入BB煲

2.將BB煲的內(nèi)外鍋里都加上水。

3.煮好后很軟糯哦。

4.用攪拌棒打成糊糊，十幾秒就可以打好啦。

5.打好后的米糊，細(xì)膩香滑。白菜甜甜的，瘦肉香香的，味道很不錯(cuò)呢.

寶寶很愛(ài)吃哦，一會(huì)就吃了一小碗。

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紅棗山藥泥米糊，適合5-8個(gè)月的寶寶

這款輔食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。很簡(jiǎn)單，操作起來(lái)也方便。紅棗是補(bǔ)鐵得這是眾所周知得，而山藥得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更不用我說(shuō)大家都知道

上做法啦：

1.五顆紅棗，一小段山藥

2.紅棗和山藥都上鍋蒸熟，差不多蒸10分鐘左右就好了

3.蒸熟的紅棗剝皮

真是親媽才會(huì)干這種事，太麻煩了，剝的我好累，好粘

4.紅棗和山藥一起裝杯

5.然后用料理棒打成泥

6.不加水也可以打的，很細(xì)膩啦

7.兩勺米粉，用水泡好，然后將打好的紅棗山藥泥加入到泡好的米粉里就可以吃了

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茄子肉泥米糊

茄子切段然后上鍋蒸熟，豬肉還是下鍋煮熟

蒸熟的茄子一定要將皮剝掉哦，用料理棒打成糊糊就可以吃了

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菠菜土豆泥米糊

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用

菠菜草酸含量比較高，所以一定要在水里焯一下去除下草酸

焯三分鐘，菠菜葉熟了

土豆上鍋蒸熟，這個(gè)小鍋是寶爸拿來(lái)煮泡面的、

土豆蒸了十五分鐘

蒸熟的土豆和焯熟的菠菜一起裝杯用料理棒打成泥

打好的菠菜土豆泥加入到泡好的米粉里就可以吃啦

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【補(bǔ)鐵】三色肝末

【材料】雞肝25克、胡蘿卜半根、西紅柿半個(gè)、洋蔥半個(gè)、菠菜1棵、高湯適量（可用水代替）。

【做法】1.將雞肝洗凈，汆水后切碎；胡蘿卜、洋蔥洗凈切??；西紅柿用開(kāi)水焯一下，去皮切碎；菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水焯一下，切碎。

2.將雞肝末、胡蘿卜丁、洋蔥丁放入鍋內(nèi)，加入高湯，煮熟，最后加入切碎的西紅柿、菠菜，稍煮即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】三色肝末含有豐富的鐵、維生素A、維生素B2、維生素D等，其中的鐵還可以與蛋白質(zhì)結(jié)合成血紅蛋白，血紅蛋白在血液中參與氧氣的運(yùn)輸，特別適合貧血的寶寶食用。

【注意】動(dòng)物的肝臟是最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回新鮮的雞肝后，先用流動(dòng)的水沖洗干凈，然后放在水中浸泡30分鐘左右再烹飪。

烹調(diào)的時(shí)間也不能太短，至少是完全煮熟了才能給寶寶食用。

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【補(bǔ)鐵】紫菜芋頭粥

【材料】紫菜10克、銀魚(yú)20克、胚芽米30克、芋頭2個(gè)、青菜2棵。

【做法】1.將青菜擇洗干凈，切絲；紫菜用水泡發(fā)后，切碎；銀魚(yú)洗凈后切成末，用熱水燙熟；芋頭煮熟去皮，壓成芋頭泥。

2.將胚芽米洗干凈后，放入鍋中加水，煮至粘稠，出鍋前加入紫菜、銀魚(yú)末、芋頭泥、青菜絲略煮即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】紫菜芋頭粥含豐富的鐵、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、鈣、磷、煙酸等，具有開(kāi)胃生津、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效。

紫菜中鐵的含量豐富，不但可以幫助寶寶維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育，還能預(yù)防寶寶貧血。

【注意】在削芋頭的時(shí)候，一定要戴上手套或預(yù)先把芋頭放在火上烤一烤，否則手部皮膚會(huì)發(fā)癢。

如果皮膚已經(jīng)發(fā)癢，可以用醋洗手，也可以近火烤一下手，反復(fù)翻動(dòng)手掌，還可以涂摸生姜來(lái)止癢，或在熱水中浸泡雙手。

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維生素B群是人體中重要的輔酶，幫助體內(nèi)分解及代謝。

