一般來講,人參的須要更長一點(diǎn)、更老一點(diǎn)、韌性強(qiáng)一點(diǎn)、疏松度高一點(diǎn),在其上面還有一些小米大小的小疙瘩,那么,這樣的人參一般都是真的人參,反之,如果參面看起來是又白又嫩的,而且非常脆,那么,這樣的人參就不是純參。

參面是人參的蘆呢?也就是在人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的,蘆分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié),這你可以通過這個(gè)來看是否是真的人參,如果不是四節(jié),那么,這個(gè)人參的真實(shí)性就有待考證呢,反之,要是是四節(jié)我們還是得仔細(xì)推敲才行。

一般真的人參的皮看上去會(huì)比較老,呈現(xiàn)出來的顏色是黃色或者褐色,而且緊密有光澤,反之,如果人參的皮是白的,而且是嫩的,那么,這個(gè)人參根本就不是真的人參,這個(gè)方式鑒別是比較簡單的,所以,想要購買人參的朋友可以嘗試嘗試這種方式。

4.1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根,外皮棕黃色,縱皺明顯,質(zhì)較硬,斷面黃棕色,棕色形成環(huán)明顯,皮部有芝麻點(diǎn)。

4.2、紅參。單蘆頭,主根長,支根短,表紅棕色半透明,有時(shí)有灰黃斑,質(zhì)硬,斷面紅棕色。

4.3、糖參。蘆頭有或無,體飽滿,外皮黃白色,有針刺疤及糖結(jié)晶,質(zhì)硬而脆,斷面黃白。

4.4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆,主要粗長,多成方柱形,表紅棕半透明,蘆頭與參體間有明顯橫縮環(huán)。

4.5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形,主體略粗短,有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查,外韌維管束有樹脂道、簇晶。

1、人參胡桃湯。原料:人參3克,胡桃肉3枚。

做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

2、紅棗人參湯。原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

3、蓮參粥。原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。

做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。

1、感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用:這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參:如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。

3、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參:這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。