養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：人參年份如何鑒定？人參在我們國家自古以來就是一種養(yǎng)生尚品，是人們保健進(jìn)補(bǔ)的首選，年份越久的人參的功效更大。那么人參年份如何鑒定？下面小編就來為您解答。

人參年份如何鑒定

1、人參年份如何鑒定

一般情況我們可以從人參的蘆、艼、體、須、珍珠點(diǎn)上判斷人參的參齡。人參的蘆上長蘆碗，通常是一年長一個(gè)，蘆碗密集程度越高，人參的年齡就越長。人參的艼上通常是不會(huì)有環(huán)紋的，只有年齡特別長的人參，艼上才會(huì)長紋，因此，艼上如果出現(xiàn)環(huán)紋，可以判斷人參的年限不短。

人參在惡劣的自然環(huán)境下生長幾十年乃至上百年，在其皮膚上當(dāng)然會(huì)表現(xiàn)出來，因此，參體上的批越老，色澤越暗，人參越老。另外，參體上的鐵線紋是野山參的特征之一，它形狀似鐵線匝扎，又細(xì)又密又深，圈圈相對(duì)，互不相連，這種鐵線紋越密越多，人參也就越老。

參須則是用來吸收養(yǎng)分的，人參越老，參須越稀少，因此，老參的須簡潔、清爽。人參在地下生長幾十年，會(huì)有許多參須腐爛又生長出來，腐爛的參須會(huì)留下一個(gè)個(gè)傷疤，也就是珍珠點(diǎn)了，因此，珍珠點(diǎn)越多，人參也就越老。

人參年份如何鑒定

2、人參胡桃湯的做法

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

每日一次。連用5~7天。

3、紅棗人參湯的做法

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。

鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

4、蓮參粥的做法

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發(fā)，去心；粳米淘洗干凈。

鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。

蓮參粥的做法

人參的妙用有哪些

人參有良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯性能，并且無毒、副作用。人參具有補(bǔ)虛扶正等多方面的藥理功效，適用于各種虛弱性疾病患者服食。人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質(zhì)。它們是構(gòu)成人體的必需氨基酸，同時(shí)，又是人體自身所不能合成的氨基酸，只能從飲食物中攝取。毋庸贅言，人參具有特殊的營養(yǎng)補(bǔ)益價(jià)值和良好的治療作用。

人參為大補(bǔ)元?dú)庵ニ帯２粌H能夠益氣固脫，還能夠益氣生血。人參可以影響調(diào)節(jié)性功能的高級(jí)神經(jīng)中樞部位，呈現(xiàn)促性激素樣作用，還能增進(jìn)精子的活動(dòng)能力。臨床應(yīng)用表明，對(duì)因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性的脊髓性陽痿，也有一定治療效果，但對(duì)精神型則沒有效。古今大量有關(guān)益腎壯陽的良方，如全鹿丸、茸桂百補(bǔ)丸、參茸衛(wèi)生丸等，對(duì)于腎氣虛弱、腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精等，每獲良效，人參在方中均起著益氣補(bǔ)腎助陽的作用。

人參的妙用有哪些

人參的食用禁忌

1、患有動(dòng)脈硬化癥、高血液黏度的患者、失眠患者、胃病患者、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者不宜吃人參；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者不宜吃西洋參；幼兒及過敏體質(zhì)不宜服用。

2、人參不可濫用，有的人四季在保溫杯里泡人參當(dāng)茶飲，或把人參當(dāng)作口香糖嚼，長年不斷，這都屬于濫服人參。過量服用，易引起人參中毒。

3、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具，尤其是銅、鐵器具。

4、服用人參后忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。

5、服用人參后忌飲茶，尤其是濃茶，特別對(duì)于有神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱的患者來說更是沒有好處。