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維生素B群包含B1、B2、煙堿酸、B6、葉酸、B12等，如果缺乏，會(huì)讓人疲倦想睡、嘴破、皮膚粗糙……長(zhǎng)期缺乏還可能引發(fā)代謝癥候群、心血管疾病等。

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維生素B群常見(jiàn)于全谷類、酵母、動(dòng)物性肝臟等食物，應(yīng)依照個(gè)人需求適量補(bǔ)充。

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【維生素B】毛豆三寶豆?jié){

【材料】熟毛豆仁2碗、水5碗、低溫烘焙白芝麻1大匙、三寶粉2大匙、果寡糖2匙。

【做法】將上述材料放入食物料理機(jī)中，打勻即可。

【維生素B】維B群大補(bǔ)湯

【材料】汆燙青江菜150克、西洋芹30克、青花椰苗20克、柳丁2顆、香蕉1根、低溫烘焙白芝麻1大匙、綜合堅(jiān)果2大匙、小麥胚芽2大匙、冷開(kāi)水600毫升、酸奶100毫升。

【做法】將上述食材放入食物料理機(jī)中，打勻即可。

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寶寶最佳食材搭配方案

??1、豬肉+卷心菜=維生素K（提高鈣質(zhì)吸收率，幫助骨骼成型）

維生素K是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長(zhǎng)的重要維生素，且新生兒極易缺乏。兩者搭配，能 促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育，并且葷而不膩，素而不淡，非常適合寶寶吃。

??2、豬肉+雞蛋=維生素A（能夠預(yù)防病毒入侵，強(qiáng)化肌膚及粘膜，防止夜盲癥）

豬肉富含蛋白質(zhì)，也含有部分的鋅，和富含維生素A、維生素C的食材搭配組合，能有效提高 人體免疫力。維生素A多存在于乳制品、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類中，對(duì)防止夜盲癥有好處， 另外食補(bǔ)不必?fù)?dān)心維生素A過(guò)量的問(wèn)題。

??3、牛肉+蘿卜=多種維生素（增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力）

蘿卜富含多種維生素，能有效提高免疫力，如維生素C能刺激體內(nèi)制造干擾素，用來(lái)破壞病 毒以減少與白細(xì)胞的結(jié)合，保持白細(xì)胞的數(shù)目，維生素E能增加抗體，清楚過(guò)濾病毒、細(xì)菌 和癌細(xì)胞。而牛肉富含的蛋白質(zhì)也是構(gòu)成白細(xì)胞和抗體的主要成分，最重要的是蘿卜中的淀 粉酶能分解牛肉中的脂肪，使之得到充分吸收，二者同食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

??4、雞肉+金針菇=賴氨酸、鋅（增強(qiáng)機(jī)體生物活性，促進(jìn)寶寶身高和智力發(fā)育）

金針菇含有較全的人體必需氨基酸成分，并富含鋅質(zhì)，對(duì)寶寶的身高和智力發(fā)育有良好的作 用，人稱“增智菇”。雞肉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能強(qiáng)壯身體，而金針菇具有加速營(yíng)養(yǎng)素吸收利用的 作用，二者搭配同食，有相得益彰的效果。

??5、豬肝+荸薺=磷（促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育）

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，還可促進(jìn)體內(nèi)碳水化 合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，十分適合寶寶食用。而豬肝富含蛋白質(zhì)、卵磷脂等，也可促進(jìn) 寶寶智力和身體發(fā)育，二者同食，營(yíng)養(yǎng)更佳。

??6、雞蛋+蝦仁=鈣（食補(bǔ)補(bǔ)鈣佳品，強(qiáng)健骨骼、牙齒）

和雞蛋相似的是，蝦仁、鮮貝、蟹肉這幾種海鮮食物都富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，而其鈣 含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋，二者同食不但營(yíng)養(yǎng)全面，口感更是極其鮮美，故非常適合成長(zhǎng)發(fā)育中的 寶寶食用。

??7、牛奶+西芹或油菜=維生素群（促進(jìn)微量元素的吸收，均衡身體營(yíng)養(yǎng)素）

維生素群的補(bǔ)充可以促進(jìn)微量元素如鈣、鋅、磷等的吸收，比如有些寶寶一直補(bǔ)維生素D補(bǔ) 鈣卻一直缺鈣，就是因?yàn)樯眢w維生素群缺乏導(dǎo)致對(duì)微量元素吸收不好。西芹、油菜所富含的 維生素群可提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鎂、鋅、磷的吸收，可促進(jìn)寶寶健康成長(zhǎng)。

??8、鯽魚(yú)+蘑菇=鈣、蛋白質(zhì)（排解便秘，滋補(bǔ)清腸）

鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，蘑菇滋補(bǔ)清腸，搭配同食，可理氣開(kāi)胃、止瀉化痰、利水消腫、清熱解毒， 對(duì)身體健康十分有益。特別是嬰幼兒比較容易缺鈣，鯽魚(yú)加蘑菇的搭配方案非常適合寶寶。 但是鯽魚(yú)魚(yú)刺較多，食用時(shí)要特別小心。

??9、蝦+雞蛋=DHA、卵巢素（促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)及身體發(fā)育、健腦益智）

蝦和雞蛋皆是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，并富含對(duì)寶寶成長(zhǎng)非常關(guān)鍵的氨基酸、DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 搭配同食更增美味和營(yíng)養(yǎng)

??10、薏米+栗子=維生素C（提高免疫力）

薏米與栗子都是藥食兼用的食物，均含有較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪以及多種 維生素和寶寶所需的多種氨基酸，可提高寶寶免疫力。

??11、紅薯+牛奶=鈣質(zhì)（食補(bǔ)補(bǔ)鈣，強(qiáng)健牙齒，改善寶寶便秘）

紅薯煮熟后，部分淀粉發(fā)生變化，比生食時(shí)增加40%左右的食物纖維，食物纖維，對(duì)于寶寶 來(lái)說(shuō)顯得尤為寶貴，可以改善寶寶便秘。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)大部分寶寶便秘就是因?yàn)槟壳笆忻嫔?的輔食因?yàn)榧庸さ奶?xì)消化殘?jiān)俣鴮?dǎo)致的。加上富含鈣質(zhì)的牛奶同食，保健效果更佳。

??12、菠菜+胡蘿卜=維生素A（明目健眼，保護(hù)視力）

胡蘿卜含有豐富的vb，菠菜含有豐富的鐵質(zhì)，菠菜與胡蘿卜同食可促進(jìn)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生 素A，有明目健眼，保護(hù)視力的功效，現(xiàn)代兒童電子產(chǎn)品用的多，保護(hù)視力尤其關(guān)鍵。

??13、韭菜+豆芽=維生素C（提高免疫力，促進(jìn)消化、排解便秘，控制寶寶體重）

韭菜、豆芽都富含食物纖維，可促進(jìn)消化、排解便秘，二者搭配同食更可加速體內(nèi)脂肪的代 謝，達(dá)到控制寶寶體重的功效。此外，韭菜還與雞蛋、豆干、豆腐、蘑菇、鯽魚(yú)、肉類相宜 ，適宜與這些食材搭配使用，對(duì)身體有益。

??14、苦瓜+雞蛋=優(yōu)質(zhì)蛋清（制造肌肉與血液的必需原料，清火降熱）

雞蛋含油脂蛋清和其他多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，與苦瓜同食可使?fàn)I養(yǎng)素更全面均衡，宜搭配 同食，還具有清火的功效。此外，苦瓜還宜于胡蘿卜、鵪鶉蛋、茄子、洋蔥、瘦肉搭配同食 ，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使功效互補(bǔ)，益于身體發(fā)育。

??15、南瓜+山藥=淀粉酶（健脾益胃，促消化，適合肥胖的寶寶食用）

山藥可以補(bǔ)氣，南瓜富含維生素及食物纖維，同食可提神補(bǔ)氣，降脂減肥，讓寶寶的身體更 強(qiáng)壯。此外，南瓜還宜于綠豆、豬肉、鏈子同食，都有防止肥胖的作用。

??16、萵苣+牛肉=B族維生素(維持人體健康，促進(jìn)皮膚、頭發(fā)成長(zhǎng))

B族維生素是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體 組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，萵苣 是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，能刺激消化，增進(jìn)食欲，有助于寶寶睡眠。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨 基酸組成比豬肉更接近人體需要。萵苣與含B族維生素的牛肉同食，可促進(jìn)身體發(fā)育。

??17、蓮藕+糯米=碳水化合物（養(yǎng)胃健脾，益氣消瘀）

蓮藕可滋陰除煩，糯米可補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，與蓮藕同食，可益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益五臟、對(duì)寶 寶的身體健康極為有益。此外，蓮藕還宜與酸梅、百合、鱔魚(yú)、豬肉同食，對(duì)人體有益。

??18、竹筍+枸杞=胡蘿卜素、維生素A（保護(hù)眼睛，去肝火，增強(qiáng)人體免疫力）

竹筍與枸杞同食，可補(bǔ)充胡蘿卜素、維生素A等竹筍所缺的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)肝火重的寶寶比較有 利。很多寶寶平時(shí)對(duì)著電視電腦的時(shí)間較長(zhǎng)，影響視力發(fā)育，竹筍和枸杞的搭配比較適合保 護(hù)寶寶的眼睛。

??19、金針菇+西蘭花=維生素C（提高機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒）

西蘭花的維生素C含量極為豐富，可提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防疾病，與金 針菇搭配同食，不僅能促進(jìn)發(fā)育，還可益智補(bǔ)腦。除此之外，金針菇還宜與豆腐、雞肉、豬 肚同食，可防病健身。

??20、草莓+酸奶=乳酸菌（保護(hù)腸道，促進(jìn)消化）

酸奶中的乳酸菌有潤(rùn)腸通便的功效，草莓富含維生素C及鉀，同食營(yíng)養(yǎng)又豐富，具有很好的 保健效果。乳酸菌還有調(diào)節(jié)腸胃防腹瀉，建立寶寶腸道菌種平衡的作用。

??21、西柚+番茄=維生素A（促進(jìn)免疫功能，保護(hù)視力，寶寶的理想飲品）

此搭配富含豐富的維生素A及維生素C，低熱低糖，是寶寶的理想飲品。

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二、寶寶補(bǔ)鐵食譜

1、含鐵米粉（適合6個(gè)月以上）

選用專為小嬰兒配制的含鐵米粉，按配方加溫水調(diào)勻，用小勺喂食。需要特別注意的是：不 必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉里的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。

營(yíng)養(yǎng)解析：6個(gè)月以后寶寶需要添加含鐵米粉，因?yàn)?個(gè)月之后母乳中含的鐵已經(jīng)不夠?qū)殞毶?長(zhǎng)發(fā)育的需求，給寶寶添加含鐵米粉是不錯(cuò)的選擇，更有一些國(guó)外的米粉不僅含鐵并且還有 益生菌，對(duì)調(diào)節(jié)腸胃也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，如hipp有一款高鐵益生菌米粉。

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2、清蒸肉泥（適合6個(gè)月以上）

原料：豬瘦肉50g

調(diào)料：水淀粉適量

做法：1、將瘦肉洗凈后剁成泥，水淀粉加水后與瘦肉混合拌勻，靜置1-2分鐘。

2、將瘦肉泥隔水蒸25分鐘，肉軟爛即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：清蒸肉泥可最大程度地保留豐富的鐵及其他營(yíng)養(yǎng)素，達(dá)到預(yù)防缺鐵性貧血的目的 。

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三、寶寶補(bǔ)鈣食譜（聲明一下，以下很多輔食做法是適合1歲以上寶寶的，1歲以下的寶寶一 定不要在輔食中加鹽或糖等調(diào)味品，以免過(guò)早刺激寶寶味蕾的開(kāi)發(fā)，造成挑食的壞習(xí)慣）

魚(yú)、肉、蛋、奶，很多食品都含有豐富的鈣，但能否最大程度地被寶寶吸收利用卻有講究， 最好能在補(bǔ)鈣的同時(shí)攝入適當(dāng)?shù)木S生素D，并且避開(kāi)植物酸、草酸等容易與鈣形成鈣鹽，影 響鈣吸收的食品。

1、骨湯豬肝面

原料：嬰兒顆粒面，骨頭湯適量，豬肝20g

調(diào)料：鹽少許，姜絲、醬油各適量。

做法：

1、將豬肝切碎末，用姜絲這醬油腌制30分鐘去腥。

2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后，將嬰兒面與豬肝、姜絲一起放入鍋中煮熟。

3、撈出面及豬肝，倒掉湯水，把骨頭湯倒入鍋中煮沸，面和豬肝一起放入，再次煮沸后放 入鹽即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：骨湯富含鈣及其他多種營(yíng)養(yǎng)素。豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣吸收。

2、雙蛋黃蒸豆腐

原料：雞蛋1個(gè)，鴨蛋1個(gè)，嫩豆腐100g

做法：

1、將雞蛋和鴨蛋煮熟，剝?nèi)と〕龅包S，用小勺研成泥。

2、將豆腐搗成泥，放入鍋中大火蒸5分鐘左右。將蛋黃撒在豆腐上，攪拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：雞蛋和鴨蛋蛋黃中的鐵和鈣尤其豐富。豆腐同樣鈣質(zhì)豐富，能為寶寶的健康成長(zhǎng) 提供很好的促進(jìn)作用

四、寶寶補(bǔ)充DHA食譜

DHA含量豐富的食物有鱈魚(yú)、鮭魚(yú)、稠魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱒魚(yú)、竹莢魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花 魚(yú)、比目魚(yú)、鱔魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類。而堅(jiān)果如核桃、杏仁、花生等含有亞麻酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn) 化成DHA，可以適當(dāng)多吃。

1、鱈魚(yú)泥

原料：鱈魚(yú)50g

做法：

1、將鱈魚(yú)肉洗凈去刺，研碎成泥，用干凈的紗布包住擠去水分。

2、將魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，加適量清水，煮至軟爛即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：魚(yú)泥軟爛，味鮮，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素，嬰兒常吃能促進(jìn)發(fā) 育，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)1小條

做法：

1、將鯽魚(yú)收拾干凈后，在魚(yú)身上劃幾刀。

2、將魚(yú)放入鍋中，加適量水，大火煮開(kāi)后，小火熬煮至魚(yú)肉熟爛

3、喂食時(shí)可以只給寶寶喝湯，也可以剔掉骨刺，喂魚(yú)泥。

營(yíng)養(yǎng)解析：鯽魚(yú)健腦益智，補(bǔ)肝明目，健脾開(kāi)胃，且蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)，對(duì)促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育很 有好處。但感冒時(shí)不適合吃鯽魚(yú)。

3、紅棗栗子粥

原料：大米50g，栗子5枚，紅棗5枚

做法：

1、將紅棗和栗子一起煮熟，紅棗去皮去核，栗子去皮，一起研碎成泥

2、將大米洗凈后，加適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米粒開(kāi)花

3、將紅棗和栗子泥加入粥中攪拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：栗子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了豐富的不飽和脂肪酸外，還含有核黃素，對(duì)寶寶口 舌生瘡有治療作用，同時(shí)還有益氣健脾、補(bǔ)益腸胃的作用

五、寶寶補(bǔ)葉酸食譜

葉酸廣泛存在于綠葉蔬菜和水果中，給小寶寶吃一些蔬菜水、水果泥都有助于補(bǔ)充葉酸，促 進(jìn)大腦發(fā)育。但是葉酸不穩(wěn)定，遇熱遇光容易失去活性，所以盡量買新鮮的，吃新鮮的，烹 調(diào)也不適宜太長(zhǎng)時(shí)間，生吃則最好。

1、香蕉泥

原料：新鮮香蕉1/2根

做法：撥開(kāi)香蕉皮，用小勺直接刮取果肉給寶寶吃即可。第一次給寶寶吃要適量，喂一小勺 （5-10g）即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：香蕉可生吃，對(duì)吸收葉酸也是非常有利的。另外香蕉還能幫助消化，調(diào)理便秘， 非常適合腸胃出現(xiàn)問(wèn)題的寶寶。但是香蕉不要與紅薯同吃。

2、草莓汁

原料：草莓2個(gè)

做法：

1、將草莓洗凈后切碎，用勺子研碎。

2、把研碎的草莓放在紗布里，過(guò)濾出汁液，加適量溫開(kāi)水調(diào)勻即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：新鮮草莓中的葉酸沒(méi)有收到破壞，而且含有豐富蛋白質(zhì)、多種維生素和鐵、鈣等 ，可以提高寶寶免疫力。

六、寶寶補(bǔ)充維生素C食譜

1、糖水櫻桃

原料：櫻桃100g

調(diào)料：白糖15g

做法：

1、將櫻桃洗凈后，去蒂去核。

2、加適量清水和白糖到鍋中，放入櫻桃，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至櫻桃軟爛。

3、放溫后，將櫻桃撈出，搗成泥與糖水一起喂食。

營(yíng)養(yǎng)解析：櫻桃是所有水果中維生素含量最高的，50g櫻桃酒含有500毫克維生素C。而且其 中的鐵、鈣、胡蘿卜素和維生素A的含量也非常豐富，鐵含量比蘋(píng)果和橘子高20倍，胡蘿卜 素比蘋(píng)果和橘子高4-5倍，且口感酸甜，寶寶都愛(ài)吃。

2、白蘿卜濃湯

原料：白蘿卜100g

調(diào)料：高湯2大匙，玉米粉適量

做法：

1、將白蘿卜洗凈，去皮，切成小塊后放入開(kāi)水中燙軟，撈出后搗爛。

2、將高湯放入鍋中煮開(kāi)，把搗爛的白蘿卜加入略煮。

3、將玉米粉加適量清水調(diào)成糊，均勻地倒入鍋中，邊倒邊攪拌成濃湯即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳元素。對(duì)于寶寶食欲 減退、咳嗽痰多等都有食療作用。另外，紅蘿卜與白蘿卜不宜同煮，以免破壞白蘿卜中的維 生素C。

3、西瓜汁

原料：西瓜瓤100g

做法：

1、將準(zhǔn)備好的西瓜瓤放入碗內(nèi)

2、用匙搗爛并擠壓出汁直接喂給寶寶。

七、寶寶益智營(yíng)養(yǎng)食譜

1、牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉50克，洋蔥5克，西芹5克，鮮牛奶50毫升

做法：

1、將牡蠣肉洗凈，切成小片。將洋蔥、西芹洗凈剁爛備用。

2、將所有材料放入大碗中，加入牛奶，隔水蒸30分鐘左右即成。

營(yíng)養(yǎng)解析：二者搭配可以提供豐富的核苷酸，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，讓寶寶更聰明。

2、蘑菇湯

原料：鮮蘑菇20g，蔥花適量

做法：

1、將蘑菇去蒂洗凈，切成小丁。

2、加適量清水煮成湯，加蔥花提味即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，各種蛋白質(zhì)、氨基酸，鐵、錳、鈣等礦物質(zhì)及各種維生素含量都 很豐富，還含有豐富的核苷酸，非常容易被吸收利用，用來(lái)煮湯，即使不吃蘑菇，湯里的營(yíng) 養(yǎng)也非常充裕，適合喂給小寶寶。

3、雞肉粥

原料：大米50g，雞胸肉10g，雞湯100毫升

做法：

1、將雞胸肉洗凈，放入開(kāi)水中汆燙，撈出切小丁。

2、雞丁放入鍋中，加雞湯煮熟。

大米淘洗干凈，放入雞肉鍋中，煮成粥即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：此粥做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合寶寶吃。

八、寶寶長(zhǎng)高食譜

1、豬肝蛋黃粥

原料：新鮮豬肝50g，雞蛋黃1個(gè)，大米100g

做法：

1、將豬肝洗凈煮熟后，去膜去筋，剁成泥狀。

2、將大米加適量清水煮至開(kāi)花，將蛋黃緩緩倒入，成蛋花。

3、把豬肝泥放入粥中，攪拌均勻，煮至濃稠即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：豬肝含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷、維生素A，雞蛋則含有寶寶成長(zhǎng)需要的卵蛋 白和卵球蛋白，并且鈣、磷等礦物質(zhì)含量豐富，是寶寶增高的理想食品。

2、雞肝豬腿黃芪湯

原料：新鮮雞肝20g，豬腿骨50g，黃芪30g，五味子3g

做法：

1、將雞肝洗凈，去筋去膜，切薄片備用。

2、將豬腿骨砸成碎片，與黃芪、五味子一起，加適量清水放進(jìn)砂鍋，大火煮沸，轉(zhuǎn) 小火煮1個(gè)小時(shí)，濾去骨頭渣和藥渣。

3、將雞肝片放入湯中煮熟，放溫后喂食湯即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種維生素，豬腿骨含鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì) ，搭配黃芪、五味子，能促進(jìn)蛋白質(zhì)礦物質(zhì)的吸收，對(duì)寶寶長(zhǎng)高有利。

3、豬骨菠菜湯

原料：豬脊骨100g，菠菜50g

做法：

1、將豬脊骨洗凈后，砸碎，加適量清水在砂鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至豬肉熟爛 。

2、將菠菜洗凈后，切斷，放入湯中煮軟，放溫后，喂湯即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，菠菜中含有相應(yīng)的酶，可促進(jìn)鎂、鐵 、鈣、磷等的吸收利用，可以幫助寶寶長(zhǎng)高。

九、寶寶益智明目食譜

1、南瓜拌飯

原料：南瓜1片，大米50g，白菜葉1片

調(diào)料：高湯、橄欖油各適量

做法：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒，白菜葉洗凈切碎。

2、大米淘洗干凈后，放在電飯煲內(nèi)，家高湯侵泡1小時(shí)，煮沸。

3、加入南瓜粒、碎白菜葉煮至米爛，加橄欖油調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：橄欖油就是不飽和脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，除了橄欖油，玉米油、葵花籽油的不飽和 脂肪酸含量也很豐富，各種油可以換著給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

2、五仁面茶

原料：玉米面100g，白芝麻、黑芝麻、核桃仁、花生仁各10g，瓜子仁25g

做法：1、將除玉米面之外的所有材料炒熟、研末。

2、鍋中放水燒開(kāi)，玉米面加清水調(diào)成糊，倒入鍋中，邊倒邊攪拌，再次燒開(kāi)后，轉(zhuǎn) 小火煮至米糊濃稠。將五仁末加入即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：五仁包括了五種不飽和脂肪酸含量較高的食材，是寶寶增加不飽和脂肪酸的加強(qiáng) 型食品。

3、燒鱈魚(yú)

原料：鱈魚(yú)肉150g，蔥、姜各少許

調(diào)料：白糖少許，植物油適量

做法：1、將鱈魚(yú)肉洗凈，加入蔥、姜拌勻，腌制10分鐘左右。

2、鍋中加少量植物油燒熱，下入魚(yú)肉，雙面煎片刻。

3、加白糖和水，加蓋，燉約15分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：深海魚(yú)體內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，除了鱈魚(yú)之外，三文魚(yú)、銀槍魚(yú)、黃花魚(yú) 都是和寶寶食用。

十、寶寶助消化食譜

1、自制酸奶

原料：嬰幼兒奶粉500毫升，發(fā)酵菌1袋（或原味酸奶50毫升）

做法：將發(fā)酵菌種與奶粉混合，攪拌均勻，放入酸奶機(jī)中發(fā)酵8-10小時(shí)，凝成半固體狀即拿 出，入冰箱稍放口感更佳。

營(yíng)養(yǎng)解析：酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，能提供寶寶身體發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有乳 酸，有利于寶寶的消化和吸收。

2、蘋(píng)果沙粒

原料：蘋(píng)果半個(gè)，橘子2瓣，葡萄干10顆，酸奶酪5g

調(diào)料：蜂蜜5g

做法：1、將蘋(píng)果洗凈后去皮去核切碎，橘瓣去皮去核切碎，葡萄干溫水泡軟切碎。

2、將上述材料放入小碗中，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：沙粒顏色漂亮，味道酸甜，能勾起寶寶的食欲，水果含豐富的纖維和果膠，可以 促進(jìn)腸蠕動(dòng)，酸奶還有助消化的有益菌，寶寶食用后有助于解除消化不良帶來(lái)的不適。

十一、寶寶增強(qiáng)記憶力食譜

1、

三色肝末

原料：豬肝25g，胡蘿卜、番茄、菠菜葉各10g，洋蔥10g

調(diào)料：肉湯適量

做法：1、將豬肝洗凈去筋去膜，切碎；洋蔥剝?nèi)ネ馄で兴?；胡蘿卜洗凈切碎，番茄用開(kāi)水 燙一下，剝?nèi)テで兴椋徊げ巳~洗凈切碎。

2、把切碎的豬肝、洋蔥、胡蘿卜放入鍋中加肉湯煮熟，再加入番茄、菠菜，稍微煮片刻即 可。

營(yíng)養(yǎng)解析：豬肝含有豐富的磷脂，可助寶寶健腦，另外這款才還能補(bǔ)充維生素A、維生素E和 豐富的鈣、鐵等，能有效防治寶寶貧血。

2、

黃花菜番茄面

原料：雞蛋1個(gè)，掛面50g，番茄20g，干黃花菜5g

做法：1、黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切成1cm長(zhǎng)的小段；雞蛋洗凈，打到碗里，攪打至 起泡。番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮切碎。

2、鍋中放少量油燒熱，放入黃花菜，稍微炒一下，加入番茄、適量清水，煮開(kāi)。

3、下入掛面，煮軟，將雞蛋倒入，等湯再次沸騰即可盛出食用。

營(yíng)養(yǎng)解析：黃花菜和雞蛋都含有特別豐富的磷脂，與番茄搭配還可以提供較豐富的維生素和 鈣，很適合寶寶食用。

3、核桃蓮子山藥羹

原料：核桃仁300g，蓮子300g，黑豆150g，山藥粉150g

做法：1、將核桃仁、蓮子、黑豆分別研壓成粉，與山藥粉混合均勻后儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

2、取適量制好的粉，加入牛奶、稀飯或米粉中，煮成羹即可食用。

營(yíng)養(yǎng)解析：核桃、黑豆、山藥中都含有豐富的磷脂，可以幫助寶寶補(bǔ)腦健腦，促進(jìn)大腦發(fā)育 。

十二、寶寶開(kāi)胃食譜

1、山楂糕

原料：山楂100g，冰糖50g，瓊脂10g

做法：1、將新鮮的山楂洗凈，去果核果柄；瓊脂剪成小段用溫水泡軟。

2、將山楂、瓊脂和冷水放入鍋中，大火煮至山楂熟爛、瓊脂融化。

3、將山楂搗成果泥，加入冰糖，小火煮半小時(shí)左右。

4、倒入模具或容器中涼涼，待山楂糕完全凝固后即可食用。

營(yíng)養(yǎng)解析;山楂中富含維生素C，每100克山楂可以滿足1-3歲寶寶一日全部維生素C的需求。 山楂中的膳食纖維和果膠也有助于鉛的排出，同時(shí)具有健脾開(kāi)胃的作用。

2、碧綠荷葉粥

原料：鮮荷葉1張，大米50g

做法：1、將大米淘洗干凈，放入鍋中加冷水泡1小時(shí)，用大火煮沸。

2、將荷葉洗凈，蓋在粥上，待荷葉受熱軟化沉入粥中后，轉(zhuǎn)小火，煮至米熟即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：荷葉清火解毒，且味道清香，對(duì)食欲不佳的寶寶很有幫助。

十三、寶寶健腦食譜

1、

沙丁魚(yú)粥

原料：大米100g，小沙丁魚(yú)、番茄、洋蔥各20g

做法：1、將大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量清水，煮成稀粥。

2、番茄、洋蔥分別洗凈，切成末；小沙丁魚(yú)洗凈，用熱水迅速汆燙，瀝干水。

3、將所有材料放在一起搗爛后，放入粥內(nèi)加熱至小沙丁魚(yú)熟透，粥粘稠即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：這道粥含有豐富的?；撬?、脂肪以及維生素，特別是沙丁魚(yú)中所含的DHA和?；?酸，對(duì)寶寶大腦發(fā)育極為有益。

2、

枸杞核桃粥

原料：核桃20g，枸杞5-6粒，大米200g

做法：核桃壓碎與米同煮成粥，加入枸杞燜5分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些都是對(duì)大腦最有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，此外還含有 鈣、磷、鐵及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

十四、寶寶補(bǔ)鋅食譜

1、

鴨蛋牡蠣肉

原料：牡蠣肉50g，鴨蛋1個(gè)，冬筍10g，香菇10g，蔥白適量

調(diào)料：干淀粉、鹽、植物油各適量，香油少許

做法：1、牡蠣肉洗凈，用溫水侵泡20分鐘，撈出切小丁。冬筍、香菇洗凈切丁，蔥白切末 。

2、把鴨蛋打散，調(diào)入干淀粉、鹽，放入牡蠣肉、冬筍和香菇丁，拌勻。

3、平底鍋放少量植物油燒熱，將拌好的雞蛋液分幾份，放入鍋中，壓成餅狀，煎至 兩面金黃，淋少許香油即可。

營(yíng)養(yǎng)解析：牡蠣肉和鴨蛋黃含鋅都比較豐富，這道菜足以滿足寶寶一天內(nèi)對(duì)鋅的需求。